- Загальні правила по обрізці винограду Обрізка, Формування кущів винограду - найважливіша і найскладніша...
- Техніка обрізки винограду
- Варіанти обрізки виноградного куща
- Обрізка виноградного куща, пошкодженого морозами
Загальні правила по обрізці винограду
Обрізка, Формування кущів винограду - найважливіша і найскладніша частина робіт по догляду за виноградом.
Цілі обрізки:
- перетворити ліану в кущ винограду, розміщуючи його в відведеному місці, не допускаючи ні загущення, ні изреженности;
- намагатися при цьому, щоб навантаження куща гронами відповідала б силою росту самого куща;
- при цьому не забувати, що нанесення рослині ран послаблює кущ, знижуючи стійкість його проти несприятливих факторів.
Найпоширеніший спосіб проведення обрізки винограду - на плодове ланка , І вже з 1-2-го року його зростання. При цьому повинно бути залишено оптимальну кількість очок на плодовому втечу і втечу заміщення (сучку).
Не завжди є необхідність обрізки кущів на плодове ланка (альтанковий форміровкі і ін.). Тоді треба намагатися, щоб однорічні пагони, які осталися після обрізки, були розподілені рівномірно в просторі куща, не даючи куща розростатися сильно в сторони. Загальна кількість очок, що залишаються після обрізки на однорічних пагонах куща, визначається досвідченим шляхом.
Формування куща винограду проводять вже в перший рік його життя. Форму куща постійно підтримують щорічної обрізкою. При цьому на кущі залишають оптимальне число очок ( попереднє навантаження ) Або зелених пагонів ( остаточна навантаження ). Якщо кущ не обрізати протягом 1-2-х років, то на ньому з'являється багато тонких пагонів, в результаті чого грона утворюються невеликі, з дрібними несолодкими ягодами.
На родючих ґрунтах і в умовах зрошення створюють більші форми кущів, на бідних грунтах створюють невеликі форми (з зменшеним навантаженням).
За кліматичними умовами розрізняють зони: неукривного винограду (при температурі до -15 ° С), перехідну зону (при температурі -15-20 ° С), укривного (нижче -20 ° С). При укривной культурі формують бесштамбовиє форми (віялові і похилі), що дозволяють легко вкривати кущі на зиму.
ТВМ, де дозволяє клімат, формують високоштамбовие кордонні або віялові форми. Вони підвищують урожай і знижують трудовитрати по догляду за виноградом. Для цього на втечу молодого кущика по довжині майбутнього штамба або рукава засліплюють очі, а вище залишають 2-3 вічка.
Важливо!
При обрізанні винограду треба пам'ятати, що урожай, головним чином, формується на плодових пагонах (стрілках), які розвинулися на лозі з зимуючих бруньок торішнього зеленого втечі. Пагони, які виросли на старих частинах винограду (минулорічних лозах), урожай дають дуже малий, тому їх краще обламувати.
Треба намагатися проводити обрізку і прищипування щорічно, кожен раз при цьому утворюючи нові плодові ланки.
Проводячи обрізку винограду, намагатися, щоб пагони, що залишаються на плодоношення: - Були без пошкоджень (град, тертя, поломка) і без ознак хвороб (відмирання, сіра гниль), добре визріли на максимальну довжину. - Були середньої товщини, діаметром 6-12 мм (це відноситься до дорослих кущах, у молодих лоза трохи тонше). Занадто тонкі пагони містять менше запасних поживних речовин, а надто товсті часто мають довгі міжвузля і недорозвинені плодові бруньки, також важко згинаються і ламаються.
Оберігати багаторічні пагони (рукава, штамби, плечі) від ран під час обрізання (у винограду рані не запливають).
Залишати треба не більше 8-12 очок на 1 кв.м простору, займаного дорослим кущем. Обрізку плодоносних пагонів без підрахунку очок проводити так, щоб для пагонів і вічок було забезпечено місце в шпалері. Тобто для кордону або віяловій форміровкі (якщо підв'язувати пагони горизонтально на дріт) - не допуска кати перекриття зі стрілками сусідніх рукавів і кущів.
При формуванні слід використовувати більш розвинені лози. У разі формування бесштамбовиє форм перевагу треба віддавати паросткам, які розташовані ближче до поверхні грунту. Іноді, особливо в укривной зоні, корисно мати сучки омолодження (для заміни пошкодженого рукава або для створення нового рукава), коли треба збільшити потужність куща. Такі сучки, залишені на старих рукавах, застосовують для омолодження і укорочення рукава один раз в 5-7 років.
Формуючи плодове ланка, надходять так.
Після листопада вибирають на рукаві пару найбільш розвинених пагонів;
нижній пагін обрізають, залишивши 3-4 очка, - таким чином формується сучок заміщення;
втечу, що розташовується на рукаві вище сучка з протилежного боку рукава, обрізають, залишивши від 5 до 12 очок - таким чином формується плодова лоза.
Кількість залишаються на стрілці очок (в умовах Середньої кліматичної смуги) має дорівнювати діаметру стрілки в мм, плюс 1-3 запасних вічка на випадок загибелі.
Деякі практики при обрізанні восени залишають на плодових лозах на 30-50% більше очок. Так, при нормі 7-8 очок для даного сорту, залишають 10-12, при нормі 10-12 залишають 15-17. Навесні зайву частину з них видаляють при уламку зелених пагонів , Зазвичай через один пагін. Це дозволяє залишилися отримувати більше простору і світла, не затінюють один пагонами і в підсумку бути більш продуктивними.
