Остекление

 Своими руками

 Алюминиевый

 Балкон

 Батареи

 Веранда

  • Остекление
  • Своими руками
  • Алюминиевым
  • Балкон
  • Батареи
  • Веранда
  • Виниловые обои
  • Как выбрать
  • Видео
  • Новости
  •  Виниловые обои

     Как выбрать

    Печка мангал своими руками
    Стационарный мангал из кирпича на улице – мечта каждого дачника. Выстроить самую надежную и крепкую конструкцию своими руками не составит особенных усилий, а веселить он будет ни один год. Пошаговая аннотация

    Заказать балкон с выносом
    Увеличение площади балконной плиты, это и есть расширение по плите. Увеличение производится — путем наваривания металлического каркаса на уровне плиты, но отстоящего от нее на некотором расстоянии.

    Алюминиевые витражи вес
    Фасад любого здания – это его лицо. Вот почему так важно, чтобы он выглядел презентабельно. А для этого надо приложить немало усилий. Внешнему облику здания, его конструкции, люди всегда уделяли много

    Как подключить светильник видео
    Интернет магазин mebliko предлагает вам широкий ассортимент мебели под заказ, в частности шкафов купе. В каждом доме шкаф купе - это основной элемент мебели, предмет всеобщего внимания . Все ваши пожелания

    Двери своими руками видео
    Всегда мечтала о том, чтобы принимать душ стоя, но наличие колонки над ванной мне мешало. Поэтому когда мы стали делать ремонт, я сразу настояла на покупке душевой кабины. Тем более, что я уже заранее

    Светодиодные полосы на алюминиевой основе
    10-ки лет везде в публичных местах с потолков нам светят растровые осветительные приборы, часто подмигивая люминесцентными лампами и гудя дросселями. Сейчас светодиодная подмена лампам дневного света

    Суши
    Гниёт ли морковь в пакетах при хранении в подвале, погребе, подполе? Как правильно хранить морковь в пакетах, чтобы она не сгнила зимой? Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого

    Аренда зала недорого
    В частном доме не поместятся все тренажеры, которые позволяют проработать группы мышц. Поэтому нужно выбрать те, которые реализуют все цели (снижение веса, нормализации сердечно-сосудистой системы, развитие

    Химический насос
    Много секционный насос перемещает жидкость последовательно из одной ступени в другую, и только после этого вода или суспензия поступает в отводящий патрубок. Вал, отвечающий за вращение рабочих элементов,

    Профессиональные услуги по СЕО-оптимизации
    Сегодня, так или иначе, каждый из нас вынужден каждый день ходить в магазин и покупать необходимые для проживания вещи. Будь то продукты, одежда или прочие товары. Однако с бешеным ростом темпа жизни,

    г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

        050 302 16 22, 093 014 32 72

    Як вирощують форель в Осетії

    Рибництво називають невикористаної «золотою жилою» Північної Осетії. Підприємниця Вікторія Худалова вважає, що сам бог велів вирощувати в республіці рибу круглий рік: вода тут не замерзає на зиму і в ній велику кількість кисню.

    Підприємниця Вікторія Худалова вважає, що сам бог велів вирощувати в республіці рибу круглий рік: вода тут не замерзає на зиму і в ній велику кількість кисню


    - Осетія могла б скласти хорошу конкуренцію навіть рибоводам з Карелії, нашого головного рибного регіону, - каже інтелігентна мініатюрна жінка, проходячи повз бетонних лотків із стерлядь і фореллю. Вікторія проводить більшу частину свого часу тут, у своєму Рибницькі господарстві.

    метод тику

    СПК «Сільгосппродукт» дев'ять років тому став одним з перших подібних приватних підприємств в Північній Осетії. Що розведення риби може приносити непоганий прибуток, Худалова зрозуміла, коли разом з сім'єю відпочивала в Адлері - її вразив рівень роботи рибницьких господарств. З Краснодарського краю домогосподарка зі стажем їхала з твердим наміром стати рибоводів.

    З Краснодарського краю домогосподарка зі стажем їхала з твердим наміром стати рибоводів

    Почати бізнес вирішила в селищі Дарго-Кох, приблизно в півсотні кілометрів від Владикавказа. М'який клімат, чисте повітря і доступ до насиченої киснем джерельній воді - все наштовхувало на думку, що тут чудово почуватиметься навіть така вибаглива риба, як форель. На цьому місці в радянські роки вже намагалися запустити рибне господарство, правда, проіснувало воно недовго. Інфраструктуру довелося будувати заново.

    Перше, з чим зіткнулася починаюча підприємниця, - нестача кваліфікованих фахівців.

    - Коли я починала, ми разом з моїм рибоводів вчилися годувати рибу без перебільшення методом тику. Багато грошей в буквальному сенсі пішло в воду. Потім я стала знайомитися з іншими рибоводами Росії. Взагалі, рибу годують по п'ять разів на день, але ми вивели свою формулу, - розповідає Вікторія. Що за спосіб годування не говорить - не хоче видавати козирі конкурентам.

