Остекление

 Своими руками

 Алюминиевый

 Балкон

 Батареи

 Веранда

  • Остекление
  • Своими руками
  • Алюминиевым
  • Балкон
  • Батареи
  • Веранда
  • Виниловые обои
  • Как выбрать
  • Видео
  • Новости
  •  Виниловые обои

     Как выбрать

    Печка мангал своими руками
    Стационарный мангал из кирпича на улице – мечта каждого дачника. Выстроить самую надежную и крепкую конструкцию своими руками не составит особенных усилий, а веселить он будет ни один год. Пошаговая аннотация

    Заказать балкон с выносом
    Увеличение площади балконной плиты, это и есть расширение по плите. Увеличение производится — путем наваривания металлического каркаса на уровне плиты, но отстоящего от нее на некотором расстоянии.

    Алюминиевые витражи вес
    Фасад любого здания – это его лицо. Вот почему так важно, чтобы он выглядел презентабельно. А для этого надо приложить немало усилий. Внешнему облику здания, его конструкции, люди всегда уделяли много

    Как подключить светильник видео
    Интернет магазин mebliko предлагает вам широкий ассортимент мебели под заказ, в частности шкафов купе. В каждом доме шкаф купе - это основной элемент мебели, предмет всеобщего внимания . Все ваши пожелания

    Двери своими руками видео
    Всегда мечтала о том, чтобы принимать душ стоя, но наличие колонки над ванной мне мешало. Поэтому когда мы стали делать ремонт, я сразу настояла на покупке душевой кабины. Тем более, что я уже заранее

    Светодиодные полосы на алюминиевой основе
    10-ки лет везде в публичных местах с потолков нам светят растровые осветительные приборы, часто подмигивая люминесцентными лампами и гудя дросселями. Сейчас светодиодная подмена лампам дневного света

    Суши
    Гниёт ли морковь в пакетах при хранении в подвале, погребе, подполе? Как правильно хранить морковь в пакетах, чтобы она не сгнила зимой? Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого

    Аренда зала недорого
    В частном доме не поместятся все тренажеры, которые позволяют проработать группы мышц. Поэтому нужно выбрать те, которые реализуют все цели (снижение веса, нормализации сердечно-сосудистой системы, развитие

    Химический насос
    Много секционный насос перемещает жидкость последовательно из одной ступени в другую, и только после этого вода или суспензия поступает в отводящий патрубок. Вал, отвечающий за вращение рабочих элементов,

    Профессиональные услуги по СЕО-оптимизации
    Сегодня, так или иначе, каждый из нас вынужден каждый день ходить в магазин и покупать необходимые для проживания вещи. Будь то продукты, одежда или прочие товары. Однако с бешеным ростом темпа жизни,

    г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

        050 302 16 22, 093 014 32 72

    Топінамбур - вирощування земляної груші. Користь, приготування, рецепти

    1. Опис рослини з фото
    2. Склад і корисні властивості бульб топінамбура
    3. вирощування топінамбура
    4. Розмноження рослини бульбами
    5. Вирощування топінамбура: відео
    6. Як готувати топінамбур
    7. Що приготувати з топінамбура: відео

    Багато городників вирощують топінамбур, який часто називають земляною грушею, як корисну культуру з прекрасними смаковими якостями. Багаторічна рослина насичене корисними для людського організму елементами. З коренеплодів земляної груші готують різноманітні страви, а також успішно використовують їх в народній медицині.

    Опис рослини з фото

    Багато городників вирощують топінамбур, який часто називають земляною грушею, як корисну культуру з прекрасними смаковими якостями

    Топінамбур має високий кремезний стебло, часто досягає чотири метри у висоту. Листя жорсткі, з шорсткою поверхнею. Зацвітає ця багаторічна культура в кінці літа жовтими квітками схожими на соняшник. Суцвіття яскраві, красиві і можуть стати декоративною прикрасою квітників.

    Земляна груша відноситься до сімейства Айстрові. Рослина має потужну кореневу систему, яка досягає більше половини метра в глибину. Вага масивних бульб. Яких у однієї рослини в землі понад п'ять штук, виростають до двохсот грам. Їх колір залежить від сорту топінамбура, яких в природі налічується більше трьохсот найменувань.

    Завезено рослина в Європу в шістнадцятому столітті. Добре росте на суглинних і піщаних грунтах. Для розвитку культури потрібно багато сонячного світла і регулярний полив. Посадка земляної груші здійснюється за допомогою бульб або насіння.

    Склад і корисні властивості бульб топінамбура

    У топінамбурі міститься безліч цінних для організму компонентів, які дозволяють зміцнити імунну систему і поліпшити роботу багатьох органів. До складу рослини входять:

    • білки;
    • макроелементи - калій, магній, кальцій, фосфор і натрій;
    • мікроелементи - залізо, кремній, цинк і мідь;
    • зола;
    • вуглеводи;
    • органічні кислоти;
    • клітковина;
    • пектин;
    • вітаміни групи A, B і C.

