Остекление

 Своими руками

 Алюминиевый

 Балкон

 Батареи

 Веранда

  • Остекление
  • Своими руками
  • Алюминиевым
  • Балкон
  • Батареи
  • Веранда
  • Виниловые обои
  • Как выбрать
  • Видео
  • Новости
  •  Виниловые обои

     Как выбрать

    Заказать балкон с выносом
    Увеличение площади балконной плиты, это и есть расширение по плите. Увеличение производится — путем наваривания металлического каркаса на уровне плиты, но отстоящего от нее на некотором расстоянии.

    Печка мангал своими руками
    Стационарный мангал из кирпича на улице – мечта каждого дачника. Выстроить самую надежную и крепкую конструкцию своими руками не составит особенных усилий, а веселить он будет ни один год. Пошаговая аннотация

    Алюминиевые витражи вес
    Фасад любого здания – это его лицо. Вот почему так важно, чтобы он выглядел презентабельно. А для этого надо приложить немало усилий. Внешнему облику здания, его конструкции, люди всегда уделяли много

    Как подключить светильник видео
    Интернет магазин mebliko предлагает вам широкий ассортимент мебели под заказ, в частности шкафов купе. В каждом доме шкаф купе - это основной элемент мебели, предмет всеобщего внимания . Все ваши пожелания

    Двери своими руками видео
    Всегда мечтала о том, чтобы принимать душ стоя, но наличие колонки над ванной мне мешало. Поэтому когда мы стали делать ремонт, я сразу настояла на покупке душевой кабины. Тем более, что я уже заранее

    Светодиодные полосы на алюминиевой основе
    10-ки лет везде в публичных местах с потолков нам светят растровые осветительные приборы, часто подмигивая люминесцентными лампами и гудя дросселями. Сейчас светодиодная подмена лампам дневного света

    Суши
    Гниёт ли морковь в пакетах при хранении в подвале, погребе, подполе? Как правильно хранить морковь в пакетах, чтобы она не сгнила зимой? Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого

    Аренда зала недорого
    В частном доме не поместятся все тренажеры, которые позволяют проработать группы мышц. Поэтому нужно выбрать те, которые реализуют все цели (снижение веса, нормализации сердечно-сосудистой системы, развитие

    Химический насос
    Много секционный насос перемещает жидкость последовательно из одной ступени в другую, и только после этого вода или суспензия поступает в отводящий патрубок. Вал, отвечающий за вращение рабочих элементов,

    Профессиональные услуги по СЕО-оптимизации
    Сегодня, так или иначе, каждый из нас вынужден каждый день ходить в магазин и покупать необходимые для проживания вещи. Будь то продукты, одежда или прочие товары. Однако с бешеным ростом темпа жизни,

    г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

        050 302 16 22, 093 014 32 72

    Тісто для млинців. Печемо смачні млинці і млинчики

    1. Тонкі млинці, рецепт приготування тіста
    2. Млинці на молоці, рецепт приготування тіста
    3. Млинці на кефірі, рецепт приготування тіста
    4. Млинці на кислому молоці, рецепт тесту
    5. Млинці дріжджові, рецепт тесту
    6. Млинці дріжджові на опарі, рецепт тесту

    Приготування млинців, тісто для млинців: рецепт млинців на молоці, млинці на кефірі, тонкі млинці, млинці на дріжджах, млинці на воді, гречані млинці, млинці на кислому молоці, млинці без яєць

    Приготування млинців - це ціле мистецтво, яким досконало повинна володіти кожна господиня. Адже ми печемо смачні млинці і млинчики не тільки до урочистостей і до свят, а й просто для того щоб порадувати близьких смачним і завжди доречним блюдом. Рецепт у кожної господині свій - одні роблять прості млинці, приправлені соусом або вершковим маслом, інші вважають за краще фаршировані млинці у вигляді рулетів, конвертів з начинкою, а треті винаходять різноманітні млинцеві торти і пироги.

    Млинці користуються особливою популярністю в традиційній кухні різних народів. Найчастіше вони готуються в якості окремого страви або є основою для інших страв з використанням великої кількості начинок. На Русі млинці відомі не тільки як всенародно улюблені ласощі, але і як незамінний атрибут свята Масляної. Золотий колір і кругла форма млинця здавна вважалися втіленням сонця, і не випадково саме з гіркою млинців проводжали зиму і зустрічали весну наші пращури. У це свято пекли неісчісляемое кількість самих різних млинців, використовуючи при цьому різну муку і начинки. Подавали млинці з маслом, сметаною або медом.

