Остекление

 Своими руками

 Алюминиевый

 Балкон

 Батареи

 Веранда

  • Остекление
  • Своими руками
  • Алюминиевым
  • Балкон
  • Батареи
  • Веранда
  • Виниловые обои
  • Как выбрать
  • Видео
  • Новости
  •  Виниловые обои

     Как выбрать

    Печка мангал своими руками
    Стационарный мангал из кирпича на улице – мечта каждого дачника. Выстроить самую надежную и крепкую конструкцию своими руками не составит особенных усилий, а веселить он будет ни один год. Пошаговая аннотация

    Алюминиевые витражи вес
    Фасад любого здания – это его лицо. Вот почему так важно, чтобы он выглядел презентабельно. А для этого надо приложить немало усилий. Внешнему облику здания, его конструкции, люди всегда уделяли много

    Двери своими руками видео
    Всегда мечтала о том, чтобы принимать душ стоя, но наличие колонки над ванной мне мешало. Поэтому когда мы стали делать ремонт, я сразу настояла на покупке душевой кабины. Тем более, что я уже заранее

    Заказать балкон с выносом
    Увеличение площади балконной плиты, это и есть расширение по плите. Увеличение производится — путем наваривания металлического каркаса на уровне плиты, но отстоящего от нее на некотором расстоянии.

    Как подключить светильник видео
    Интернет магазин mebliko предлагает вам широкий ассортимент мебели под заказ, в частности шкафов купе. В каждом доме шкаф купе - это основной элемент мебели, предмет всеобщего внимания . Все ваши пожелания

    Светодиодные полосы на алюминиевой основе
    10-ки лет везде в публичных местах с потолков нам светят растровые осветительные приборы, часто подмигивая люминесцентными лампами и гудя дросселями. Сейчас светодиодная подмена лампам дневного света

    Суши
    Гниёт ли морковь в пакетах при хранении в подвале, погребе, подполе? Как правильно хранить морковь в пакетах, чтобы она не сгнила зимой? Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого

    Аренда зала недорого
    В частном доме не поместятся все тренажеры, которые позволяют проработать группы мышц. Поэтому нужно выбрать те, которые реализуют все цели (снижение веса, нормализации сердечно-сосудистой системы, развитие

    Химический насос
    Много секционный насос перемещает жидкость последовательно из одной ступени в другую, и только после этого вода или суспензия поступает в отводящий патрубок. Вал, отвечающий за вращение рабочих элементов,

    Профессиональные услуги по СЕО-оптимизации
    Сегодня, так или иначе, каждый из нас вынужден каждый день ходить в магазин и покупать необходимые для проживания вещи. Будь то продукты, одежда или прочие товары. Однако с бешеным ростом темпа жизни,

    г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

        050 302 16 22, 093 014 32 72

    ЗА опеньки

    Важко знайти, напевно, людини, не пробував опеньків.Або хоча б не чула про них.Один з наших читачів А. Коляда з Липецької області стверджує, що опеньки його сім'я збирає з ранньої весни і до грудневого снігу.

    Наука і життя // Ілюстрації

    Наука і життя // Ілюстрації

    Наука і життя // Ілюстрації

    Наука і життя // Ілюстрації

    Наука і життя // Ілюстрації

    Наука і життя // Ілюстрації

    <

    >

    ВЕСНЯНА РАДІСТЬ

    Приїхав до мене в село син-школяр Альоша і насамперед - шусть на лужок. Бродить, щось видивляється в відливає неяскравим зеленню траві.

    Бродить, щось видивляється в відливає неяскравим зеленню траві

    Років п'ять тому притягнув він з цього луки цілий пакет пахнуть гірким мигдалем ламких грибочків - тонесенькі, із сірник, і з маленькою, в темно-зелену пробку, капелюшком жовтуватого кольору, смугастої по краю. Грибки ці ми рвали іноді і раніше. Вони смачні і універсальні: хочеш - вари, хочеш - суші, хочеш - маринуй. Але збирати їх клопітно: в кожному не більше грама - спробуй, набери про запас! Тому і я і дружина луговий опеньок (так ми його називаємо) НЕ даруємо, вважаючи за краще менш смачні, але більші гриби, хоча б гігантські рядки, іноді зустрічаються по первовесне на дубових вирубках.

