Чули про таке - пиріжки-бомбочки? Це дуже смачні, дуже ситні, дуже корисні, а головні дуууже швидкі в приготування пиріжки, з якими впорається навіть ледачий. Дивіться, рецепт зовсім легкий!
Беремо трохи борошна, яйце, трохи солі і цукру, соняшникова олія і кип'ячену воду. За пропорціям підказати не можу, тому що беру все на око. Замішуємо гарне прісне тісто, не дуже круте, але і далеко не рідке.
Нарізаємо помідори кружечками. Нарізаємо сир. Краще взяти який-небудь м'який сир, типу бринзи або сулугуні, але піде і твердий, і навіть плавлений сир. Дрібно-дрібно шаткуємо зелень і зелену цибулю. Трьом на тертці часник.
Тісто ділимо на дві частини. Розкачуємо їх обидві досить тонко, але не так, щоб ще був невеликий запас. На першу частину розкачане тісто викладаємо кружальця помідорів, на них кладемо по шматочку сиру, зверху присипаємо зеленню і пучкою часнику. Можна трохи поперчити для смаку.
Накриваємо все це другою частиною тіста, як простирадлом. І склянкою вирізаємо гуртки майбутніх пиріжків. Так, щоб усередині кожного пиріжка опинявся цілий гурток помідора з іншою начинкою. Потім просто защепляем краю кожного пиріжка. І відправляємо і на розігріту сковорідку смажитися в маслі.
Смажаться пиріжки-бомбочки, дуже швидко, буквально за кілька хвилин! Тому нікуди не відходьте, а то пригорять. Після обсмажування промаківаем кожен пиріжок серветкою, щоб видалити надлишки масла. Ось і все, пиріжки бомбочки готові. Вони такі смачні і соковиті, що буквально підірвуть ваші смакові рецептори!)
Автор теми: Лола (Москва)
Чули про таке - пиріжки-бомбочки?