- Про перці
- Види і сорти
- підготовка насіння
- Заготівля власного насіння
- знезараження
- Обробка стимуляторами росту
- попереднє замочування
- Грунт
- посів
- Догляд за сходами.
- Відео
- висновок
Як в Росії картопля, так в Болгарії та Угорщини солодкий перець є основною овочевою культурою. Солодкий перець багатий вітамінами і мінералами. Деякі сорти за вмістом вітаміну С не поступаються смородині і лимону. Яскравий смак і наряд перцю додає настрій будь-якої страви. Не дивно, що любителі-городники з ентузіазмом вирощують цю культуру, незважаючи на невідповідні кліматичні умови.
Про перці
Перець - теплолюбна культура, родом з Америки. За наше коротке літо він не встигає пройти весь цикл дозрівання, тому вирощують його розсадним способом, починаючи з лютого. Потім висаджують в теплиці, в південних районах в грунт.
Перець - багаторічна рослина. У тропічних лісах Америки він до сих пір зустрічається в дикому вигляді.
Перці бувають:
- солодкі - великі плоди з товстими стінками;
- напівгострі - великі довгі плоди з хвилястою поверхнею;
- гіркі (пряні) - дрібні плоди з тонкими стінками.
Солодкий перець
Для особистого споживання дачники воліють вирощувати солодкий перець. На кількох сотках завжди існує небезпека перезапилення солодкого перцю гірким. Тому доводиться вибирати щось одне, і частіше, це сорти болгарського перцю. Господині знаходять йому активне застосування в кулінарії: додають в салати, рис, фарширують, консервують.
Види і сорти
У кліматичних умовах середньої смуги принципове значення мають терміни дозрівання перців. Чим більше скоростиглий сорт, тим більша ймовірність, що він встигне дозріти до настання перших осінніх заморозків.
- Ранньостиглі сорти. Термін дозрівання 80-100 днів з дня появи сходів. Популярні сорти: Агаповскій перець , Атлант-F1, Клаудіо-F1, Джеміні-F1, Беладонна, Ліза.
- Середньостиглі - 115-130 днів. Добре зарекомендували себе сорти - Ластівка, Подарунок Молдови, Каліфорнійське чудо, Богатир, Білозерка, Волове вухо, Ніжність, Максим-F1.
- Пізньостиглі - 140 днів. Дзвіночок, Рубіновий, Нічка.
Сорти з товстими стінками гарні для салатів і консервації: Рубіновий, Самородок-F1, Світлячок-F1.
Для відкритого грунту вибирають низькорослі сорти, як більш стійкі до негоди і вітру. Атомор, Каліфорнійське чудо, Подарунок Молдови, Ластівка.
підготовка насіння
На дворі ще холодно, лежить сніг, а ми вже задумалися про майбутній урожай, урожай перців. Ми сповнені рішучості зробити все правильно: «Вже на цей раз я не допущу помилок, вирощу нормальну розсаду, а не хиленькие билини, як в минулому році». Дійсно, з огляду на допущені помилки і дотримуючись рекомендацій, кожен любитель здатний виростити здорову, життєздатну розсаду перців.
Заготівля власного насіння
Насіння перців можна заготовлювати самостійно. Е слі попередній урожай нас порадував, то намічаємо перчик, з якого ми збираємося взяти насіння. Ми залишаємо його на рослині якомога довше. Потім переносимо в приміщення і залишаємо дозрівати на тиждень.
заготівля насіння
Якщо насіння не визріють, то в подальшому, вони злегка потемніють, краю у них загорнути і схожість буде погана. Вибираємо насіння з плоду, гарненько їх очищаємо.
Працюючи з насінням гірких сортів перцю, захистіть свої руки і очі (марлева пов'язка, рукавички).
Замочуємо на 5-10 хвилин, перемішуємо. Хороше насіння, придатні для вирощування, осядуть на дно, а погані спливуть разом зі сміттям. Кілька разів міняємо воду. Очищені насіння підсушують і відправляємо на зимове зберігання.
Не варто відбирати насіння з плодів, не знаючи, що це - сорт або гібрид. Гібриди дають хороший результат тільки в першому поколінні, брати від них насіння це лотерея. Виробники позначають гібридні сорти значком F1.
знезараження
Перед посівом насіння обробляємо препаратами, щоб уберегти від грибкових та бактеріальних захворювань.
- Традиційний спосіб. 1% розчин марганцівки (1 г на 100 мл води). Або просто, щоб розчин був рожевого кольору. Витримати насіння 20 хв.
- Тепловий спосіб. Опалення ще працює. Можна покласти на батарею, на тиждень, при температурі 40-45 ° С.
- Сучасний спосіб. Застосовуємо фунгіциди «Вітарос», «Фітоспорін-М», «Максим».
Обробка стимуляторами росту
Щоб прискорити зростання насіння, їх можна обробити різними стимуляторами: Епін-Екстра, Циркон, Проросток, Оберіг. Або, по-старому, помістити в розчин золи, поєднуючи стимулювання з замочуванням. Цей етап можна пропустити через незначності. Фахівці вважають, що набагато ефективніше застосовувати стимулятори росту на стадії вегетації, ніж під час пробудження зерна.
Епін-Екстра
попереднє замочування
Прокладаємо насіння перцю шарами тканини або кладемо в мішечок. Замочуємо на 24-36 годин. Стежимо, щоб постійно перебували у вологому стані. Воложимо періодично або не допускаємо випаровування, обернувши в плівку.