    Повсюдно використовується пшеничне борошно вищого гатунку, випечені з білої муки млинці, мають рівний золотавий колір і характерний аромат. Для приготування млинців також використовується борошно різних зернових і бобових культур, але потрібно враховувати, що тісто з такого борошна буде примхливе і своєрідне. Наприклад - рисові та кукурудзяні млинці робляться у вигляді тоненьких коржів, розкатаних качалкою. Вівсяні млинці можна робити з уже готової каші або з перемелених пластівців, або з готової магазинної борошна, наприклад з висівками. Також популярні млинці гречані, звичайно, характеристики таких млинців будуть гірше через відсутність в гречаної борошні потрібної клейкості. Тому в рецептах тесту для гречаних млинців вказується співвідношення гречаного борошна з пшеничного. Або необхідну кількість крохмалю, яке бажано не перевищувати інакше млинці придбають неприємний смак і будуть скрипіти на зубах. Для того щоб гречані млинці вдалися потрібно робити досить рідке тісто, а на кожну склянку борошна додавати по 1 чайній ложці пекарського порошку.

    Для приготування млинців з начинкою найкраще підійдуть тонкі млинці, рецепт яких досить простий - вони робляться на молоці, без додавання дріжджів і закваски. Тісто для таких млинців має дуже рідку консистенцію, і буквально розмазується по сковорідці. Основна вимога до виготовлення таких млинців - спеціальна сковорідка, вона повинна бути легкою, з низькими бортами і зручною ручкою. Випікаються млинці з двох сторін, а сковорідка перед кожним млинцем змащується шматочком свинячого сала, вмочити в рослинна олія .

    Тонкі млинці, рецепт приготування тіста

    Для приготування тіста потрібно взяти: два яйця, 450 р молока, 5 ст. ложок просіяного борошна, половину ч. ложки солі, по ст. ложці рослинного масла і цукру.

    У глибокій мисці змішуємо трохи підігріте молоко і яйця, додаємо соду, сіль і цукор. Ретельно перемішуючи, невеликими частинами вводимо борошно і перемішуємо. Додаємо в тісто олію і смажимо до золотистого кольору, на середньому вогні.

    Додаємо в тісто олію і смажимо до золотистого кольору, на середньому вогні

    Якщо під рукою не виявилося молока, а смачних млинців дуже хочеться, можна спробувати новий рецепт - спекти млинці на воді. Для цього слід окремо збити міксером 3 яйця. 2 склянки борошна просіяти прямо в миску, додати 1 ст. ложку цукрового піску і шепотку солі. Тонкою цівкою влити півлітра теплої кип'яченої води. Ввести яйця, додати половину ч. Ложки соди погашену лимонним соком, 2 ст. ложки рослинної олії і щіпку ванільного цукру для аромату. Тісто добре вимісити і відразу випікати. Млинці на воді низькокалорійні і підійдуть людям з харчовими алергіями.

    Млинці на молоці, рецепт приготування тіста

    Щоб приготувати тісто знадобиться: літр молока, 4 яйця, 3 склянки борошна, півсклянки соняшникової та 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки цукру і сіль за смаком.

    Для початку відокремити жовтки від білків. Жовтки необхідно добре розтерти, а білки охолодити. Підігріти половину молока, додати в нього вершкове масло і соняшникова олія, сіль, цукор і жовтки. В отриману суміш ввести добре просіяне борошно, молоко, що залишилося і замісити тісто. Потім влити ретельно збиті білки, акуратно довести тісто до консистенції рідкої сметани і відразу ж випікати.

    Рецепт млинчиків на молоці можна легко змінити. Наприклад, прибравши яйця з рецепта звичайних млинців, ми отримуємо справжній вегетаріанський продукт. Тоненькі, ажурні і найголовніше смачні млинці без яєць вийдуть, якщо замісити тісто за таким рецептом - просіяти 150 г борошна, всипати в миску, додати дрібку солі, 1 ч. Ложку розпушувача, влити 100 р розтопленого маргарину і півлітра молока . Його, в крайньому випадку, можна замінити охолодженої кип'яченої водою. Ретельно перемішуючи довести тісто до трохи густуватої однорідної маси і випікати на сковорідці без масла.

    Тісто для млинців зазвичай робиться з використанням дріжджів, але іноді замість них беруть соду або розпушувач. Млинцеве тісто можна підняти і шляхом ретельного збивання окремо жовтків і білків. А також за допомогою деяких кисломолочних заквасок - йогуртів, кислого молока, ряжанки, сметани або кефіру.