    Альошу в пустуватий весняний ліс не заманиш, однак на лузі біля будинку він набирав грибів раніше стільки, що вистачало всім на обід. Свій грибний "улов" він завжди висипав на стіл з переможним виглядом: мовляв, дивіться, який я молодець. Але на цей раз він повернувся додому трохи засмучений.

    - Перевелися гриби!

    В голосі Альоші подив, але я-то знаю, лугові опеньки - гриби хоч і ранні, але не до такої ж міри, щоб з'явитися на світ на початку травня. Їх термін - третя декада, ближче до червня. Іноді, правда, в таку ось ранню і теплу весну, як ця, можуть проклюнуться на тиждень-другий раніше, але видно, нині цього не сталося.

    І ось ми йдемо в ліс, він зовсім поруч - метрів триста від будинку, не більше. Швидко знаходимо давно облюбоване мною місце - ярок між сосновим і листяним масивами. У ньому волого, під ногами багато напівзгнилих пнів і хмизу. Пару днів назад, до приїзду сина, я приходив сюди за зморшками. Чи не знайшов жодного, але, продираючись в одному місці через бурелом, зауважив зграйку весняних грибів: дрібних-дрібних, з шпилькову головку. Рвати, природно, не став, вирішив прийти сюди пізніше.

    Ось і моя валежін! Гриби на ній, ті самі крохотулі, так розрослися, що перетворилися в щільний рудуватий кому - пружний на дотик. У ньому, мабуть, кілька сотень більш щільних і м'ясистих, ніж лугові гриби, але в загальному ж дрібних опеньків. Вони помітно відрізняються від "класичних" осінніх, відомих, напевно, кожному: ніжка тонший, немає кільця від покривала нагорі, і капелюшок тонка, без характерних пупиришек. Зрізати і відчуваєш, як пахне свежесрубленной деревиною: це родовий запах весняного опенка, як стверджують довідники, досить поширеного, але більшості грибників мало відомого. Але ж цей гриб - справжній подарунок в прозорому травневому лісі!

    ЛІТНІ ВЕЛЕТНІ

    Минулий рік видався для наших місць не грибним: тритижнева посуха в червні згубно позначилася на грибниці. Пройшов липень, потім добра частина серпня, а ніхто з сусідів не запасся ні підберезники, ні маслятами, не кажучи вже про білих. Одна надія залишалася на опеньків. Літня різновид їх - великі, м'ясисті - зазвичай з'являються тут на Успіння (28 серпня за новим стилем), але минув тиждень-інша, а грибів немає як немає.

    І раптом Михайло Петрович, бадьорий ще і міцний пенсіонер, приніс із лісу мало не мішок опеньків. І все село подалася в ліс - пошукати грибного щастя. Але посміхнулося воно, як водиться, трохи: ще одному пенсіонеру, прозваному за спритність і витримку Штірліцем, так комусь із приїжджих, інші повернулися з лісу спіймавши облизня - жодного грибочка!

    Заздрячи разом з усіма щасливим, я не дивувався такому результату. Літній опеньок, на відміну від осіннього, доступного кожному, непередбачуваний і розбірливий. Показується не всякому, а дається і зовсім обраним. Пам'ятається, років п'ятнадцять тому випадково потрапив я в один лісок під Чернави - великим липецьким селом, колишньої фортецею на кордоні зі степом. Їхав повз по трасі і зупинився на узбіччі відпочити в затінку. Заглибився без будь-якої мети в лісок і раптом зупинився як укопаний: величезний - майже в людський зріст - дубовий пень був буквально усіяний великими, тісно зрослися опеньками. Охнувши, повернувся до машини за ножем і сумками. За півгодини нарізав опеньків тринадцять відер - після переміряв будинку, - кремезних, без єдиної червоточинки. Всією сім'єю їх дружно варили і закатували в банки. Після років одинадцять їздив сюди за грибами завжди в один і той же час - на початку серпня. Збір з пня рік від року знижувався і дійшов зрештою до полуведерка.

    Так що, навчений досвідом, в ліс разом з усіма я не пішов, вважаючи, що марно, на всіх не дістанеться. Але ось, чую, ще кілька людей принесли з лісу грибів. Чи не витримав і, прихопивши рюкзак, сів на велосипед.