    Завдяки цим корисним елементам земляна груша має ряд корисних властивостей:

    1. сечогінний і жовчогінний;
    2. протипухлинну;
    3. знеболююче;
    4. антибактерицидне і противірусну;
    5. иммуномодулирующее;
    6. в'яжучий;
    7. антисклеротичну;
    8. ранозагоювальну;
    9. протизапальну.

    Крім цього овоч має загальнозміцнювальну дію на організм і сприяє виведенню токсичних речовин. За допомогою земляної груші можна знизити рівень холестерину в крові, зміцнити стінки судин, стабілізувати артеріальний тиск і поліпшити роботу травної системи.

    Особливо корисний топінамбур людям при захворюванні на цукровий діабет, так як сприяє нормалізації рівня цукру в крові.

    Земляну грушу вживати в їжу можна практично всім. Це абсолютно безпечна культура. Єдиним застереженням до застосування овоча може бути індивідуальна непереносимість продукту.

    Як пересадити малину восени на нове місце

    вирощування топінамбура

    Виростити корисну культуру нескладно на дачній ділянці. Досвідчені городники рекомендують садити рослина в місцях, де росли огірки, картоплі та капуста. Земляна груша до складу грунту не особливо вибаглива. Вона прекрасно відчуває себе на різних легких ґрунтах.

    Грунт для бульбової культури, як для весняної, так і для осінньої висадки готують заздалегідь. Найкраще це проводити навесні за два тижні до посадки рослини. Грунт перекопується, попередньо вноситься компост.

    Вирощувати земляну грушу можна як насіннєвим способом, так і за допомогою бульб. Краще й ефективніше розмножувати рослина вегетативним методом. Для цього необхідні частини бульб. Висадка за допомогою насіння проводиться рідше, так як займає чимало часу і вимагає набагато більше зусиль і спеціальних знань.

    Розмноження рослини бульбами

    Для посадки земляної груші відбираються цілі здорові бульби середнього розміру. Спочатку їх замочують в марганцево розчині або суміші з циркону і води з розрахунку - один міліграм препарату на літр рідини.

    Висаджують посадковий матеріал на глибину п'ятнадцять сантиметрів. Відстань між рослиною повинно бути не менше ніж сорок сантиметрів, а ширина між рядами - п'ятдесят сентиментів.

    У викопані ямки лягає кісткове борошно, змішана з грунтом, лягають бульби і присипаються землею. Добре вносити при посадці фосфорні та калійні добрива. Поливати рослину слід тільки під час тривалої посухи. Під кожен кущ вноситься не менше одного відра води. При дощовому літньому періоді культуру можна не поливати.

    В процесі розвитку рослини рекомендують вносити в грунт підгодівлі. Першу при посадці, наступну - у період утворення бутонів. Також щорічно підгодовують земляну грушу мінеральними добривами. Через кожні два роки вносяться органічні підгодівлі.

    Ожиномалина - вирощування і догляд за врожайним гібридом

    Вирощування топінамбура: відео

    Збір і зберігання врожаю

    Дозрівання бульб топінамбура відбувається протягом ста двадцяти днів від моменту висадки рослини. Тільки по закінченню цього терміну можна отримати дозріли, готові до застосування корисні кореневища.

    Викопувати бульби можна як навесні, так і восени. У весняний період урожай збирають після прогрівання грунту, а в другій половині року можна збирати овоч при перших заморозках.

    Якщо не зібрати урожай до настання тепла, то на бульбах утворюються паростки, і вони втратять смакові якості і цінність.

    Зберігають топінамбур в спеціально підготовлених дерев'яних ємностях наповнених піском. Перед тим як покласти плоди на збереження в льох їх слід помити і просушити. Також можна тримати бульби в холодильнику.

    Як готувати топінамбур

    Бульби земляної груші в приготованому вигляді на смак нагадують варену картоплю. Корисний овоч можна смажити і варити. Багато коренеплоди сушать, запікають і навіть заквашують. Висушена овоч часто використовують як добавку до чаю. Також перемелений топінамбур використовують замість кави. Такий напій наповнює організм вітамінами і різними цінними для здоров'я компонентами. Його смак нагадує цикорій.

    Багато в їжу вживають топінамбур в сирому вигляді. Такий продукт допомагає поліпшити стан при гастриті, подагрі, виразці шлунка і запорах. Також з'їдений перед сном бульба земляної груші здатний забезпечити хороший міцний сон.

