Остекление

 Своими руками

 Алюминиевый

 Балкон

 Батареи

 Веранда

  • Остекление
  • Своими руками
  • Алюминиевым
  • Балкон
  • Батареи
  • Веранда
  • Виниловые обои
  • Как выбрать
  • Видео
  • Новости
  •  Виниловые обои

     Как выбрать

    Печка мангал своими руками
    Стационарный мангал из кирпича на улице – мечта каждого дачника. Выстроить самую надежную и крепкую конструкцию своими руками не составит особенных усилий, а веселить он будет ни один год. Пошаговая аннотация

    Заказать балкон с выносом
    Увеличение площади балконной плиты, это и есть расширение по плите. Увеличение производится — путем наваривания металлического каркаса на уровне плиты, но отстоящего от нее на некотором расстоянии.

    Алюминиевые витражи вес
    Фасад любого здания – это его лицо. Вот почему так важно, чтобы он выглядел презентабельно. А для этого надо приложить немало усилий. Внешнему облику здания, его конструкции, люди всегда уделяли много

    Как подключить светильник видео
    Интернет магазин mebliko предлагает вам широкий ассортимент мебели под заказ, в частности шкафов купе. В каждом доме шкаф купе - это основной элемент мебели, предмет всеобщего внимания . Все ваши пожелания

    Двери своими руками видео
    Всегда мечтала о том, чтобы принимать душ стоя, но наличие колонки над ванной мне мешало. Поэтому когда мы стали делать ремонт, я сразу настояла на покупке душевой кабины. Тем более, что я уже заранее

    Светодиодные полосы на алюминиевой основе
    10-ки лет везде в публичных местах с потолков нам светят растровые осветительные приборы, часто подмигивая люминесцентными лампами и гудя дросселями. Сейчас светодиодная подмена лампам дневного света

    Суши
    Гниёт ли морковь в пакетах при хранении в подвале, погребе, подполе? Как правильно хранить морковь в пакетах, чтобы она не сгнила зимой? Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого

    Аренда зала недорого
    В частном доме не поместятся все тренажеры, которые позволяют проработать группы мышц. Поэтому нужно выбрать те, которые реализуют все цели (снижение веса, нормализации сердечно-сосудистой системы, развитие

    Химический насос
    Много секционный насос перемещает жидкость последовательно из одной ступени в другую, и только после этого вода или суспензия поступает в отводящий патрубок. Вал, отвечающий за вращение рабочих элементов,

    Профессиональные услуги по СЕО-оптимизации
    Сегодня, так или иначе, каждый из нас вынужден каждый день ходить в магазин и покупать необходимые для проживания вещи. Будь то продукты, одежда или прочие товары. Однако с бешеным ростом темпа жизни,

    г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

        050 302 16 22, 093 014 32 72

    Домашня ковбаса гарячого копчення

    bastor75 Кухарчук 3 рівня

    • 18 вересня 2016, 22:34
    • 9482

    Дуже проста у виготовленні ковбаса, дивовижного смаку, соковитості, кольору і запаху! 100% натуральна, без шкідливих добавок. Правда, підходить тільки щасливим власникам коптильні гарячого копчення, вуличної або домашньої. І в допустимих інгредієнтах відсутня складова: ковбасна оболонка - вона потрібна, без неї ну ні як ...

    1. Обробляємо курку. З курячої тушки вагою 1,6-1,8 кг. виходить близько кілограма курячого м'яса. Якщо вам зручніше, то можна придбати філе і гомілки окремо - але наявність "білого" і "червоного" курячого м'яса обов'язково. Куряче м'ясо обробляв на шматочки приблизно 06х0,6.
    2. Далі змішуємо фарш зі свинини, м'ясо курки, спеції, сіль і молоко. Втручаємося до тих пір поки фарш не вбере всю вологу і не стане липким і тягучим. Після вимішування відправляємо ковбасний фарш в холодильник, під плівку "на дозрівання" на термін від 4 до 12 годин.
    3. Оболонка, в моєму випадку - це свинячі черева, перед використанням ми їх промиваємо від солі і замочуємо на 20-30 хвилин, воді кімнатної температури.
    4. За допомогою насадки на м'ясорубку-цівки, починаємо набивати нашу ковбасу. Рекомендую робити ковбаски по 25-40 см. - зручно в приготуванні і вживанні Але розмір тільки якщо Ви захочете.
    5. Тріску використовую вишневу (можна будь-якого плодового дерева), на мій смак так - вишня дає гарний колір і м'який аромат копчення і смак, вільха і бук - на мій погляд дуже "різкі". Тріска попередньо замочується у воді на 20-30 хвилин.
    6. Далі готуємо коптильню: у мене вулична, двоярусне. Багаття під коптильню я завжди влаштовую в мангалі - це зручно. Встановлюємо готову до роботи коптильню (з тріскою, з застеленими дном і піддоном), але порожню і без кришки, на інтенсивний вогонь і чекаємо поки тріска в нашій коптильні не почне інтенсивно тліти. Далі викладаємо нашу ковбаску, накриваємо зверху фольгою і кришкою коптильні і пригасити вогонь до дуже повільного горіння, що б не вугілля тліли, а не великий вогник був і коптимо 23-30 хвилин.
    7. Через 25-30 хвилин розводимо під коптильнею вогонь до сильного і на сильному вогні ще тримаємо 10 хв.
    8. Далі відкриваємо кришку, акуратно прибираємо фольгу, що б гар і кіптява не потрапили на ковбаски і ще тримаємо на вогні з відкритою кришкою 5-10 хв.
    9. Виймаємо нашу ковбасу, даємо їй охолонути до кімнатної температури і вже можна вживати, але якщо ви проявите небагато терпіння і залишите її "дозріти" в холодильнику години на 4. а краще на ніч - то результат буде на багато краще!
    Смачного!

     Вернуться на главную