    Ліс у нас порівняно невеликий - приблизно чотири на три кілометри, швидко знаходжу стало відомим всьому селу місце - дубову вирубку в самому його центрі. Втім, опиняюся там не один: з десяток машин стоїть обабіч дороги. Сумки у багатьох наповнені наполовину або на третину, грибним Ельдорадо тут явно не пахне.

    Їду до соснового масиву, де начебто не чутно і не видно грибників. Без будь-якої надії повертаю з дороги: бачене чи справа шукати в сосняку опеньків! Заглиблююся в ліс на півсотню метрів, під ногами - тільки почорнілі гнилі маслюки та валуї.

    Але поступово картина лісу змінюється, починають траплятися берези, молоді дубки. Мимоволі насторожує: можуть піти справжні гриби! Тільки подумав так і мало не наступив ногою на цілий "букет" опеньків. Схиляюся з ножем над видобутком. І тут же, біля основи порохнявого Дубочки, знаходжу ще цілий виводок важких опеньків. Через кілька кроків - ще один. Рюкзак заповнений вщерть. З кишені куртки дістаю поліетиленовий пакет і тут же обтикатиметься поглядом в незвичайний наріст на сосні. Підходжу ближче - гриби. Залишається тільки дивуватися, як потрапили вони туди ...

    Затемна повертаюся в село. Втоми не відчуваю: за спиною в рюкзаку і в пакеті на кермі відра три - становити не менше - опеньків. А що ще треба грибникові?

    Заснув ПІД СНІГОМ

    Іду по берегу річки утоптаної вузької стежкою, дихаю найчистішим повітрям, намагаюся ні про що не думати, просто відпочивати і милуватися рибалками на зимовому засніженому льоду.

    Різко повертаю з стежки і бреду прямо по снігу через змерзлі куцу лісосмугу. Уже майже перейшов її, як, глибоко провалившись, зачепив ногою за корінь і ухнув прямо в замет. Відчуття не з приємних: сніг скрізь - за комір, в роті, в ніздрях і рукавах.

    Обтрушувати і, звичайно, лаюся на чому світ стоїть. І раптом - о, диво! З-під обсипалася після мого падіння куща стирчать медово-жовті, темненькі до центру капелюшки - опеньки. Так-так, як там не є справжні зимові опеньки!

    Гарячково розгрібати навколо руками і завмираю від захвату: так їх тут прірву! Вціліли з теплого і вологого жовтня, дочекалися першого снігу, та так, їм прикриті, і заснули на зиму під щільною шапкою. Чи не з'явися я ненароком, дожили б до самої весни, обрадувавши когось із справжніх грибників.

    Тут же витягаю з кишені зберігається завжди про запас поліетиленовий пакет і завантажую його майже до самого верху. Будинки витрушую гриби в теплій кімнаті на стіл і з радістю помічаю, як вони на очах розтає й навіть видають знайомий солодкуватий запах!

    Так що вечеря у нас був не гірше, ніж у тих рибалок: опеньки смажені з цибулею і тушковані з картоплею. Ось вже, дійсно, новорічний подарунок!

    o Коментар фахівця

    Опеньки - НЕ опеньки

    У матеріалі А. Колядова перераховані найрізноманітніші гриби, які у нас звично називають опеньками. Давайте познайомимося з ними ближче.

    Опеньок луговий. Його наукова назва - негніючнік луговий (Marasmius oreades). І дійсно, ці дрібні грибки легко засихають прямо на корені, а після дощу знову стають пружними. Зустрічаються вони на луках, лісових галявинах, пасовищах, зазвичай серед невисокою трави. Можна знайти їх по всій європейській частині Росії, на Північному Кавказі, Алтаї, в Примор'ї. Зазвичай висота грибів не перевищує 8 см, а діаметр капелюшка - 4-8 см або ще менше. Спочатку капелюшок зростає конусом, потім розкривається в парасольку з тупим горбком посередині і рубчиком по краю. Вона тонка, трохи шкіряста, пластинки рідкісні, світлі, ніжка жорстка і неїстівна. Характерною особливістю цього гриба є його здатність утворювати так звані "відьомський кільця". Грибниця розростається від центру в різні боки приблизно з однаковою швидкістю. Гриби утворюються тільки по її краю і ростуть близько один до іншого, виходить, що вони утворюють майже правильне кільце, нерідко діаметром 2-3 метри. Іноді грибниця так висушує грунт в середній частині кільця, що там гине навіть трава. За старих часів вважали, що в таких кільцях ночами танцюють відьми, які і витоптують її.