Восени всю отплодоносивших частина - лозу з пагонами - повністю видаляють, а з двох пагонів на сучку заміщення формують нові лозу і сучок .
Кожній нової лозі, а кількість їх за літо може збільшитися в 5-8 разів, необхідно близько 1,5-2 м3 нового простору. У загущених кущі квіткові та інші нирки недорозвинені, з'являються хвороби, плодові лози гинуть взимку. Тому щорічно з кожного куща треба обрізати приблизно 75-80% всіх пагонів. Так що шкодувати різати сенсу немає.
Техніка обрізки винограду
При укороченні пагонів зріз роблять на 1-3 см вище вічка, косо, з невеликим ухилом в протилежну від вічка сторону. При наявності в зоні обрізки хвороб, які проникають через серцевину стебла, зріз робити по вузлу з вусом, де розвинена діафрагма.
Обрізку зазвичай роблять секатором, гострим ножем, садовим пилянням. При обрізанні широку частину секатора мають у залишеної частини пагона. Товсті частини куща (рукава) видаляють пилкою, під прямим кутом (тоді менше площа ран), з загладжуванням зрізу гострим ножем.
Варіанти обрізки виноградного куща
На малюнку показані можливі варіанти обрізки плодоносному куща винограду.
А - на сучку заміщення один пагін;
Б - на сучку заміщення не розвинулося жодного втечі;
В - пагонів немає ні на сучку, ні в нижній частині плодової стрілки;
Г - на сучку пагонів немає, а вищерозташованих виявився внутрішнім (його залишаємо на стрілку), рукав залишиться сезон без сучка;
1 - новий сучок заміщення;
2 - видаляються пагони з частиною плодової стрілки;
3 - нові плодові стрілки для майбутнього сезону
А. Після обрізки плодоносному куща виявилося, що на сучку заміщення розвинувся тільки 1 втечу. В цьому випадку зрізають його на новий сучок (з 2-3 вічками) і на вишерасположенной двох-річної лозі (на стрілці) залишають 1-2 нижніх одно-літніх доспілих втечі на ланка плодоношення.
Б. На сучку розвинулося жодного втечі - сучок видаляють (без пенька). На розташованій вище дворічної лозі (стрілкою) нижній пагін (зовнішній) обрізають на сучок, а 1-2 наступних пагонів (вище) залишають на плодоношення, таким чином ланка сформовано. Іншу частину дворічної лози видаляють.
В. Ні пагонів ні на сучку заміщення, ні в нижній частині плодової стрілки. Розташовані вони тільки в кінцевій частині стрілки (це буває при вертикальній підв'язці, коли розпускаються тільки верхні нирки). В цьому випадку видаляють старий сучок, залишаючи все верхні, наприклад, три втечі на плодоношення (але не більше), обрізавши 2 нижніх втечі на 8 очок, а кінцевий - на 14-18. Восени цей подовжений рукав з трьома стрілками (якщо він старий 8-10 років) замінюється новим (з порослевого втечі).
Якщо рукав молодий, його вкорочують до 65-75 см для отримання дзиги з сплячих бруньок на ньому. Волчкова пагонів обрізають на плодову стрілку, на ній в наступному сезоні восени з нового приросту формують плодове ланка.
Г. На сучку заміщення пагонів немає, і на дворічної лозі (стрілкою) їх досить, проте нижній є внутрішнім. У цьому випадку останній залишають на плодову стрілку або зрізають на внутрішній сучок заміщення. Тоді всі майбутні сучки тут повинні формуватися внутрішніми.
Обрізка виноградного куща, пошкодженого морозами
При пошкодженні морозами (частіше при неукривной культурі) розрізняють пошкодження деревини і пошкодження вічок.
При пошкодженні очок, що визначають шляхом їх розкриття гострим ножем (лезом), можна домогтися їх компенсації, залишаючи при обрізанні побільше очок. При цьому не залишати надмірно багато очок, так як це сильно збільшує обсяг зеленої маси на шкоду врожаю.
Якщо морози зруйнували рукава і навіть частина штамба, можна ще врятувати кущ обрізанням надземної його частини. З утворилися сильнорослого дзиги або порослевого втечі можна легко сформувати оновлений кущ.
Перший етап обрізки. Краще його проводити пізно восени (до морозів), можна і навесні (до 1-15 квітня). Видаляють з пагонів невизревшую зелену частину, залишки листя, вусиків, пасинків. Вирізують пагони і лози зламані і товщиною не більше 4 мм.
Другий етап обрізки. Проводять обрізку в період вегетації. Обрізку кущів завжди починають з видалення хворих, невизревшіх, тонких (не більше 4 мм), з механічними пошкодженнями пагонів і рукавів. Вирізують всі сухі і замерзлі частини. Замерзлий втечу (засохлий) має сіру або чорну забарвлення кори, кора зморщена, очки дрібні. При нагинанні легко отламивется. На зрізі такий відтік має не зелену, а сіро-чорну або коричневу забарвлення.
Якщо на рукаві мертві все виросли в минулому році пагони, то такий багаторічний рукав теж треба вирізати. Але живі рукава вирізати якомога менше.
Після сильної обрізки влітку будуть прокидатися нирки на багаторічних рукавах. Вони дадуть на них багато зелених пагонів. Такі зелені пагони (але не на торішньому прирості) обламують. Якщо ж залишити все ці пагони, то вони в наступному році будуть дуже тонкими.
Як проводити літню обрізку, уламку, читайте тут.
Використані матеріали: vinograd.info/pyblikacii/vinogradarstvo/obrezka-vinograda-obschie-trebovaniya.html