г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

    050 302 16 22, 093 014 32 72

Как да готвя торта на кефир с плодове

  1. Ползите от кефира
  2. Ползи за плодовете
  3. Как да си приготвите кефир
  4. Плодов кефирен пай - Съставки

Разликата на тази торта от много други е, че тестото се меси върху кефир, чието съдържание на мазнини може да бъде всяко. Консистенцията на тестото се оказва плътна и еластична, а след изпичане в пещта, самата плът на тортата прилича както на външния вид, така и на структурата на бисквита. И ако не всяка домакиня може да изпече наистина висококачествена гъба, тогава пай на кефир е винаги добър първи път!

Ползите от кефира

Говорете за ползите от този продукт може да бъде много дълго, особено ако това е домашно кефир. Неговите уникални свойства по време на топлинна обработка се губят само частично. Като цяло ползите за човешкото здраве са огромни: \ t

  • кефирът успокоява нервната система, облекчава раздразнителността
  • укрепва метаболитните процеси и премахва токсините
  • помага за почистване на кожата (особено полезно за тези, които страдат от акне)
  • лекува малки рани на чревната лигавица
  • кефирът дава младост и красота на красиви дами
  • намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система.
  • дълголетие на Кавказ пият кефир редовно, вероятно в тази напитка и се крие тяхната тайна на дълголетие.

Ползи за плодовете

На първо място, те съдържат бързосмилаеми фруктоза, пектин (премахва радионуклиди), растителни влакна, витамини С, Е, А. Те съдържат цялата периодична таблица с полезни вещества, най-ценните от които за хората са: магнезий, калий, желязо, калций, цинк, йод, калций. Също така, всички плодове, без изключение, са източници на ценни аминокиселини и антиоксиданти, като и двете предотвратяват стареенето на клетките.

Как да си приготвите кефир

Млякото от цяла крава, закупено от чистата баба на пазара, трябва да доведе до възпаление. Изсипете в чист буркан, хвърлете в млякото сушено парче бял и черен хляб и оставете буркана топъл. След 10-12 часа ще получите най-прекрасния домашен кефир - здравословен и много вкусен!

Плодов кефирен пай - Съставки

  • Брашно - 260-270 гр.
  • Тесто за печене - 2,5 ч. Л.
  • Пилешки яйца - 3 бр.
  • Кефир - 180-190 мл.
  • Гранулирана захар - 200 гр. \ T
  • Масло - 75 гр.
  • Плодове и / или плодове - 300 гр. \ T
  • Гранулирана захар - за пръскане на плодове - 2,5 супени лъжици. лъжица.

Кефирен пай - готвене

  1. В дълбока чиния за шофиране яйца, добавете захар към тях. Разбийте с бъркалка или блендер до гладкост. Разликата на тази торта от много други е, че тестото се меси върху кефир, чието съдържание на мазнини може да бъде всяко

    Разбийте яйцата със захар

  2. Добавете охладено масло. Ако маслото е дълбоко замразено, то може да бъде изстъргано на малки парчета и изпратено в тестото.

    Добавяме масло към бита яйца

  3. Изсипете кефира. Смесете добре наличните съставки.

    Добавяме кефир към нашия микс

  4. Комбинирайте бакпулвера с брашното, смесете двата компонента поотделно и едва след това изпратете брашното към тестото. Накрая се смесват всички съставки, като се постига най-равномерната консистенция на тестото. Появата на бучки лесно се разпръсква под действието на бъркалка или блендер.

    Смесете брашното с бакпулвера за пай върху кисело мляко

  5. Формата, в която тортата ще бъде печена, четка с масло. Изсипете тестото. Изравнете горната част.

    Изсипете тестото кефир във формата

  6. Поставете плодовия пълнеж. Големите плодове (ябълки, круши и др.) - се нарязват на филийки. Препоръчително е да размразите замразените плодове, като ги изпратите за няколко минути в контейнер със студена вода. След това оставете водата да се отцеди, намокрете самите плодове със салфетки и след това ги поставете върху тестото. Поръсете ги със захар.

    Разстелете плодовете и поръсете бъдещата плодова торта със захар

  7. Поставете формата с тестото и плодове за 30-40 минути на топло място. Този елемент е важен за "спечеления" бакпулвер.

    Сложете пай на кефир на топло място

  8. Загрейте фурната до +180 градуса. Изпратете формуляра с теста за печене (време за печене 1 час - 1 час и 15 минути). Можете да проверите готовността по следния начин: потопете в тортата дълъг дървен шиш, а ако е изсъхнал, тестото е сварено.

    Оставете тортата да изстине малко преди сервиране.

  9. Оставете готовата плодова торта да се охлади на кефир. Изрежете и сервирайте.

Съвети за начинаещи: ако сте първите, които пекат пай върху кефир с ябълки или друг сладък пълнеж, опитайте се да се придържате към пропорциите и последователността на действията. Смесете всички съставки трябва да се редуват, това е удобно да се направи в кухненски робот или в тенджера потопена блендер. Не забравяйте да смесите брашното с бакпулвера и оставете тестото да стои на топло място, в противен случай тортата не може да се надига или пече. Надяваме се, че ви харесва тази рецепта, не по-малко от предишните, и както обикновено, Hozobaz, докато се наслаждавате на храната си, добре и скоро ще се видим :)

Подобни рецепти

 Вернуться на главную