Китайські огірки: види, сорти, вирощування, відгуки та фото, відео

1. Як виглядає китайський диво-овоч
2. Достоїнства і недоліки
3. Кращі сорти
4. Смарагдовий потік
5. Відео: сорт китайського огірка Смарагдовий потік
6. китайське диво
7. Китайський морозостійкий F2 і жаростійкий F1
8. Відео: огірки китайські холодостійкі
9. Алігатор F1
10. Шанхайський молодець
11. Вибір між вирощуванням у відкритому грунті і розведенням розсади
12. Висадка розсади в незахищений грунт
13. Особливості вирощування китайського огірка
14. Відео: вирощування китайських огірків в поліетиленовому мішку

Багато хто навіть не чули про таке химерному овочі, як китайський огірок. Втім, є і щасливчики, які встигли оцінити його унікальні якості гідно. Що ж являє собою ця екзотична культура, безумовно заслуговує на увагу?

Як виглядає китайський диво-овоч

За зовнішнім виглядом цей різновид огірка сильно схожа на звичайну, звичну нам. Але є у «китайця» і цілий ряд особливостей. По-перше, він набагато довший за свого російського побратима. Зрілий плід може досягати 80 см.

По-друге, його відрізняють незвичайний солодкуватий смак і свіжий аромат, що нагадує кавуновий або динний. У порівнянні зі звичайним, цей овоч при належному вирощуванні не гірчить, шкірка його солодше, а м'якоть щільніше. У центрі плоду «чистопородного» китайського огірка зібрані дрібні насіння.

Китайський огірок набагато довший за свого звичайного побратима

Достоїнства і недоліки

Безсумнівно, перевагою довгого огірка є його стійкість до основних захворювань, а також скоростиглість. З моменту зародження сходів до зняття першого врожаю проходить трохи більше місяця, в залежності від обраного сорту. Здивує вас і кількість плодів, адже всього з куща можна приготувати салат на цілу сім'ю! Тепер не потрібно засаджувати всю грядку одними огірками, вистачить всього 4 рослин, щоб отримати повноцінний урожай.

Але є у китайського огірка і свої недоліки. По-перше, він швидко псується. Пролежавши лише день з моменту зняття, плід стає м'яким. До того ж не всі сорти «китайця» придатні для заготовок, деякі годяться тільки для вживання в сирому вигляді, в салатах. Крім того, насіння нерідко погано сходять, а культура вимагає обов'язкової підв'язки, інакше плоди виростають потворні і загнуті.

Кращі сорти

Більшість сортів виведено в Китаї, але сьогодні на вітчизняному ринку представлений великий вибір продукції вітчизняного виробництва.

Смарагдовий потік

Це бджолозапилюваний гібрид вітчизняної селекції з відносно тривалим терміном плодоношення. Кущі дуже високі, але переплітаються слабо, тому вимагають опори. Плоди виростають подовжені, вагою до 200 г, темно-зеленого кольору, з тонкою горбистої шкіркою. Запашну м'якоть плодів оцінять навіть самі прискіпливі овочівники. Один 1 м2 в незахищеному грунті дає до 6 кг врожаю.

Сорт ранньостиглий, розсаду готують в середині весни, а у відкритий грунт пересаджують після холодів (в обігрівається комплекс - раніше). Рослини несприйнятливі до борошнистої роси, не бояться тіні і різких перепадів температури.

Смарагдовий потік - ранньостиглий сорт китайського огірка

Відео: сорт китайського огірка Смарагдовий потік

Китайський змій

Один з найбільш ранніх і плідних гібридів. Змій виділяється кумедними, продовгуватими, гачкоподібними темно-зеленими плодами, покритими рідкісними, але великими горбками. Маса досягає 400 м Ці огірки вирощують зазвичай в теплих парниках на розсаду, а в травні висаджують в захищений грунт. Уже до кінця місяця сорт порадує прекрасним урожаєм. Кущі потужні і розлогі. Рослини не вимагають запилення, плодоносять дуже довго.

Урожайність сорту в теплиці становить близько 10 кг на 1 м2. Гібриду не страшні справжня і несправжня борошниста роса, кладоспоріоз і вірусні хвороби.

Огірок Китайський змій дає щедрі врожаї

китайське диво

Це пізній сорт, який тут вирощували через розсаду. Рослина вимоглива, щедро плодоносить в будь-яких погодних умовах до глибокої осені, але для гармонійного зростання йому потрібно систематичний полив і достатня кількість світла. Плоди витягнуті, насичено-зелені, трохи загнуті по краях, дуже приємні і ніжні на смак. Шкірочка зеленця тонка, гладка, лише іноді на ній видніється пара нерівностей. Батога міцні, але не гіллясті. Сорт стійкий до всіх недуг культури.

