Остекление

 Своими руками

 Алюминиевый

 Балкон

 Батареи

 Веранда

  • Остекление
  • Своими руками
  • Алюминиевым
  • Балкон
  • Батареи
  • Веранда
  • Виниловые обои
  • Как выбрать
  • Видео
  • Новости
  •  Виниловые обои

     Как выбрать

    Заказать балкон с выносом
    Увеличение площади балконной плиты, это и есть расширение по плите. Увеличение производится — путем наваривания металлического каркаса на уровне плиты, но отстоящего от нее на некотором расстоянии.

    Печка мангал своими руками
    Стационарный мангал из кирпича на улице – мечта каждого дачника. Выстроить самую надежную и крепкую конструкцию своими руками не составит особенных усилий, а веселить он будет ни один год. Пошаговая аннотация

    Алюминиевые витражи вес
    Фасад любого здания – это его лицо. Вот почему так важно, чтобы он выглядел презентабельно. А для этого надо приложить немало усилий. Внешнему облику здания, его конструкции, люди всегда уделяли много

    Как подключить светильник видео
    Интернет магазин mebliko предлагает вам широкий ассортимент мебели под заказ, в частности шкафов купе. В каждом доме шкаф купе - это основной элемент мебели, предмет всеобщего внимания . Все ваши пожелания

    Двери своими руками видео
    Всегда мечтала о том, чтобы принимать душ стоя, но наличие колонки над ванной мне мешало. Поэтому когда мы стали делать ремонт, я сразу настояла на покупке душевой кабины. Тем более, что я уже заранее

    Светодиодные полосы на алюминиевой основе
    10-ки лет везде в публичных местах с потолков нам светят растровые осветительные приборы, часто подмигивая люминесцентными лампами и гудя дросселями. Сейчас светодиодная подмена лампам дневного света

    Суши
    Гниёт ли морковь в пакетах при хранении в подвале, погребе, подполе? Как правильно хранить морковь в пакетах, чтобы она не сгнила зимой? Я практиковала такой способ хранения моркови, ничего плохого

    Аренда зала недорого
    В частном доме не поместятся все тренажеры, которые позволяют проработать группы мышц. Поэтому нужно выбрать те, которые реализуют все цели (снижение веса, нормализации сердечно-сосудистой системы, развитие

    Химический насос
    Много секционный насос перемещает жидкость последовательно из одной ступени в другую, и только после этого вода или суспензия поступает в отводящий патрубок. Вал, отвечающий за вращение рабочих элементов,

    Профессиональные услуги по СЕО-оптимизации
    Сегодня, так или иначе, каждый из нас вынужден каждый день ходить в магазин и покупать необходимые для проживания вещи. Будь то продукты, одежда или прочие товары. Однако с бешеным ростом темпа жизни,

    г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

        050 302 16 22, 093 014 32 72

    Індичка в духовці: Топ 10 рецептів страв з індички

    1. Як смачно приготувати соковиту індичку в духовці
    2. Запеченнаяіндичка цілком у духовці
    3. Інгредієнти:
    4. Філе індички, з яблуками запечене у фользі
    5. Інгредієнти:
    6. Індичка з медом в рукаві для запікання
    7. Інгредієнти:
    8. Індичка з картоплею по-французький
    9. Інгредієнти:
    10. Гомілку індички, тушкована з овочами в духовці
    11. Інгредієнти:
    12. Як приготувати буженину з Індюшкін грудки
    13. Інгредієнти:
    14. Інгредієнти:
    15. Автор публікації

    Привіт, друзі! Як і обіцяла, продовжую добірку найкращих рецептів м'ясних страв.

    Сьогодні - індичка, запечена в духовці. Останнім часом, ніжне, смачне і нежирне м'ясо індички завойовує все більше прихильників. Чудове, дієтичне м'ясо птиці, що містить амінокислоти, які виробляють гормони щастя і задоволення (ендорфінів). Якщо у вас поганий настрій, їжте індичину! Також її м'ясо містить нікотинову кислоту, яка регулює вміст холестерину в крові.