    А також за допомогою деяких кисломолочних заквасок - йогуртів, кислого молока, ряжанки, сметани або кефіру

    Млинці на кефірі, рецепт приготування тіста

    Рецепт кефіру тесту нескладний. Вам знадобляться: 3 яйця, по половині ч. Ложки соди і солі, ст. ложка цукру з гіркою, ст. ложка вершкового масла, близько півсклянки просіяного борошна і 500 м кефіру.

    Всі компоненти змішайте міксером до отримання однорідної маси, і ви дуже швидко спече ароматні і апетитні млинці на кефірі, рецепт яких легко можна використовувати для приготування оладок . Після приготування змастіть млинці топленим вершковим маслом і подавайте на стіл.

    Млинці на кислому молоці, рецепт тесту

    З багатьох кисломолочних продуктів, на основі яких можна спекти млинці, кисле молоко є одним з найдоступніших і вдалих компонентів. Для приготування знадобиться: 300 грам борошна, 2 склянки кислого молока, 2 яйця, половина ч. Ложки розпушувача для тіста, сіль і цукор за смаком.

    У просіяне борошно всипати розпушувач, сіль і цукор. Додати яйця і склянку кислого молока. Почекати поки тісто загусне і добре перемішуючи ввести другий стакан молока. Тісто готове - можна випікати млинці. Кисле молоко для замішування тіста потрібно брати свежесквашенное, без сторонніх домішок і запахів, тоді тісто добре підніметься, а млинці будуть пухнасті.

    Кисле молоко для замішування тіста потрібно брати свежесквашенное, без сторонніх домішок і запахів, тоді тісто добре підніметься, а млинці будуть пухнасті

    Приготувати смачні млинці на дріжджах можна з використанням опарного і безопарного дріжджового тіста. Дріжджі для випікання млинців повинні бути свіжими і якісними, інакше млинці можуть не піднятися, кількість дріжджів в рецепті варіюється і від температури, при якій бродить тісто. Тому потрібно стежити за інтенсивністю бродіння і контролювати час і силу бродіння, щоб тісто не перекісает. Млинці на дріжджах можна робити і з заварного тесту, для цього борошно потрібно заварити в киплячій рідини.

    Млинці дріжджові, рецепт тесту

    Для приготування дріжджового тіста нам знадобляться: 500 г борошна, 3,5 склянок молока, 30 грам дріжджів, 2 яйця, 1 ст. ложка цукру, половину ч. ложки солі і 2 ст. ложки вершкового масла.

    Тісто для млинців потрібно замішати таким чином - дріжджі розпустити в склянці теплого молока, додати сіль і цукор. Коли дріжджі почнуть бродити влити решту молока і вести борошно. Потім додати яйця і розтоплене масло і ретельно розмішати. Тісто відставити в тепло на 3-4 години, час від часу перемішуючи. Випікати звичайним чином.

    Також можна приготувати дріжджові млинці без яєць. Для цього в літрі молока розпустити ст. ложку сухих дріжджів і ст. ложку цукру, додати дрібку солі і дві склянки борошна. Збити міксером на маленькій швидкості до консистенції рідкої сметани, і відставити сходити близько години. Перед приготуванням додати 3 ложки соняшникової олії і акуратно перемішати.

    Млинці дріжджові на опарі, рецепт тесту

    На 4 порції млинців нам знадобиться: 2 склянки пшеничного борошна, 20 р дріжджів, 1 ст. ложка цукру, половина ч. ложки солі, 2 яйця, склянка молока і склянку води і 40 г вершкового масла.

    Приготування млинців на опарі досить легкий процес, потрібно лише в точності дотримуватися технологію приготування. Опара готується так: в теплому молоці розпустити дріжджі, для посилення бродіння додати цукор і склянку просіяного борошна. Добре перемішати і відставити в тепло на 1 годину. Жовтки відокремити, посолити, додати розтоплене вершкове масло і ввести в опару, що підійшла. Потім, додати решту борошна, і по чуть-чуть підливаючи теплу кип'ячену воду гарненько вимішати до однорідної маси. Отримане тісто для млинців відставити ще 2-3 години, час від часу перемішуючи. Перед випіканням додати в тісто збиті білки і дати ще раз піднятися.

    Сучасна кулінарна наука відкриває нові можливості у відтворенні старовинних рецептів тесту, а також допомагає привносити в них щось нове. Ми і зараз з особливим значенням печемо смачні млинці і млинчики до свята Масляної, а так само до інших урочистостей.

     Вернуться на главную