Швидка шарлотка з яблуками: лінива, на швидку руку, простий рецепт, в мультиварці, найсмачніша, як приготувати тісто

1. Класичні рецепти шарлотки
2. Найпростіший рецепт швидкої шарлотки
3. Швидка шоколадна шарлотка
4. Рецепти шарлотки на швидку руку
5. Лінива швидка шарлотка без борошна
6. Проста шарлотка на сковорідці: дуже швидкий рецепт
7. Як приготувати найсмачнішу шарлотку в мультиварці: покроковий рецепт
8. Швидка і дуже смачна шарлотка (відео)

Яблучна шарлотка наповнює будинок ароматом солодкої випічки, яблук і кориці. Як зробити шарлотку з яблуками швидко? Знаючи всі тонкощі і секрети приготування, приготувати такий пиріг зможе будь-яка господиня.

Класичні рецепти шарлотки

Шарлотку з яблуками можна приготувати в духовці, мультиварці, і навіть на сковороді. Пиріг в духовці в середньому випікається 40 хвилин при температурі 185-195 градусів.

Найпростіший рецепт швидкої шарлотки

У цьому рецепті використовують мінімальну кількість інгредієнтів, що ніяк не відбивається на смаку і якості пирога.

Що необхідно:

• яблука очищені - 920-970 г;
• кефір (можна брати скислий) - 185 мл;
• цукор-пісок - 170-185 г;
• борошно - 340-370 г;
• маргарин вершковий або для випічки м'який - 115 г;
• яйце велике;
• сода - 3 г;
• ваніль, кориця.

Як приготувати:

1. Маргарин розтерти з цукровим піском. Яблука нарізати часточками або середніми кубиками.
2. У кефір висипати соду - оцет використовувати не треба, кисломолочні продукти гасять соду .
3. Змішати обидві маси, додати яйце.
4. Борошно додавати невеликими частинами - тісто по структурі має нагадувати густу сметану.
5. Ємність для випікання будь-якої форми змастити маслом, вилити половину тіста, рівним шаром розкласти яблука, зверху вилити другу частину тіста.
6. Перед подачею пиріг можна посипати пудрою, подрібненими горіхами, тертим шоколадом, або полити карамеллю.

Шарлотку слід ставити тільки в попередньо розігріту духову шафу. Дверцята в процес приготування краще не відкривати, інакше пиріг опаде.

Швидка шоколадна шарлотка

Шоколад і какао здатний поліпшити смак практично будь-якої випічки, прекрасно доповнять ці продукти і шарлотку.

Що необхідно:

• какао - 30 г;
• м'який маргарин для випічки - 180 г;
• цукровий пісок - 145 г;
• яйце середнє - 5 шт .;
• яблука без шкірки - 900-950 г;
• борошно просіяне - 360-420 г;
• сода і кориця - по 5 м

Як приготувати:

1. За допомогою міксера перемішати маргарин, цукор: повинна вийти пишна масляниста суміш. Яблука нарізати середніми брусочками.
2. Невеликими порціями ввести муку - приготувати тісто трохи густіше, ніж на оладки.
3. Додати какао-порошок і корицю, гашене соду.
4. В кінці засипати в тісто яблука, перемішати.
5. Розкласти рівномірно по ємності для випікання, відправити в духову шафу.

Замість какао можна додати в тісто невеликі шматочки гіркого шоколаду - пиріг вийде смачний, з цікавою структурою.

Рецепти шарлотки на швидку руку

Деякі рецепти дозволяють приготувати смачний рецепт буквально за півгодини. Що дуже виручає зайнятих жінок, які хочуть порадувати близьких людей смачною домашньою випічкою.

Лінива швидка шарлотка без борошна

Такий рецепт часто називають пирогом «для ледачих» - для нього не потрібно готувати тісто, його успішно замінює хліб. Така шарлотка дуже популярна серед німецьких домогосподарок.