    Найцінніша частина птиці - це грудка. Чистий білок, за своїм складом схожий з людським і тому швидко засвоюється, майже на 99%. Калорійність становить 84 ккал на 100 гр.

    Дуже цікаві рецепти приготування індички в різних країнах. У Франції птицю фарширують трюфелями, білими грибами та розмарином, в Італії - апельсинами, в Англії - ягодами і грибами, В Норвегії - морською капустою. У США в День Подяки (четвертий четвер листопада) запікають індичку для бездомних людей.

    Сьогодні ви дізнаєтеся: як правильно запекти індичку в духовці, час приготування, з чим і як подавати? Все це ми розберемо в цій статті. І в самому кінці мені важливо почути вашу думку.

    Привіт, друзі

    Зміст статті

    Як смачно приготувати соковиту індичку в духовці

    Запеченнаяіндичка, також як і курка в духовці одне - з популярних святкових страв.

    Великою любов'ю у господинь користується індичка, запечена в фользі, або в рукаві, фарширована яблуками або апельсинами або просто з картоплею. Її можна запікати і варити, тушкувати і фарширувати, цілком або порубати на шматки. Дуже цінується дієтичне філе і грудка. Не менш смачно виходять кришки, стегно і гомілку.

    Рецептів приготування безліч, і кожен зможе вибрати що - то для себе. Хочу запропонувати вам кілька простих порад як смачно приготувати птицю:

    • М'ясо заздалегідь необхідно замаринувати, це дасть соковитість і додатковий смак від спецій. Час маринування від 1 до 12 годин.
    • Час запікання залежить від маси птиці і від її віку, з розрахунку 20 хвилин на кожні 500 гр. м'яса. Щоб утворилася рум'яна кірочка, перед запіканням індичку треба змастити сметаною.
    • Температура запікання 180-200 градусів газових в духовках з конвекцією, головне не пересушити м'ясо.
    • Індичку необхідно поливати соком, що виділився, через кожні 20-30 хвилин, якщо вона готується без фольги і без рукава
    • Використовуйте спеції і прянощі: базилік, розмарин, зіра, куркума, карі, шафран, часник, суміші перців.

    Запеченнаяіндичка цілком у духовці

    Як сказав один мій знайомий кухар - якщо птицю запекти цілком це буде здорово, а якщо її фарширувати горіхами і фруктами, то це буде свято. Отже, готуємо велику, смачну, соковиту, святкову індичку в духовці.

    Птаха цілком дуже зручно випікати в спеціальному рукаві для запікання або в фользі. А можна просто в глибокому піддоні для духовки. Її можна фарширувати апельсинами або яблуками.

    Інгредієнти:

    • індичка - 5-6 кг.
    • волоські горіхи - 500
    • яблуко - 5 шт.
    • цибуля - 2 шт.
    • сметана - 1/2 ст.
    • гранатовий соус - 200 гр.
    • спеції
    • сіль - 1/2 ст.
    • цукор-1/2 ст.

    Рецепт приготування:

    Для початку необхідно правильно вибрати птицю. Йдемо на базар, і намагаємося купити свіжу, домашню, парну тушку. Якщо такої немає, то купуйте охолоджену птицю. Бажано середніх розмірів 5 ̶ 6 кілограм.

    Домашня індичка, запечена в духовці, виходить дуже смачною, соковитою і привабливою на вигляд. Її краще запікати цілком.

    Її краще запікати цілком

    Тушка повинна бути м'ясистої, грудка і ніжки повинні бути товстими. Шкіра повинна бути світлою, без темних плям, з жовтуватим відтінком. Свіжість перевірте натисканням пальця на тушку, якщо вм'ятина швидко відновилася, то м'ясо свіже.

