У світовому масштабі цукрова тростина (Saccharum officinarum L.) є основним джерелом цукру в світі. На сьогоднішній день світове виробництво цієї культури становить 1450 мільйонів тонн з 22 млн. Га землі. У світі провідними країнами-виробниками цукрової тростини є Бразилія і Індія, на їх частку припадає близько 60% від загального обсягу світового виробництва цієї культури.
До того ж до своєї значущості для харчової промисловості, ця культура також набуває великого значення в біопаливної промисловості. Наприклад, Бразилія використовує 48% вирощеного власного цукрового очерету для виробництва етанолу, а решта йде на виробництво цукру. У країнах Азії, таких як Індія, Китай, Таїланд, Філіппіни і Пакистан вже розроблені амбітні плани по використанню цукрового очерету в якості біопалива для виробництва етанолу. Таке виробництво відповідає вимогам, що пред'являються до такої паливної суміші як Е10, до складу якої входить 10% етанолу і 90% бензину, крім інших необхідних для палива речовин (Е5, Е7 і т.д.).
Цукрова тростина вирощується в більш, ніж 100 країнах світу, в умовах помірного, субтропічного і тропічного клімату. Найсприятливішим для цієї культури є тропічний клімат, оскільки температура, відносна вологість і сонячна радіація надають особливий вплив на його родючість. Оптимальна середньодобова температура коливається між 14-35 ° C. Відносна вологість в межах 55-85% є сприятливою для цукрової тростини в період активного росту її паростків. Оптимальний рівень сонячної радіації становить 18-36 МДж / м2 (всього за рік 6350 МДж / м2). Ріст стебла прискорюється, коли тривалість дня перебуває в межах 10-14 годин. Розрізняють три сорти цукрової тростини: ранній, середньо-пізній і пізній. В основних регіонах з субтропічним і тропічним кліматом, де вирощується цукрова тростина, виведені інші сорти, стійкі до ряду шкідників і захворювань.
Цукрового очерету необхідна добре дренируемая, насичена киснем, пориста грунт з рівнем pH 6,5. Щільні грунти (> 1,6-1,7 г / см3) не дозволяють розвиватися кореню, негативно впливають на поглинання рослиною води і добрив. Цукрова тростина помірно чутливий до солоності ґрунту. Ця культура висаджується у вигляді подвійних або парних рядів з проміжками (1,4 м + 0,4 м), що становить близько 0,15 м в умовах краплинного зрошення, а глибина посіву, як правило, становить 10 см. Цукрова тростина розвивається шляхом вегетативного розмноження при висаджуванні, і щоб отримати оптимальну для подальшого пресування щільність рослин, яка становить 130 000 / га, на гектар землі потрібно висадити 40 000 живців з двома нирками або 30 000 з трьома.
Застосування крапельного зрошення та фертигації для вирощування цукрового очерету є технічно здійсненним і економічно доцільним. При використанні крапельного зрошення в різних агроекологічних ситуаціях зареєстровано підвищення врожайності (50-90 т / га), економія води (30-45%) і добрив (25-30%). Більш того, при крапельному зрошенні спостерігається збільшення вмісту сахарози, в порівнянні з показниками при традиційних методах поливу по борознах, контурного поливу, дощування і спринклерного зрошення.
У кліматичних умовах Свазіленду (Африка) до цукрового очерету, який вирощували на площі в 6715 га протягом дев'яти років (рослинна культура + 8 відростків від кореня за 3 сезони), було застосовано підгрунтове крапельне зрошення; в результаті зареєстровано збільшення середнього показника врожаю тростини від 107 до 126 т / га і, відповідно, сахарози з 15,6 до 18,2 т / га. Таким чином, вміст сахарози збільшилася на 1,6 т / га в рік, а супутні результати, в порівнянні з результатами при контурному зрошенні, були наступними: економія електроенергії 4,6 кВА / га / рік, витрати на польові роботи і догляд за рослинами 140 $ / га / рік, економія води склала 150 мм / га / рік, а внутрішня норма прибутковості склала 29%.
