Картопля + солома + досвід = топінамбур!
Ділимося особистим досвідом вирощування картоплі під соломою (мульчею). У 2005 році ми уважно вивчили практично всю інформацію, наявну на цю тему в Інеті і Клубі і - приступили до практики.
Безліч причин може спонукати людину на перегляд способу вирощування картоплі в наших умовах (Полісся). Але не впадайте у відчай, ми впоралися, і ви впораєтеся, розповімо як!
Пропускаючи подробиці, все виглядало так: весна, час стандартної посадки картоплі, ділянка обраний і підготовлений. Квадратно-гніздовим 40х40 см викладали картоплю на землю. Потім переховували посадки соломою - суцільним шаром товщиною 15-20 см. Солома - це голосно сказано, ми використовували всі, що схоже на мульчу: і торішнє листя, і траву, і шматки паперу і картону (близько 20х20 см максимум), але все- таки 70-80% становила торішня солома, житнє або пшеничне. Щоб не розліталося, при укладанні можна притискати гілками, накидати трохи землі. Коли саджали 1-й рік, ми зіткнулися з нестачею соломи, і доводилося імпровізувати - зменшили шар мульчування (соломи) до 10 см і досипали в міру надходження матеріалу. Вся мульча (тоді ще бур'яни) звозилась на наш ділянку з картоплею і висипалася поруч, або пізніше, коли картопля зійшов, прямо в картоплю. Так вдавалося підтримувати необхідний шар мульчування протягом року (це було необхідно тільки тому, що ми зробили недостатнє мульчування відразу, при посадці).
Далі ми, спокійно прийнявши глузування сусідів, пішли займатися іншими справами, забувши про картоплю до перших жуків. Тоді ми вважали за краще збирати перших жуків на картоплі, не дозволяючи їм розвиватися і даючи рослині фору для здобуття сил, це спрацьовує завжди, але жуків було дуже мало. Картопля виросла дуже хороша, нічого, крім додавання мульчі, де необхідно, ми не робили. Крізь солому, в середньому, пробивався 1 бур'ян на дві сотки. У окучивании картопля, при даній методиці вирощування не потребує. Прибирали урожай вилами, прибравши солому, і трохи підкопуючи, збирали частково видний з землі картоплю. Сусіди вдавали, що нічого не сталося, сказавши: «Ну, де ж знайти соломи, щоб весь город так засипати!» Напевно, їм подобається цей вид важкої атлетики - вирощування картоплі «як все, так і ми», і вони соромилися нам зізнатися.
Ми розповімо про суцільних ділянках (можна вирощувати і пасмами), тобто про ділянки, на яких у вас в минулому році була картопля звичайним способом, а тепер ви зважилися спробувати під солому. Тут важливий тільки один фактор - власна вологість ділянки, найкраще середня або слабка вологість, тому що солома буде утримувати власну вологу ділянки і накопичувати додаткову. Тобто - якщо у вас суха ділянка - ви будете змушені застосувати надмірне мульчування, для достатнього забезпечення вологою грунту; якщо вологий, мульчування буде мінімальними, і краще тільки соломою, для «легкості». Так що висновок дуже простий - там, де ви вирощували картоплю звичайним способом, під соломою теж можна.
Підготовка посадкового матеріалу - на ваш розсуд, будь-які методики застосовні. Від нас тільки дві рекомендації: не розрізайте занадто дрібно, так як паростку знадобляться поживні речовини, щоб пробитися через солому; дуже бажаний прогрів (пророщування) картоплі перед посадкою. Це важливо тому, що картопля під соломою трохи «гальмує», так як необхідно трохи більше тепла на прогрів вологого середовища навесні. Тому, перед посадкою, ми тримали картоплю в теплі і «показували сонечко» їй, щоб стартувати весняний зростання. Відстань між кущами - на ваш розсуд, ми рекомендуємо 40х40 см або більше.
Соломі є безліч замін - картон, трава, листя, навіть тирса, але все ж основою ми рекомендуємо торішню (або більше років) солому або підстилку після зимівлі худоби, або будь-який інший матеріал, аналогічний за властивостями. Мінімальний шар - близько 10 см, його потім потрібно збільшити до настання літньої спеки, шар соломи - це ваш регулятор вологи і здоров'я грунту, плюс захист від прополки. Зрозуміло, 10 см соломи при посадці з часом перетворяться на 5-6 см щільного, мульчирующего шару, хоча краще, звичайно, цього шару ще 8-10 см.
Час посадки вибирайте самі, пам'ятайте, що під соломою невеликі заморозки картоплі теж не страшні. Просто укладайте картопля на землю, не придавлюйте, в ідеалі можна укладати картоплю на невеликий шар мульчі, в одну-дві соломинки. Як ви зрозуміли, прополювати і підгортати це щастя не треба. Доглядайте за шаром соломи, кури на городі будуть дуже заважати. З жуками боріться на свій розсуд, однак зауважимо, що рослини картоплі під соломою у нас виходили дуже здорові і сильні, і в один рік жуки взагалі ними не цікавилися. Процес збирання правильно посадженої картоплі дуже приємний: просто смикаємо кущ, велика частина картоплі витягується. Це добре видно у фільмі 2006 року «Поселення Рідне Літо», 3-4 хвилини фільму, там господиня збирає картоплю на частування журналістам.
Це досвід 2005-2006 років, з тих пір ми не вирощуємо і не вживаємо картоплю. Прийняли ми таке рішення, вивчивши історію проникнення цієї культури на наші землі, і також вивчивши його поживні якості, визнали їх незначними, тим більше що до 90% вітамінів і мінералів міститься в шкірці картоплі, яку більшість не вживає. Також ми знайшли, яку культуру мав витіснити картопля-диверсант - це топінамбур (земляна груша). Це прекрасна рослина ми зараз розводимо і їмо, однак це тема іншої статті.
Костянтин і Олена
«До Землі з любов'ю!», №5 / 2011