    Свіжість перевірте натисканням пальця на тушку, якщо вм'ятина швидко відновилася, то м'ясо свіже

    Для того щоб у нас вийшла соковита індичка, її необхідно замаринувати. Для приготування маринаду візьміть сіль, цукор, спеції. Розчиніть у воді. Візьміть велику ємність, покладіть птицю, і залийте достатньою кількості розсолу. Залиште на 10-12 годин. Таке замочування, збереже весь аромат і сік м'яса протягом його приготування.

    Поки наша пташка маринується, саме час приготувати начинку. Оскільки ми готуємо страву для гостей, до свята, то і начинку виберемо смачну. Будемо готувати яблука в горіхово - гранатовому соусі.

    Волоські горіхи очистіть від шкаралупи і подрібніть за допомогою качалки або блендера. Лук наріжте дрібними кубиками, обсмажте на олії до золотистого кольору.

    Візьміть сонячне стигле яблуко, наріжте його часточками, і обсмажте в киплячому вершковому маслі з цукром, додайте корицю, гвоздику, чорний перець. Таке поєднання дає неймовірний перський аромат. Візьміть сонячне стигле яблуко, наріжте його часточками, і обсмажте в киплячому вершковому маслі з цукром, додайте корицю, гвоздику, чорний перець

    У великій мисці покладіть подрібнений горіх, обсмажену цибулю, додайте гранатовий соус і добре перемішайте.

    У великій мисці покладіть подрібнений горіх, обсмажену цибулю, додайте гранатовий соус і добре перемішайте

    Вийшов горіхово - гранатовий фарш, по консистенції він повинен бути як м'ясний. Якщо буде густий, додайте гранатовий соус.

    Якщо буде густий, додайте гранатовий соус

    Візьміть в долоню шматочок горіхового фаршу і всередину закладіть обсмажену часточку яблука.

    Візьміть в долоню шматочок горіхового фаршу і всередину закладіть обсмажену часточку яблука

    І начините цим фаршем індичку.

    І начините цим фаршем індичку

    Залишки фаршу розбавте гранатовим соусом і сметаною, і змастити пташку зовні. Покладіть в глибокий піддон для духовки, навколо індички розкладіть дрібний картоплю цілком.

    Заздалегідь розігрійте духовку. Часу на приготування цієї страви сягає приблизно 2-3 години, при температурі 180 градусів.

    Готовність можна перевірити за допомогою гострого ножа, зробіть маленький прокол, якщо виділяється прозорий сік, то м'ясо готове. Вийшла ось така красуня, поджарістая, рум'яна, смачна, яка захлиналася соком. Картопля просочився соком, що виділився з птиці при запіканні.

    Перед подачею на стіл готову птицю порубати на порційні шматки. Подавайте з білим сухим вином.

    Філе індички, з яблуками запечене у фользі

    Візьміть на замітку рецепт приготування низькокалорійного і дієтичного філе індички з фруктами. Фрукти надають м'ясу не тільки аромат і смак, але і роблять його більш соковитим і м'яким.

    Інгредієнти:

    • філе індички ̶ 4 порції
    • бекон ̶ 4 скибочки
    • зелене яблуко ̶ 1 шт.
    • рослинне масло ̶ 3 ст. л.
    • вершкове масло ̶ 50 гр.
    • томатна паста чи кетчуп ̶ 2 ст. л.
    • сіль, перець ̶ до смаку

    приготування:

    1. Філе птиці помірно відбийте, воно не повинно бути сильно тонким. Посоліть, поперчіть.
    2. Нагрійте рослинну олію на сковороді і обсмажте філе з двох сторін до рум'яної скоринки, і перекладіть на фольгу. Зверху покладіть бекон.
    3. Яблуко розрізати на 4 частини і обсмажте у вершковому маслі.
    4. Покладіть на бекон, зверху полийте томатною пастою, збризніть розтопленим вершковим маслом, на якому смажилося яблуко, і все загорніть у фольгу.
    5. Запікайте в гарячій духовці. Коли фольга надуется, розріжте її і відразу подавайте блюдо на стіл.

    Це не єдиний спосіб приготувати індичку з фруктами, можна запекти філе індички з ананасами і сиром і з апельсинами, або з журавлинним соусом.