Для забезпечення високої врожайності сезонна потреба рослин у воді становить близько 1100-1500 мм / га в залежності від кліматичних умов і тривалості періоду дозрівання (12-14 місяців), з добовою нормою евапотранспіраціі від 4 до 7 мм / день. Планування зрошення з використанням тензіометра (25-60 сантібар на різних стадіях розвитку культури) сприяє ефективному використанню води, добрив і електроенергії.
Для зростання цукрової тростини потрібно багато поживних речовин. Коренева система цукрової тростини волокниста і розміщується неглибоко, тому для покращення доступу поживних речовин до коренів рослин і для підвищення їх ефективності рекомендована фертигація. Метою програми фертигації є усунення дисбалансу між потребами культури в добривах і їх наявністю. При краплинному зрошенні потреби цукрового очерету в поживних речовинах досить велика: 250-300 кг / га N; 80-100 кг / га P2O5; 125-250 кг / га K2O. Кількість нутрієнтів, що застосовуються для паростків цукрової тростини, в перерахунку на тонну врожаю становить: 0,7-1,2 кг N; 0,4-0,8 кг P2O5; 1,8-2,5 кг K2O. До іншим результативним заходам відносяться планування графіка зрошення, захист рослин від шкідників і хвороб, знищення бур'янів у разі потреби, своєчасний збір урожаю і подальші маніпуляції з ним, пов'язані з мінімізацією втрат.
1. Нирка - це частина рослини, яка розвивається і згодом перетворюється в квітку, новий листок або стебло.
2. Втеча - це частина стебла очерету з корінням і нирками. Коли коренева система вже розвинена, вона створює паросток, і забезпечує його поживними речовинами для розвитку нирки, з якої проростає стебло очерету. Таким чином, утворюється стовбур і розвиваються нові корені.
3. Відросток - це очерет, вирощений з нирки, яка залишається в грунті віслюку збору врожаю. З однієї рослини, як правило, виростає три або чотири кореневих відростка.
4. Пол (від polarization, цукристість по поляриметрії) - це одиниця вимірювання вмісту сахарози в цукрі. Цукор з показником в 98 пол (або індекс цукристості становить 98), містить близько 98% сахарози.
"Нетафім" - лідер в області досліджень цукрової тростини
Березня Йорам Кронтал (Yoram Krontal) (магістр в галузі сільського господарства) - агроном, відповідальний за енергетичні культури, що працює в енергетичному відділі компанії "Нетафім". Протягом останніх двох років, починаючи з 2006 року, він працював агрономом, відповідальним за цукрову тростину. Йорам розвивав свої професійні знання в області виробництва цукрової тростини протягом шести років (з 2001 по 2006 рр.), Він працював агрономом в бразильському філіалі компанії "Нетафім".
Йорам розробив комп'ютерну програму під назвою Fertinet, яка використовується в системах крапельного зрошення для координації процесів добрива і зрошення. Він брав участь в розробці автоматизованої системи для введення гідроокису кальцію (CaOH2) через крапельниць з метою підвищення рівня pH в кислих грунтах. Крім того, Йорам брав участь в розробці конфігурації системи зрошення для плантацій, які мають достатню кількість води для зрошення.
Наукова та дослідницька діяльність
Як і багато інших агрономи в "Нетафім", Йорам займається дослідницькою діяльністю, зокрема, він задіяний в серії експериментів над цукровою тростиною і цитрусовими, які проводять науково-дослідні інститути в Бразилії і в Ізраїлі. Спільно з іншими науковими співробітниками, Йорам написав шість наукових статей. У 1998 році він отримав ступінь магістра в галузі сільського господарства після закінчення навчання на відділенні польових культур, овочів і генетики факультету сільського господарства Єврейського університету в Єрусалимі. Ступінь бакалавра він отримав в цьому ж навчальному закладі за напрямом підготовки "Захист рослин".