Пиріг з капустою найсмачніший на сьогоднішній день на швидку руку рецепт
Класичний але найсмачніший пиріг з капустою У ДУХОВЦІ
Складові:
- 500 грам білокачанної капусти;
- 100 грам рослинного масла;
- 100 грам вершкового масла;
- 3 курячих яйця;
- 1 стакан пшеничної муки;
- 10 грам солі (по 5 грам для тіста і начинки);
- 5 грам розпушувача для тіста.
- 250 грам сметани або кефіру;
- 5 грам цукру;
готуємо:
- Капусту нашаткувати і посолити.
- Змішати розм'якшене масло, яйця і сметану, розпушувач, сіль, цукор. Після всипати борошно і замішати тісто. Воно повинно отримати сметанообразную консистенцію.
- Форму змащуємо маслом і наповнюємо наполовину тестом. Покласти капусту і залити тестом.
- Ставимо в розігріту духовку до 200 градусів до «рум'янцю». Зазвичай це хвилин 20.
Нестандартний і дуже смачний райський варіант капустяного пирога на швидку руку
Складові:
готуємо:
- Нагріти воду в каструлі і проварити цільні листя 2 хвилини. Після промокнути паперовим рушником.
- Тепер в цю воду кидаємо і варимо картоплю.
- Розігріти духовку до 190 ° С. Змастити форму.
- Підсмажити цибулю на вершковому маслі, після в сковороду додаємо перець, сіль і капусту. Хвилин п'ять проварити.
- Викладаємо листя в форму. Наповнюємо капустою, картоплею, цибулею, скропити оцтом. Накрити листям капусти, щоб вийшло як на фото і випікати протягом 20 хвилин.
Шведський варіант. Цей пиріг обожнюють все!
Для тіста:
- 500 г борошна
- 2 яйця
- 50 г вершкового масла кімнатної температури
- 200 г сметани
- 1/2 чайної ложки соліДля начинки:
- капуста 500 грам
- 1 ст. л рослинного масла
- 1 ст. л вершкового масла
- 2 яйця
- 5 -7 зелена цибуля
- пучок кропу
- 50 мл молока
- 1 чайна ложка цукру
- сіль, чорний перець
готуємо:
- Просіяти борошно, додати яйця, сметану, масло - замісити і сформувати кулю.
- Нагріти рослинно і вершкове масло на сковороді, додати тонко нарізану капусту, молоко і цукор. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 15 хвилин до м'якості.
- Злити сік через дюршлаг.
- Розкачати два аркуші з отриманого тесту.
- Один укладаємо на деко з укладеною пергаментним папером.
- Накладаємо капусту. Поверх укладаємо другий лист тіста. І робимо в центрі отвір.
- Духовка 200 градусів хвилин на 25-35. Після вимкнути вогонь дати постояти хвилин 15 щоб дійти.
Пиріг Подарунок Богів
У цьому рецепті використовуються тісто. Заради такого смаку мені не лінь збігати в супермаркет за тестом, тоді рецепт стає дійсно найсмачнішим і швидким.
Складові:
- 1 велика зелена капуста - близько 1 кг,
- ¼ рослинного масла
- 1 великий червоний лук, нарізаний
- 2 великих зубчики часнику, подрібнити
- Сіль і мелений перець
- ¼ чашки нарізаного свіжого кропу
- ¼ чашки нарізаної свіжої петрушки
- 3 великих яйця, збиті
- 150 грам сиру, натерти
- 12 аркушів Листкового тесту
- 1 столову ложку вершкового масла, топлене (за бажанням)
готуємо:
- Закип'ятити воду в каструлі. Проварити протягом однієї хвилини капусту.
- Підсмажити на сковороді цибулю протягом 5 хвилин. Додати сіль і часник.
- Додати кріп, петрушку, перець.
- Розігріти духовку до 185 градусів. Змастити форму.
- Збити яйця змішати з сиром. Змішати з капустою і приготованим цибулею.
- Викладаємо 7 шарів тесту, змастивши кожен оливковою або вершковим маслом.
- Тепер черга капустяної начинки. Далі залишилися 5 шарів змастивши кожен маслом.
- Надіслати на 40 хвилин до золотистої скоринки.
Пиріг Апетит Грішника
Складові:
- 1/2 головки зеленої капусти 500 грам приблизно. Зняти великі листи і нашаткувати
- Тісто (щоб зробити форму в зазвичай сковороді - склянка борошна і вода)
- 400 грам яловичого фаршу
- 1 чайна ложка насіння кропу
- 1,5 чайної ложки паприки
- 1 чайної ложки солі
- 1/2 цибулі (нарізаний)
- 3-4 зубчики часнику, нарізаний
- 2 висушених, в'ялених або свіжих помідора
- 5-2 склянки томатного соусу
готуємо:
- Розігріти духовку 190 С.
- На сковороді з маслом і спеціями підсмажити фарш.
- Додати інші інгредієнти і протушкувати 5 хвилин.
- Замісити тісто. Розкачати і укласти в змащену форму.
- Надіслати начинку в підготовлену форму. Зверху накрити великими листами і в духовку на 40 хвилин.