Знезараження, стимулювання, замочування - всі ці маніпуляції стосуються тільки «доморощених» насіння або насіння невідомого походження.
Помилка дезінфікувати і замочувати насіння від виробників. Цього робити не потрібно! Насіннєвий матеріал, куплений в магазині, вже пройшов всю необхідну передпосівний обробіток.
Грунт
Грунт для перців потрібна легка, як для томатів. Але надлишкову кислотність перці переносять гірше, ніж томати. Можна використовувати покупну землю. Якщо є бажання все приготувати самостійно, то зайнятися цим слід ще восени. До складу відповідної для перців грунту повинен входити:
- перегній (гній, компост) - поживна частина;
- торф - для збереження вологості;
- розпушувач (пісок, тирса) - забезпечує рихлість і пористість.
підготовка ґрунту
Змішати в однакових пропорціях дернову землю і перегній, додати торфу і піску (5-10% від обсягу). Продезінфікувати грунт марганцівкою, протигрибковими препаратами. Додати добрива: суперфосфат, попіл, калійну сіль.
Внесення великої кількості добрив в грунт для розсади. На етапі проростання насіння має власний запас поживних речовин.
посів
Чи не полінуємося і ретельно порахуємо терміни посіву насіння. Вони будуть різними, в залежності від скоростиглості сорту, від місця посадки (теплиця або грунт), від кліматичної зони.
Від появи дружних сходів до висадки розсади на постійне місце у ранньостиглих сортів перцю проходить 45 днів. У середньостиглих і пізніх - 60 днів. Отже, середньостиглі та пізні сорти висаджуємо раніше.
Між висадкою розсади в теплицю і грунт є значний розбіг за часом, близько місяця. Розсаду для теплиці можна садити вже в кінці лютого, а для грунту не раніше кінця березня.
Неправильний розрахунок термінів посадки. Рання посадка перців призводить до того, що розсада переростає, виснажується, згодом гірше приживається.
Коріння перцю дуже чутливі до пересадки. Ми вирощуємо перець не в промислових масштабах, тому під кожне зернятко відразу відводимо окремий горщик, стаканчик - хто, що вважає за краще. Зручні торф'яні таблетки, вони компактні і добре поміщаються в невеликий контейнер-тепличку.
рассадний матеріал
Садимо насіння на глибину 1,5-2 см, присипаємо землею, поливаємо. Ставимо в тепличку або вкриваємо плівкою, склом, щоб зберігалася вологість. Чим вище температура, тим швидше сходять насіння. В середньому, 14-15 днів при температурі 22 ° С. Якщо температура нижче 18 ° С, то насіння можуть згнити. Чекаємо перших сходів.
Для прискорення сходів ставити ємності з насінням на батарею - не найкраще рішення. Земля в них швидко пересихає, що веде до загибелі насіння. Інша крайність - залишати горщики з перцями на підвіконні без утеплення. У квартирі може бути тепло, а на підвіконні - немає. Грунт не прогріється до необхідної температури, і насіння не зійде.
Догляд за сходами.
Хронологія розвитку перцю приблизно така. Перші паростки з'являються через 15 днів. Ще через 15-20 днів - перший справжній листочок. І так, щотижня, по листку. Через 40-90 днів починається бутонізація. До появи плодів проходить 75-165 днів і 95-195 днів до справжньої стиглості.
Ми ж, поки радіємо першим сходам і намагаємося забезпечити їм найкращі умови.
Обов'язково знаходимо лампу і підсвічувати наші паростки. Пам'ятаємо, що перець - культура короткого світлового дня, 12-14 годин.
полив
Чи не допускаємо зайвого перезволоження або пересихання грунту. І те, і інше нам не потрібно. Зайве зволоження веде до захворювання кореневою гниллю, а пересиханіек загибелі рослини, адже корінці у нього ще дуже слабенькі. Опустіть палець в землю горщика, якщо палець сухий, то води мало, весь в землі - занадто багато, якщо залишилися окремі крупинки - досить.
При появі 2-4 листочків розсаду зазвичай пікірують. Але у випадку з перцями мова йде скоріше про перевалки. Ми акуратно пересаджуємо наші паростки разом з грудкою землі в горщики побільше, щоб не потривожити коріння. Стебло намагаємося в землю не заглиблювати, інакше можливе ураження кореневою гниллю.
Велика помилка пікірувати перець, обриваючи центральний корінь.
Через 2 тижні після пересадки підгодовуємо рослини готовими добривами - Агріколой, здоровань, Растворін. Ще через 2 тижні повторюємо підгодівлю. Якщо горщики на цьому етапі невеликі, то потім, для повноцінного розвитку розсади, потрібно третя пересадка, в горщики об'ємом 0,8-1 л. Краще відразу придбати горщики зі знімним дном, щоб менше травмувати кореневу систему рослини при пересадці.
Горщики зі знімним дном
Останній етап перед висадкою в теплицю або грунт це загартовування розсади. За тиждень-два виносимо розсаду в коридор, на балкон і залишаємо на час. Перед пересадкою, для зменшення стресу, рослину можна обприскати Епін. Висаджувати перець потрібно в прогріту землю, не менше 15 ° градусів. При температурі 10-12 ° С йде закупорка судин, і рослина гине без вологи, незважаючи на полив.
Відео
Поради з вирощування перцю від А до Я дивіться у відео.
висновок
Ось і закінчився рассадний, домашній етап вирощування. Сподіваємося, що результати вас порадували. Попереду «доросле життя» перцю. Бажаємо гарної погоди і багатого врожаю!