    Індичка з медом в рукаві для запікання

    Індичка з медом в рукаві для запікання

    м'ясо готується у власному соку, з мінімальним додаванням олії або без нього; в кінці деко не потрібно мити, духовка залишається чистою.

    Інгредієнти:

    • індичка ̶ 3 кг
    • мед ̶ 1/2 ст.
    • апельсиновий лікер ̶ 1/3 ст.
    • лимонний сік ̶ 1/3 ст.
    • гірчиця ̶ 2 ч. л.
    • мелений червоний перець ̶ 1/2 ч.л.
    • лимон ̶ 1 шт.
    • цибуля ̶ 1 шт.
    • сіль за смаком

    приготування:

    1. Візьміть невелику індичку. Шкіру наколи гострим ножем.
    2. У мисці змішайте сіль, лимонний сік і червоний перець.
    3. Ретельно натріть цією сумішшю птицю зовні і всередині, залиште її на 1 годину, для просочення.
    4. В іншій мисці змішайте мед, апельсиновий лікер і гірчицю.
    5. Повапните цією сумішшю птицю, і акуратно помістіть її в пакет для запікання. Пакет зав'яжіть спеціальними кліпсами. І відправте в духовку на 2 години, при температурі 180 градусів.

    І відправте в духовку на 2 години, при температурі 180 градусів

    Перед подачею на стіл готову птицю порубати на порційні шматки. Подавайте з медовим соусом.

    Індичка з картоплею по-французький

    Індичка з картоплею по-французький

    Це вишукане друга страва, яке можна готувати і для повсякденного обіду і святкової вечері. Готується швидко і просто.

    Інгредієнти:

    • філе індички ̶ 1 кг.
    • картопля ̶ 8 шт.
    • помідор ̶ 2 шт.
    • червона цибуля ̶ 2 шт.
    • пармезан ̶ 200 гр.
    • сметана ̶ 100 гр.
    • сіль за смаком
    • чорний мелений перець ̶ 1/2 ч. л.
    • рослинне масло ̶ 2 ст. л.
    • приправа для птиці (чебрець, розмарин, чебрець, базилік).

    приготування:

    1. Філе індички наріжте невеликими шматками, відбийте несильно по обидва боки. М'ясо поперчіть і посоліть, додайте свої улюблені приправи. Розігрійте рослинне масло на сковороді і злегка обсмажте філе з двох сторін.
    2. Лук почистіть, і наріжте тонкими кільцями. У миску налийте 1/2 склянки води, додайте 1/2 чайної ложки солі і цукру, додайте оцет. У цей маринад покладіть нарізану цибулю на 15 хвилин, після цього його акуратно відіжміть.
    3. Картопля наріжте кружальцями в 1 сантиметр завтовшки. Посоліть, поперчіть, за бажанням можете додати видавлений через прес часник.
    4. Поріжте помідор кружечками в 1 сантиметр завтовшки.
    5. Сир натріть на крупній тертці.
    6. Візьміть деко з високими бортами, змастіть рослинною олією, і викладайте шарами: обсмажене м'ясо, замаріновий цибуля, картопля, помідори. Все рясно змастіть сметаною, прикрийте зверху папером для запікання.
    7. Надішліть в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
    8. Дістаньте блюдо, приберіть папір, посипте сиром і відправте назад в духовку на 10 хвилин. Як тільки сир розтане і утворюється красива апетитна скоринка, страва готова.

    Як тільки сир розтане і утворюється красива апетитна скоринка, страва готова

    Гомілку індички, тушкована з овочами в духовці

    Гомілку індички в духовці, приготована за цим рецептом - воістину вишукану страву, з ніжним соковитим м'ясом і хрусткою скоринкою. Гомілку також можна приготувати і в фользі, і в рукаві для запікання.