Огірок Китайське диво добре плодоносить в будь-яких погодних умовах

Китайський морозостійкий F2 і жаростійкий F1

Ці сорти відмінно підійдуть тим, хто тільки починає своє знайомство з екзотичною культурою. Як видно з назв, ці гібриди відрізняються стійкістю до вкрай високим (до 35 ° С) і досить низьких температур.

Розсаду жаростійким сорти готують переважно в квітні, але можна висаджувати насіння і відразу в грунт, тільки вже в другій половині травня. Земля повинна прогрітися до 20 ° C, інакше огірки не зійдуть. У районах з суворим кліматом ці овочі доцільно вирощувати під плівковим покриттям. Китайський морозостійкий, навпаки, призначений для розведення в незахищеному грунті, а й у парнику він відчуває себе прекрасно. Цей огірок стійко переносить невеликі морози, тінь йому теж не страшна.

Кущі обох сортів ростуть надзвичайно швидко, формуючи трохи додаткових пагонів і утворюючи потужний центральний стебло. Плоди виростають довгими, гладкими, циліндричної форми, з тонкою шкіркою, вкритою помітними горбками. М'якоть ароматна, медова. Сорти мають відмінне імунітетом до борошнистої роси і фузаріозного в'янення.

Китайський жаростійкий огірок без втрат переносить сильну спеку

Відео: огірки китайські холодостійкі

білий делікатес

Це один з найсмачніших сортів китайського огірка. До того ж він дуже живучий і стійко переносить несприятливі погодні умови і всі відомі захворювання. Йому не страшні різкі зміни температури і вологості.

Сорт отримав свою назву за нехарактерний для овоча колір шкірки - вона майже повністю біла, з ледь помітним жовтим або зеленуватим відтінком. На відміну від інших китайських огірків, плоди Білого делікатесу конусоподібні і не такі довгі (всього 15 см). Шкірка зеленця досить тонка, а м'якоть ароматна, ніжна.

Білий делікатес має небичную для огірка забарвлення плодів

Алігатор F1

Саме за цей сорт все китайські огірки часто ласкаво іменуються «крокодилами» або «алігаторами». Це ранньостиглий гібрид, придатний для вирощування як в теплиці, так і у відкритому грунті. Так як Алігатор несамоопиляемий, йому потрібні комахи для того, щоб сформувалися зав'язі. У парнику рекомендується запилювати огірки самостійно, пензликом.

Міцні кущі Алігатора, які ростуть досить швидко, плодоносять до середини жовтня. Темно-зелені крупнобугорчасті плоди мають відмінний товарний вигляд і володіють прекрасним смаком - м'якоть їх солодка, соковита і ароматна, а шкірка анітрохи не гірчить. Вага зеленця досягає 300 м Товарна врожайність в обігрівається теплиці становить близько 10 кг на 1 м2. Алігатор F1 стійкий до кладоспоріозу, вірусу огіркової мозаїки, борошнистої роси, толерантний до несправжньої борошнистої роси, але може піддатися нападу псевдогрібов-оомицетов.

Алігатор F1 - один з найпопулярніших сортів китайського огірка

Шанхайський молодець

Цей маловідомий ранньостиглий гібрид прекрасно почуває себе в парнику, так як не вимагає запилення. Досить лише пари кущів, щоб порадувати вас багатим урожаєм аж до жовтня. Рослина має необмежений ріст стебла, що слід врахувати при посадці. Зеленці смачні, досить довгі, масою до 350 г. У теплі цей сорт здатний дати до 13 кг з 1 м2. Він стійкий до зараження пероноспорозом і фузаріозом. Плоди використовуються в основному для приготування салатів.

Огірок Шанхайський молодець прекрасно почуває себе в парнику, так як не вимагає запилення

Вибір між вирощуванням у відкритому грунті і розведенням розсади

Посіяти насіння прямо на ділянці, безумовно, легше. Чи не доведеться витрачати сили і дорогоцінні хвилини на догляд за розсадою. Але для повної схожості насіння слід попередньо замочити їх у воді і тримати в теплі, поки вони не проростуть. Найпродуктивніше вирощувати китайський огірок в невеликих склянках на підвіконні, а вже потім висаджувати у відкритий грунт. Мороки буде більше, але результат цілком виправдає надії. Дослідним шляхом було доведено, що здоровіше і довше ті китайські огірки, які були отримані шляхом висадки розсади, а вирощені насінням не тільки коротше і ширше, а й часто гірчать.