    Приготувати бульби рослини можна по-різному. Рецепти заготівлі цього овоча досить прості:

    1. Варена топінамбур. У киплячу воду додати трохи солі і опустити відчуття помиті бульби. На літр води додається десять грам оцту для збереження кольору коренеплоду. Вариться топінамбур до готовності. Після його потрібно остудити і заправити соняшниковою олією.
    2. Квашений коренеплід. У скляну ємність лягають чисті нарізані часточками бульби рослини. Попередньо готується солона вода - на два літри рідини чотири ложки солі, якою заливається підготовлений овоч. Посуд накривається кришкою і залишається для бродіння в теплому місці. Готовий продукт зберігають в холодильнику. Його можна їсти як самостійну страву. Також з квашеного топінамбура готують салати і різні страви.
    3. Земляна груша в смаженому вигляді. Рецепт смаженого цього бульбове овоча схожий на приготування картоплі. Очищені бульби ріжуться кільцями або скибочками і рум'яняться на соняшниковій олії до готовності. Страву можна використовувати як гарнір до м'яса або іншим овочам.
    4. Топінамбур запечений. Перед тим як викласти коренеплід на деко його злегка підсмажують на сковороді і заливають сумішшю з сирого яйця, сметани і солі. Зверху можна посипати тертим сиром. Запікають блюдо в духовці до готовності. Земляна груша в такому вигляді має незвичайний ніжний смак.
    5. Заморожені коренеплоди. Очищений і нарізаний на невеликі шматки овоч десять хвилин бланшируется. Остигнули коренеплоди заморожуються в морозильній камері при температурі нижче мінус вісімнадцяти градусів. У замороженому топінамбурі зберігаються всі цінні речовини. З такого продукту можна готувати страви або вживати в сирому вигляді.

    Часто земляну грушу сушать в захищених від прямих променів і добре провітрюваних приміщеннях.

    Ожина садова: посадка і догляд, 5 золотих правил

    Що приготувати з топінамбура: відео

    Рецепти народної медицини

    Топінамбур має безліч лікувальних достоїнств. Завдяки корисного складу він допомагає при лікуванні багатьох недуг. У народній медицині цей овоч дуже популярний. У домашніх умовах готують різні відвари, настої і мікстури на основі земляної груші.

    Лікувальні рецепти з топінамбура ефективні і різноманітні:

    1. При ожирінні. Щоб поліпшити обмін речовин добре пити чай з порошку топінамбура. Для цього в чашку потрібно додати пару ложок подрібненого коренеплоду, залити окропом і кілька хвилин настояти. Вживають лікувальний засіб по стакану раз на добу протягом двох тижнів. Таке зілля також допомагає при цукровому діабеті, лейкозі і циститі.
    2. Відвар для зниження тиску. У киплячу воду додають нарізані скибочками очищені коренеплоди. Варити на повільному вогні протягом десяти хвилин. Після остудити і злити рідину, яку слід пити по половині літра в день.
    3. Ванни при болях в суглобах. Ванни готують з листя топінамбура. Для цього лиственную частина поміщають ємність з гарячою водою, накривають кришкою і настоюють не менше години. Ванни з такого відвару допомагають зняти больові відчуття і втому в ногах. Курс лікування - десять ванн.
    4. Омолоджуюча маска для обличчя. Свіжі бульби помити і натерти на дрібній тертці. Таку кашку нанести на шкіру обличчя на десять хвилин. Потім змити теплою водою. Процедуру потрібно проводити протягом двох місяців з періодичністю - два рази на тиждень. Така маска допоможе надати шкірі пружності і усуне дрібні зморшки.
    5. Топінамбур при лікуванні виразки шлунка. Зі свіжих очищених коренів рослини вичавити сік. Приймати лікувальну рідину тричі на день за двадцять хвилин до їди.
    6. При остеохондрозі. Стебла топінамбура залити окропом і варити на слабкому вогні десять хвилин. Після стебла виймаються і викладаються на тканинний відріз. Цей компрес накладається на хворе місце і витримується тридцять хвилин. Також добре допомагають такі примочки при подагрі, псоріазі.
    7. При нежиті. Два свіжих бульби очистити, натерти на тертці і віджати з суміші сік. Рослинну рідина закопують в кожну ніздрю по п'ять крапель п'ять разів на добу.

    Подрібнений в кашку свіже коренеплід земляної груші також допомагає зняти набряк ніг, вилікувати екзему, фурункульоз і загоїти рани на шкірному покриві. Для цього приготовлену суміш накладають на кілька хвилин на уражені місця кілька разів на день.

    Особливу користь приносить земляна груша при цукровому діабеті. Цей низькокалорійний овоч допомагає знизити масу тіла, що важливо при даному захворюванні. Також вживання коренеплодів земляної груші сприяє скороченню прийому препаратів, що знижують рівень цукру в крові.

    Людям, що страждають на цукровий діабет рекомендують вживати коренеплоди топінамбура в свіжому вигляді. Часто його додають в салати або запікають. Дуже корисно регулярно пити чай з висушеного топінамбура. У такому вигляді овоч можна зберігати довго і насолоджуватися лікувальним напоєм в будь-який час року.

    Топінамбур - це дуже корисний овоч, який нескладно виростити на грядці. Він має безліч корисних властивостей і популярний в народній медицині. Але застосовувати овоч для лікування захворювань слід тільки після дозволу лікаря.

     Вернуться на главную