    Інгредієнти:

    • гомілку індички ̶ 2 шт.
    • картопля ̶ 6 шт.
    • помідор ̶ 2 шт.
    • цибуля ̶ 2 шт.
    • кабачок ̶ 1 шт.
    • болгарський перець ̶ 1 шт.
    • морква ̶ 1 шт.
    • сіль за смаком
    • чорний мелений перець ̶ 1/2 ч. л.
    • вершкове масло ̶ 50 гр.
    • оливкова олія ̶ 1 ст. л.
    • приправа для птиці

    приготування:

    приготування:

    Спочатку приготуйте маринад. У миску покладіть розтоплене вершкове масло, і всі свої улюблені спеції для птиці. Все перемішайте.

    Все перемішайте

    Цибулю дрібно поріжте кубиками і додайте до приправ.

    Цибулю дрібно поріжте кубиками і додайте до приправ

    Візьміть гомілку. Для того щоб маринад добре просяк м'ясо, шкіру треба акуратно стягнути, постарайтеся її не пошкодити. Плівку подрежьте і стягніть шкіру з гомілки.

    Плівку подрежьте і стягніть шкіру з гомілки

    М'ясо гомілки наколи ножем, або зробіть невеликі надрізи. Приготовленим маринадом, натріть ніжку, вдавлюючи маринад в надрізи.

    Приготовленим маринадом, натріть ніжку, вдавлюючи маринад в надрізи

    Потім натягніть шкіру назад на гомілку, і натріть її зверху.

    Потім натягніть шкіру назад на гомілку, і натріть її зверху

    Маринад рясно намажте на м'ясо, і залиште маринуватися на 1 годину.

    Гомілку у нас готова до запікання. Її можна запекти в такому вигляді. Гарніром до такої гомілки добре підійде картопляне пюре і сметанний соус.

    А сьогодні готуємо гомілку з овочами. Всі овочі наріжте. Кабачок, картопля і морква наріжте кільцями, цибулю ̶ півкільцями, помідор ̶ четвертинками. Посоліть, поперчіть, додайте оливкового масла.

    Форму для запікання змастіть рослинною олією, покладіть гомілку індички і відправте в духовку, на 40 хвилин при температурі 180 градусів. У міру запікання, поливайте гомілку соком, що виділяється і перевертайте її.

    Коли з'явиться невелика скоринка, дістаньте форму з духовки і викладіть підготовлені овочі навколо м'яса. Запікайте ще 20 хвилин, не забувайте поливати соком.

    Запікайте ще 20 хвилин, не забувайте поливати соком

    Смачне, соковите м'ясо індички, обсмажене до золотистої скоринки, з запеченими овочами готове. Можна подавати з келихом білого вина. Смачного!

    Як приготувати буженину з Індюшкін грудки

    Інгредієнти:

    • м'ясо ̶ 1 кг.
    • спеції для м'яса
    • сіль ̶ 2 ч. л.
    • часник ̶ 4 зубчики
    • соєвий соус ̶ 1 ст. л.
    • оливкова олія ̶ 1 ст. л.
    • вода ̶ 1 л.
    • перець духмяний горошком

    Індичка, запечена з яблуками і чорносливом

    Індичка, запечена з яблуками і чорносливом

    Інгредієнти:

    • індичка ̶ 5 кг.
    • яблука ̶ 500 гр.
    • чорнослив ̶ 500 гр.
    • біле вино ̶ 3 ст. л.
    • сметана ̶ для змащення
    • сіль за смаком
    • кориця ̶ 1 ч. л.
    • перець ̶ 1/2 ч. л.
    • цукор ̶ 1 ст. л.
    • панірувальні сухарі ̶ 1 ст.

