- Технологія вирощування перцю Перець стручковий, червоний перець, паприка, перець овочевий - багаторічна...
- Пересадка в теплицю
- Технологія вирощування перцю в теплиці
- Висадка розсади в грунт
- Умови вирощування перцю
- Вирощування перцю в домашніх умовах
Технологія вирощування перцю
Перець стручковий, червоний перець, паприка, перець овочевий - багаторічна рослина в природі, однорічна в культурі. Відноситься до сімейства Пасльонові. Незважаючи на схожість в назві, не має ніякого відношення до перцю чорного, який належить до сімейства Перцеві.
Ділять перець на два типи - солодкий (його часто називають болгарським) і гіркий. Гіркота забезпечується вмістом алкалоїду під назвою капсаїцин. Плоди перцю - це помилкова пустотіла ягода, колір якої може бути білим, жовтим, зеленим, червоним, оранжевим, коричневим, фіолетовим.
Стандартна технологія вирощування перцю проходить в 3 етапи:
- в домашніх умовах вирощується розсада.
- розсаду пікірують і висаджують в теплицю.
- пересадка у відкритий грунт.
Безрассадним способом перець вирощувати дуже складно - його насіння дуже довго проростають, сходи ростуть повільно.
Але треба враховувати, що у перцю дуже ніжна коренева система, вона погано переносить пікіровку - довго і важко відновлюється після неї.
Тому краще проводити підготовку розсади за такою технологією:
заготівля розсади
1) насіння висаджуються в період з кінця лютого і до середини березня. Перед висадкою можна потримати їх кілька годин у теплій воді. Грунт готується з розрахунку: 1 частина землі, 1 частина торфу і 1 частина перегною. Ph грунту повинен знаходитися в межах 6.4-6.8. Заготовлюються окремі ємності під кожну рослину. На глибину 1-2 см (1,5-2 см між насінням і 4-6 см між рядами) закладаються 1-2 насіння, зверху присипаються землею.
2) Температура для визрівання розсади повинна бути в районі + 25-27 ° С, полив проводиться теплою водою, яка відстояла. Полив повинен бути регулярним, але не надто рясним. Для запобігання застою надлишків води слід передбачити дренаж. Сходи з'являються на 5-10 день. Перший час їм треба забезпечити 12-14-годинний світловий день (можна висвітлювати лампами). Раз на десять днів бажано проводити мінеральну підгодівлю.
3) Температура для нормального розвитку розсади : Відразу після утворення паростків температура на 1-2 дня знижується до + 15-18, в подальшому підтримується на рівні + 22-24 ° С вдень і + 16-18 ° С вночі.
Пересадка в теплицю
До кінця березня і до середини квітня можна переміщати розсаду в обігрівається теплицю. Якщо в теплиці немає обігріву, краще почекати хоча б до середини квітня. Температура повітря в теплиці повинна бути витримана в діапазоні + 15-18 ° С.
Технологія вирощування перцю в теплиці
Перець не любить сильних вітрів і низьких температур, тому вирощування в тепличних умовах для нього - найкращий варіант.
Висадку виробляють за схемою з проміжками 45х45 см між рослинами. При досягненні перцем 15-20 см у висоту, рекомендується видалити верхні точки зростання, щоб рослина гілкувалася. У тепличних умовах кущі перцю досягають чималих розмірів, тому можна прикріплювати їх до бамбукових жердинах або іншими допоміжними пристосуваннями надати йому опору.
В цілому умови вирощування в теплиці не відрізняються від городніх. Особливу увагу варто приділити підгодівлі. Найкраще застосовувати чергування органічних добрив з мінеральними, а на етапі утворення плодів краще підгодовувати добривами, що містять калій і фосфор.
Висадка розсади в грунт
Найбільш вдалі попередні культури для перцю: цибуля , огірок , Капуста, багаторічні трави. Якщо ж на ділянці землі вирощувалися представники сімейства Пасльонових, то для отримання хорошого врожаю доведеться вичікувати 3-4 роки, перш ніж садити на цьому грунті перець. Термін підготовки розсади до висаджування в грунт займає 50-80 днів. Чим раніше висадити розсаду, тим пізніше дозріє урожай.
Не можна висаджувати розсаду в холодний грунт. Температура повинна бути не нижче + 15 ° С. За кілька днів до посадки сходи можна загартувати. Під час висадки рослини слід поглиблювати в землю за рівнем верхнього кореня. Якщо засипати землею кореневу шийку, це буде сприяти розвитку захворювань.
Якщо проводиться пікіровка розсади, то робити це потрібно в той момент, коли у рослини з'явилося 1-3 перших повноцінних листа. Зазвичай це відбувається через місяць після висадки насіння.
На захист пікіровки можна відзначити: незважаючи на те, що пікіровку перець переносить погано і довго відновлюється, але при дотриманні всіх умов він потім швидко набирає згаяне і навіть переганяє непікірованние рослини.
Умови вирощування перцю
Регулярно слід проводити розпушування грунту, щоб збагачувати її киснем. Протягом вегетаційного періоду проводиться кілька підгодівлі.
Видалення бур'янів під час прополки краще робити вручну, інакше можна пошкодити кореневу систему перцю.
Перець - теплолюбна культура, але якщо температура піднімається вище + 35 °, рослини краще затінювати.
Якщо перцю не вистачатиме вологи, плоди замість солодкого можуть придбати гіркуватий смак.
Солодкий перець можна садити поруч з гірким, інакше може статися перезапилення і солодкий стане гірким. Між ними повинна бути дистанція не менше 100 м.
Вирощування перцю в домашніх умовах
При кімнатному утриманні перець росте як звичайне домашнє рослина - кілька років. Можна вирощувати особливі декоративні сорти, як прикраса інтер'єру, а можна брати і звичайні плодові різновиди, з прицілом на отримання врожаю в подальшому.
Основна умова домашнього утримання перцю - хороше освітлення. Рослини краще тримати на підвіконні, а в теплу пору можна виставляти на балкон. Садити розсаду найзручніше без пікіровки, відразу, з розрахунку 1 рослина на один горщик. Не забуваємо періодично рихлити ґрунт і підгодовувати.