    Опеньок весняний, або, по-іншому, Коллібія лесолюбівая, дуболюбівая, звичайна (Coliybia drypphila). З'являється цей гриб вже в травні і зустрічається з перервами до жовтня.

    Гриби невеликі, діаметр капелюшка 2,5-6 см; спочатку вона полушаровидная, потім плоска з вмятинка в центрі, гладка, рудувата або кольору блідої охри, поступово вицвітає. Пластинки у щойно з'явилися грибів приросли, потім вільні, закруглені у ніжки, білі або кремові. Ніжка тонка, заввишки 4-7 см, всередині порожня, жорстка, біля основи з дрібними волокнистими пластівцями, одного кольору з капелюшком. Гриб росте в лісах на підстилці біля пнів або прямо на них. Зустрічається в європейській частині Росії, на Північному Кавказі, в Західному Сибіру, ​​Примор'ї.

    Опеньок літній - фахівці називають його кюнероміцес мінливий (Kuehneromyces mutabilis). Гриб - руйнівник деревини. Зростає на гниючих деревних залишках, пнях, частіше - листяних. Іноді зустрічається на дерев'яних спорудах: мостах, парканах, лавках, навіть гниючих будинках. З'являється з червня по вересень. Росте по всій Росії. Зовні добре відрізняється від інших грибів темнішою, як би "мокрою" смугою по зовнішньому краю капелюшки. У молодого гриба капелюшок крута, пізніше вона розгортається в парасольку з опущеним вниз краєм, діаметр її 4-6 см, іноді трохи більше. У центрі капелюшки широкий опуклий горбок. Забарвлення іржаво-коричнева. Пластинки - приросли до ніжки, трохи спускаються по ній, у молодих грибів - кремові, пізніше коричневі. Ніжка луската, часто злегка вигнута, жестковатая, з кільцем. Вище кільця вони світлі, нижче - бура. На одному пні грибниця може існувати кілька років до повного руйнування нею деревини.

    Опеньок зимовий, або фламмуліна бархатістоножковая (Flammulina velutipes).

    Двійник опенка осіннього і опенька зимового - ложноопенок цегляно-червоний. Розрізнити ці гриби можна по пластинках: у їстівних осінніх і зимових опеньків вони завжди світлі - білі, кремові, жовтуваті; у ложноопенка - спочатку світлі, а в міру росту грибів - бузково-бурі або навіть чорно-оливкові.

    Опеньок осінній, або справжній опеньок (Armillariella mellea), на відміну від всіх інших опеньків зростає на живих деревах та інших рослинах. Можливих господарів у цього гриба-паразита налічується до 200, він здатний рости навіть на садових півонії. Капелюшок діаметром 5-10 см, спочатку опукла і луската, потім розпростерта, м'ясиста, жовто-коричнева або бура, лусочки трохи темніше. Пластинки жовтувато-білі, у дорослих грибів часто з бурими плямами. Гриб з приємним запахом, ніжки з білим перетинчастим кільцем. Грибниця часто утворює довгі шнури (різоморфи), проникаючі під корою дерев в деревину. Зустрічається гриб з вересня по жовтень.

    Опеньок зимовий, його наукова назва фламмуліна бархатістоножковая (Flammulina velutipes). Зростає великими групами на пнях, валежнике, рідше - на живих деревах, зазвичай листяних, особливо часто на в'язі, осики, верби. Зустрічається по всій території Росії. З'являється при температурі +3 ... + 10 ° С, зустрічається ранньою весною, восени. Продовжує зростати під снігом при відлизі, повністю промерзаючи в мороз. Над поверхнею снігового покриву висихає і гине. Капелюшок гриба діаметром 3-10 см, яскраво забарвлені, зазвичай помаранчева, рідше - вохристо-коричнева. Пластинки жовтувато-білі. Ніжки тонкі, жорсткі, у верхній частині світло-коричневі, в нижній - темніють до бархатистою густо-коричневого забарвлення. Гриб дуже смачний, придатний для всіх видів переробки.

    А що ще треба грибникові?

     Вернуться на главную