    приготування:

    1. У мисці покладіть улюблені спеції і приправи, додайте сметану, все перемішайте. Натріть цією сумішшю птицю зсередини і зовні.
    2. Яблука поріжте середніми кубиками.
    3. Чорнослив добре промийте в гарячій воді, трохи розімніть руками.
    4. В окрему миску покладіть нарізані яблука, чорнослив, сухарі, корицю, цукор, додайте біле вино і акуратно перемішайте.
    5. Індичку нафаршіруйте цією сумішшю. Отвір можна зашити або скріпіть дерев'яними паличками.
    6. Покладіть спинкою вниз на деко, змастіть сметаною.
    7. Птицю підрум'янити спочатку в духовці при температурі 200 градусів, потім знизити температуру до 180 градусів.
    8. Смажити до повної готовності 2 ̶ 4 години, в залежності від величини птиці. Час від часу поливаючи соком.
    9. Перед подачею на стіл готову птицю порубати на порційні шматки. Як гарнір використовуйте кисло - солодкі салати.

    Запечена грудка індички

    Інгредієнти:

    • індичка ̶ 1,5 кг.
    • дежонская гірчиця ̶ 3 ст. л.
    • бальзамічний соус ̶ 2 ст. л.
    • сушені трави ̶ 3 ст. л.
    • сухий мелений часник ̶ 2 ст. л.
    • оливкова олія ̶ 3 ст. л.
    • паприка ̶ 1 ч. л.
    • свіжий мелений чорний перець
    • сіль

    Індичка, запечена в духовці з солодкою картоплею і каштанами

    Чому з каштанами? В магазинах все частіше стали з'являтися продукти, які нетрадиційні для російської кухні. Мені самій стало цікаво. Купила, спробувала. Зварила, посмажила. Смажені каштани дуже сподобалися. Смак незвичайний. Каштани можна застосувати як гарнір, замінивши макарони і картопляне пюре. Вони відмінно поєднуються з грибами, солодкою картоплею, морквою, білокачанної і брюссельської капустою. А потім прийшла ідея нафарширувати індичку.

    Інгредієнти:

    • індичка ̶ 4 кг.
    • каштани ̶ 500 гр.
    • батат ̶ 500 гр.
    • вершкове масло
    • сіль перець
    • часник ̶ 2 зубчики
    • Зелена цибуля

    приготування:

    1. Лук-порей і часник дрібно порубати, підсмажте на сковорідці.
    2. Потім приготуйте каштани. Не забудьте заздалегідь зробити Х - подібний надріз.
    3. Це робиться для того, щоб під час варіння або смаження вони не вибухали від внутрішнього тиску.
    4. Для цього їх треба покласти в каструлю і залити холодною водою, після закипання води поваріть 4 хвилини, потім діставайте по одному і відразу очищайте від шкірки і внутрішньої плівки. Горіхи можна обсмажити в духовці. Застеліть деко пергаментом для випічки, викладіть горіхи і запікайте при температурі 200 градусів. Шкірка розкриється і легко очиститися. Частина смажених каштанів залиште для прикраси блюда.
    5. Потім приготуйте пюре з солодкої картоплі. Варіть як звичайна картопля, пюріруйте, посоліть, поперчіть, додайте вершкове масло.
    6. У великій мисці акуратно змішайте пюре з каштанів, картопляне пюре і піджарку.
    7. Цим фаршем наповніть індичку, краю черевця закріпіть паличками.
    8. У розігрітий до 180 градусів духовку поставити блюдо і запікайте 2 години. Через кожні 20 хвилин поливайте індичку соком, що виділяється.
    9. Щоб дізнатися, чи готова птах, проколіть її в самому товстому місці, якщо виділяється прозорий сік, страва готова.

    Щоб дізнатися, чи готова птах, проколіть її в самому товстому місці, якщо виділяється прозорий сік, страва готова

    Подавати блюдо можна гарячим або холодним.

    У цій статті я постаралася зібрати і показати рецепти приготування індички, якими користуюся сама. Якщо ви знайдете, щось цікаве для себе, буду рада. Якщо у вас є цікаві рецепти, діліться ними в коментарях.

    Автор публікації

    Коментарі: 586 Публікації: 458 Реєстрація: 04-09-2015

    Сьогодні ви дізнаєтеся: як правильно запекти індичку в духовці, час приготування, з чим і як подавати?

     Вернуться на главную