Що необхідно:

• підсушений багет (можна використовувати черствий хліб, або підсушити шматочки в мікрохвильовці);
• яблука середнього розміру - 3-5 шт .;
• будь-які сушені ягоди - 120 г;
• яйце сире велике - 3 шт .;
• цукор - 135-155 г;
• молоко будь-якої жирності - 230-270 мл;
• кориця, ванілін.

Як приготувати:

1. Багет нарізати скибочками завтовшки 3-4 см, залити теплим молоком, 50 мл залишити. Ягоди залити гарячою водою, через чверть години віджати.
2. Яблука нарізати часточками довільного розміру.
3. Яйця з цукром за допомогою міксера перетворити в пишну масу, додати молоко і ванілін, акуратно перемішати.
4. У форму пиріг складати шарами - на низ помістити шматочки багета, посипати ягодами, розкласти рівномірно яблука, присипати корицею. Закрити яблука залишилися хлібом, залити солодкою яєчної масою.
5. Останній шар - яблука і трохи кориці з цукром.

Традиційно в шарлотку додають корицю. Але яблука чудово поєднуються з ваніллю, гвоздикою, бадьяном, цитрусової цедрою.

Проста шарлотка на сковорідці: дуже швидкий рецепт

Такий пиріг готується швидко, але так само швидко зникає зі столу. Якщо раптом залишиться на наступний день - буде таким же м'яким, повітряним і смачним.

Що необхідно:

• борошно просіяне - 150-180 г;
• яйце велике - 4 шт .;
• цукровий пісок - 125 г;
• гашене сода або пекарський порошок - 3 г:
• яблуко - 300-340 г;
• чорнослив, подрібнені волоські горіхи - по 35 р

Як приготувати:

1. У чашу міксера помістити яйця, цукор, розпушувач, борошно - збити на маленькій швидкості.
2. Чорнослив порізати невеликими шматочками.
3. Яблука порізати дольками, з'єднати з тістом, чорносливом і горіхами.
4. Сковороду ретельно змастити сумішшю з рослинного і вершкового масла.
5. Вилити тісто, закрити кришкою.
6. Зменшити вогонь до мінімуму.
7. Через 20-25 хвилин пиріг перевернути - робити це краще за допомогою тарілки.
8. Через чверть години перевірити готовність пирога дерев'яною паличкою.

Яблука в Шарлотці можна доповнити персиками, сливами, бананами, різними свіжими або замороженими ягодами.

Як приготувати найсмачнішу шарлотку в мультиварці: покроковий рецепт

Мультиварка - незамінна помічниця на кухні у сучасних жінок. Пироги в ній виходять своєрідними: у них відсутня рум'яна кірочка, їх структура завжди більш рихла і волога. Можна приготувати в мультиварці смачну, дієтичну шарлотку з сиром і яблуками. Для тонкого аромату можна додати в тісто трохи дрібно посіченою м'яти.

Що необхідно:

• борошно просіяне - 180-220 г;
• сир нежирний - 270-320 г;
• яблука - 450 г;
• цукор - 170-230 г;
• яйце середнє - 3 шт .;
• вершкове масло або маргарин - 45-60 г;
• ванілін, кориця, пекарський порошок.

Як приготувати:

1. Яблука порізати середніми брусочками.
2. Сир розім'яти виделкою, додати до нього приблизно 50 г цукру і м'яке масло.
3. У борошно висипати розпушувач.
4. Цукор з яйцями збити до стану густої піни.
5. Змішати всі компоненти в одній ємності, трохи збити.
6. Вилити масу в чашу мультиварки, встановити режим «випічка».
7. Через годину пиріг буде готовий. Любителі рум'яної скоринки можуть трохи його охолодити, дістати, перевернути, випікати ще 5-7 хвилин.

Щоб приготувати смачну шарлотку, необхідно використовувати яблука кислих сортів - антонівка, семеренко.

Швидка і дуже смачна шарлотка (відео)

Існує безліч рецептів приготування яблучної шарлотки. Такий пиріг стане прекрасним доповненням до сімейного чаювання, його не соромно подати гостям.