    Що за спосіб годування не говорить - не хоче видавати козирі конкурентам

    Якраз в цей час один із співробітників СПК виходить погодувати рибу. Форель блискавично дізнається свого годувальника, і вода починає вирувати. Корм - найбільша стаття витрат. Економити не вийде - від того, чим харчується риба, залежить її смак. «Сільгосппродукт» закуповує датські Біокорм: безхребетних рачків, якими зазвичай харчується форель в природі. У перспективі на підприємстві сподіваються почати розводити рачків самі - це дозволить знизити собівартість риби.

    У перспективі на підприємстві сподіваються почати розводити рачків самі - це дозволить знизити собівартість риби

    Курка або риба?

    Скоротити витрати одного разу вже вдалося, коли в господарстві самі стали вирощувати мальків в інкубаторах. Раніше СПК повністю залежав від Адлера: тільки там можна було взяти так званий «рибопосадковий матеріал». Але виявилося, що у Адлерський рибок дуже слабкий імунітет, і траплялися деформації скелета. - Покупець дуже уважний до зовнішнього вигляду товару, та й боїться, що така риба могла чимось хворіти, тому негарна форель йшла «за паркан», - пояснює Вікторія.

    Каже, насправді риба в господарстві ніколи не хворіла. Форель в принципі не живе в брудній воді. Додаткову стерильність створює постійне очищення води, в тому числі вапном. Багато в чому тому вирощена форель не тільки не віддає тванню, але і не має характерного запаху: іноді не зрозумієш, що смажиться на сковороді - курка або риба.

    Багато в чому тому вирощена форель не тільки не віддає тванню, але і не має характерного запаху: іноді не зрозумієш, що смажиться на сковороді - курка або риба

    Вікторія стверджує, що не їсть ніякої рибу, крім своєї форелі, тому що впевнена в її якості. Нею ж постачає двох дочок і онуків, які живуть в Москві. Краще більше та краще Вікторія згадує, як буквально боролася за кожного покупця. Наприклад, ресторатори охоче брали тільки 200-грамову рибу. Форель в річках зазвичай невеликих розмірів, і в поданні відвідувачів ресторанів хороша риба повинна була бути саме такою.

    Форель в річках зазвичай невеликих розмірів, і в поданні відвідувачів ресторанів хороша риба повинна була бути саме такою

    Перехід від улюбленого банкетного формату «шкіра та кістки» на повноцінну рибу дався насилу і не відразу. Вікторія каже, що три роки пояснювала рестораторам, а ті - клієнтам, що велика форель нітрохи не гірше за смаком і є її зручніше.

    «Єдиний вірний спосіб придбати хорошу рибу - купувати її живою. Якщо берете заморожену, уважно дивіться, щоб не було шматків криги: це говорить про те, що рибу вже розморожували »

    Труднощі були і є різні. Кілька років тому, наприклад, на територію підприємства занадилися злодії. Допомогло керівництво району: кілька нічних рейдів - і любителів дармової риби вдалося відвадити. А справжній форс-мажор стався два роки тому. На підприємстві робили червону ікру і вигодували величезних рибин вагою по два-три кілограми. Але в якийсь момент через спеку в лотках різко піднялася температура води і впав рівень кисню. У підсумку багато добірної риби, наповненою ікрою, лежало на бетоні.

    - Мені навіть боялися сказати про те, що трапилося, - каже Худалова. Більше такого на підприємстві не було, а ось невеликий природний відхід риби трапляється. Мертві особини плавають тут же, в лотках. Їх годі й виловлювати: форель - хижачка і з'їсть мертвих побратимів. Санкції допомагають, але ...

    Санкції допомагають, але

    Бренд «ікра з Дарго-Коха» треба було розкручувати, так що продажі йшли важко, каже Вікторія. Зараз підприємство ікру не виробляє. Але господиня все-таки сподівається повернутися до цього заняття, якщо вдасться розширити виробництво.

    Розширюватися вимагають і нові реалії ринку. Якщо раніше Вікторія вмовляла великі фірми прийняти її продукцію хоч за викидними цінами, то після введення продовольчих санкцій клієнти стали шукати її самі. Цікавляться великі підприємства з Московської області та Адлера. Правда, до підписання договорів справа не дійшла: великим фірмам потрібні постійні постачальники з великими обсягами продукції, а потужність «Сільгоспродукту» - всього 72 тонни риби в рік.

    - Це мізер, - з сумом каже Вікторія. Проект на розширення у СПК є, закуплено лотки, але процес затягнувся через принципову бажання підприємниці працювати тільки на свої кошти. Протягом останніх трьох років Вікторія не бере кредити: не хоче входити в боргову яму і ризикувати в кризу.
    джерело

    Курка або риба?

     Вернуться на главную