Для позбавлення від грибків і всіляких інфекцій перед висадкою насіння знезаражують марганцівкою або будь-яким іншим дезинфікуючим засобом. Поміщати насіння в грунт слід на глибину 4 см, а розсаду - в ємність діаметром не менше 25 см, так як коріння довгого огірка могутніше, ніж у звичайного. При дотриманні цих правил перші сходи з'являться приблизно через тиждень.

Насіння деяких сортів китайського огірка «дрімають» до 2 тижнів.

Ідеальна температура для сходів - 30 ° C, тому краще утеплити ємності плівкою і розмістити в самому жаркому місці.

Китайські огірки, вирощені через розсаду, смачніше і більше

Висадка розсади в незахищений грунт

У грунт китайські огірки пересаджують не раніше ніж через 25 днів, коли стебла виростуть до 15 см. Потрібно рясно полити кожен кущ, так як недолік вологи після пересадки може привести до загибелі рослин. Потрібно при висадці і підгодівля. Для цього розсипають по 25 г аміачної селітри під кожен кущ і тут же поливають водою.

Будьте уважні! При надлишку вологи селітра може спалити коріння огірків.

Для більшої врожайності не завадить збагачення грунту калієм, сечовиною і органічними добривами. Якщо підготувати двошарову грунт зі свіжого гною, змішаного з листям і соломою, і гумусу, то підживлення не знадобляться зовсім.

Для посадки на грядці підготуйте невелику траншею глибиною близько 70 см, наповнивши її перегноєм і свіжим гноєм.

Незважаючи на те, що багато сортів китайського огірка можна вирощувати в незахищеному грунті, кращий урожай цей різновид принесе в теплиці.

Особливості вирощування китайського огірка

«Заморський» огірок - це досить невибагливий організм, основні сорти його підійдуть для розведення як у відкритому ґрунті, так і в парнику. Він прекрасно дозріває і в тіні, і при різких змінах погоди.

Основні принципи обробітку культури схожі з умовами вирощування звичайних огірків. Хоча і тут є свої нюанси. На відміну від звичайного, «китаєць» практично не утворює пасинків, завдяки чому висаджувати його можна щільніше один до одного. На 1 м2 можна розмістити до 4 кущів. Варто врахувати і висоту теплиці, адже стебла рослин можуть досягати 3 м. Довгоплідних огірки ростуть переважно вгору, тому доцільно вирощувати їх на міцних двометрових шпалерах. В іншому випадку кущ буде рости повільно, а огірочки придбають потворну форму. На шпалері плоди завжди прямі, без зламів.

В якості опори часто використовують виноградник. Досить висадити розсаду під лозою, стебла переплетуться з чагарником і до того ж будуть захищені від палючого сонця.

Китайському огірку необхідна опора

Грунт добре б підготувати з осені, оскільки левова частка мінеральних речовин, здатних засвоюватися корінням рослин, розпадається до мікроелементів приблизно за 5 місяців. Добре стимулює ріст рослини поєднання чорнозему, деревної тирси і перегною. У такому грунті насіння зійде моментально.

У квітні, з початком зростання батогів, рослини особливо сильно відчувають брак кальцію і калію. Своєчасна підгодівля, зазвичай аміачною селітрою (25 г на 1 м2), створить сприятливі умови для визрівання смачних плодів. Підійде як добриво і звичайна зола, багата життєво важливими для огірків мікроелементами. Щоб не спалити листя, її розводять у воді (100 г на 1 л). Отримані зольним розчином поливають квітучі кущі через кожні 10 днів. Це не тільки підвищить врожайність, але і підніме імунітет рослин. Не менш важливі в процесі підготовки грунту суперфосфат (30 г на 1 м2), фосфорні та калійні добрива, що відповідають за освіту плодів.

Фосфор і калій зберігаються в грунті до 2 років, тому така підгодівля принесе користь навіть подальшого овочу, який буде посаджений на тому ж місці.

Китайський огірок не любить висушеного простору, тому земля повинна бути гранично пухкої, мульчувати тирсою або гумусом. У пересохлої грунті огірки миттєво стануть гіркими і неприємними на смак. Рясний полив слід проводити 2 рази на тиждень і після збору перших огірочків, щоб почали наливатися нові плоди.

Відео: вирощування китайських огірків в поліетиленовому мішку

Відгуки овочівників

При правильному виборі сорту китайські огірки не підведуть навіть у холодну і сире літо. Скоростиглість, невибагливість, висока врожайність і незвичайна форма плодів привертають все більше овочівників. Однак у вирощуванні китайського диво-овоча є деякі нюанси, з якими, втім, легко впорається навіть початківець городник.