Дуже популярними є пиріжки «Бомбочки» з помідорами. Їх можна готувати як кожен день, так і на святковий стіл. Вони стануть відмінним перекусом на пікніку або прогулянці. Готуються пиріжки легко і швидко і не вимагають особливого кулінарної майстерності.
Кухонна техніка та посуд: варильна плита, глибока миска, скалка і сковорода.
складові
Борошно пшеничне 3-4 скл. Вода 1 скл. Рослинна олія 1,5 скл. Цукор 2 ч. Л. Сіль 1 ч. Л. Помідори 600 г Сир Моцарелла 300 г Часник 4-5 зубчиків Копчена ковбаса 600 г Зелень кропу 1 пучок
Вибираємо продукти правильно
- Ідеальним сиром для нашого блюда стане Моцарелла, тому що він легко плавиться і апетитно тягнеться під час їжі. Звичайно, ви можете віддати перевагу і іншому сиру.
- Копчену ковбасу візьміть вищого сорту, на свій смак.
- Помідори виберіть невеликого діаметра, бажано, щоб він збігався з діаметром ковбаси.
покроковий рецепт
- У глибоку миску виливаємо стакан гарячої кип'яченої води.
- В окріп додаємо дві чайні ложки цукру, одну чайну ложку солі і 3-4 столові ложки рослинної олії.
- Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Муки нам знадобиться приблизно 3-4 склянки.
- Тісто отримуємо еластичне, яка не прилипає до рук.
- Кружечками нарізаємо 600 г копченої ковбаси і 600 г помідорів. Бажано, щоб діаметр помідорів і ковбаси був однаковим.
- Натираємо на дрібній тертці 300 г сиру моцарелла.
- Подрібнюємо пучок зелені кропу і 4-5 зубчиків часнику.
- До сиру додаємо нарізаний кріп, часник і ретельно перемішуємо.
- Поділяємо тісто на дві рівні частини.
- З однієї частини розгортаємо тонкий пласт.
- Викладаємо на тісто помідори, приблизно по 2 см один від одного.
- На помідори маємо ковбасу і по одній чайній ложці сиру.
- Розкачуємо другу частину тіста і накриваємо нею наш виріб.
- Склянкою або чашкою відповідного розміру формуємо круглі пиріжки.
- На кожному пиріжку пальцями Придавлюємо краю. Надлишок тіста прибираємо і робимо з них такі ж пиріжки.
- У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо пиріжки з двох сторін приблизно три хвилини. Чи знаєте ви? Під час обсмажування пиріжків в сковороду налийте побільше масла, так вони придбають апетитну золотисту скориночку. Обов'язково перевертайте їх під час смаження, щоб зарум'янилися всі сторони.
варіанти прикраси
- Такі пиріжки стануть ідеальним перекусом для дітей. Багато з них беруть пиріжки за міні-піцу.
- Спочатку з тіста можна сформувати черепашок. Так для дітей ласощі стануть удвічі смачніше.
- Пиріжки можна подати до картопляного пюре або будь-якого першого блюда. Їсти їх можна як в холодному, так і гарячому вигляді.
- На плоске блюдо покладіть ажурну серветку, викладіть гіркою пиріжки і прикрасьте гілочками зелені кропу і петрушки.
Відеорецепт приготування пиріжків «Бомбочки»
Шановні читачі, подивіться це коротке відео з докладним поетапним рецептом створення пиріжків. Тут ви зможете побачити, як правильно формувати пиріжки і якими апетитними вони виходять в результаті.
варіанти приготування
Пиріжки завжди готові стати смачним і ситним перекусом. Їх часто подають на заходах, беруть на пікніки і готують для домашніх до чаю або до перших страв. У моїй родині любителем пиріжків є чоловік. Сьогодні я з задоволенням поділюся з вами деякими рецептами таких страв, які я часто роблю вдома.
- Хочу вас познайомити з дуже простим і смачним рецептом бездріжджового тіста для пиріжків , Яке ви зможете використовувати для їх приготування з абсолютно будь-якою начинкою. Такі пиріжки виходять м'якими і повітряними.
- До сих пір готую за маминим рецептом смажені пиріжки з м'ясом . Спробуйте і ви приготувати цю страву своєї сім'ї в найближчі вихідні.
- Продовжу тему м'ясних страв і познайомлю вас з розтягаєм з м'ясом . Він готується дуже легко і стане ситним перекусом в дорозі або вдома за чашкою чаю.
- Ви коли-небудь готували біляші в духовці ? Це дивно смачна страва, рецепт якого я дізналася зовсім недавно, але він вже став одним з улюблених страв до сімейного вечірнього чаювання. Спробуйте і ви порадувати домочадців смачним блюдом.
- Дуже легко, просто і швидко готуються ледачі біляші . Вперше я їх спробувала на пікніку з друзями і з тих пір часто готую для подібних заходів. Думаю, вам теж сподобається.
Шановні кулінари, розкажіть які із запропонованих мною рецептів припали вам до душі. Пишіть в коментарях, що ви вже приготували, а які рецепти взяли собі на замітку. Читачі, у вас напевно є рецепти смачних пиріжків, напишіть мені про них, я з радістю зроблю блюдо сім'ї по вашим рекомендаціям. А зараз я вам хочу побажати успіхів і приємного апетиту!
Чи знаєте ви?