Успішна ферма: гречка

1. Чому вигідно вирощувати гречку?
2. Які умови потрібні для вирощування гречки?
3. Що потрібно, щоб відкрити гречану ферму?

Гречка посівна - цінна зернова культура, оброблювана з метою отримання ядриця (цільного зерна), гречаної крупи і проділу. У господарському відношенні вона дуже цінується як медоносна рослина, ми раніше писали про це в матеріалі, присвяченому бджільництва . Використовується ця рослина і в народній медицині, де на основі різних частин сировини готуються препарати для лікування ряду захворювань шкіри, судинної, і травної систем.

Чому вигідно вирощувати гречку?

Вкласти капітал у відкриття ферми з вирощування гречки досить вигідно з огляду на безліч причин. Це і велика кількість ринків збуту у зв'язку з популярністю і високою харчовою цінністю гречаної крупи, це і невибагливість рослин щодо зовнішніх умов вирощування, це висока врожайність культури. Відносно останнього пункту слід зазначити, що з засіяної ділянки площею 1 гектар урожай гречки буде значно меншим, ніж при вирощуванні пшениці (близько 8 центнерів з гектара при тому, що посівного матеріалу буде потрібно близько 100 кг). У порівнянні з пшеничним, гречане зерно затребуване набагато меншою мірою. Однак цінник за тонну ядриця перевищує аналогічний параметр для пшеничного зерна приблизно в три, а іноді і більше разів. оцінити прибутковість ферми з вирощування пшениці можна з однією з попередніх статей нашого порталу.

Потенційна привабливість бізнесу з вирощування гречки виростає на тлі того факту, що комбінація плантацій цієї культури з бджолиної пасікою може збільшити прибутковість господарства на порядок. Це пояснюється біологією запилення гречки, в якій головна роль відводиться саме бджолам. Будучи медоносним рослиною, гречка дає найбільшу кількість нектару і пилку при вологій і теплій погоді, що характерно для літніх місяців помірної смуги РФ. Середні кількісні показники «врожайності» гречки в плані віддачі меду складають до 80 кг ароматного і пряного меду з плантації площею в 1 гектар. Ще в радянські часи фахівці з бджільництва вказували, що для «обслуговування» гречаної посадки площею в 1 гектар потрібно не менше двох бджолосімей.

Корисна порада! Якщо в силу фінансових чи інших причин ви не плануєте поєднувати бізнес з виробництва меду і вирощування гречки, то не полінуйтеся повідомити власників пасічних господарств, розташованих в безпосередній близькості до ваших полях про те, що плануєте вирощувати гречку. При такому підході в вигоді залишаться обидві сторони: пасічники отримають відмінне поле діяльності для бджіл, а ви - відмінну опиляемость і, як наслідок, плодючість ваших гречаних наділів.

Які умови потрібні для вирощування гречки?

В цілому ця культура невибаглива, проте найбільші врожаї можна зібрати з плантацій, вирощених при наступних зовнішніх умовах:

• достатнє зволоження, підвищена вимогливість щодо цього параметра викликана слабкою кореневою системою трав'янистої рослини і залежить від стадії онтогенетичного розвитку (рясний полив необхідно забезпечити на стадії цвітіння і дозрівання зерна);
• варіюють в межах 16-20 градусів Цельсія температури грунту і повітря, причому гречка - рослина, чия чутливість до заморозків значно вище, ніж до спеки (але якщо градусник буде довгий час зашкалювати за позначку 30 градусів, то процеси визрівання врожаю і запилення погіршаться);
• наявність достатньої кількості сонячного світла, особливо цей фактор важливий на стадії формування зерна.

Щодо грунтового фактора гречка може виростати на різних типах грунтів: підзолисті, опідзолені, чорноземи. Вигідна особливість гречки - здатність адсорбувати трудноусвояемие фосфати і переробляти їх для побудови біомаси. Не рекомендується висаджувати насіння на грунту, рясно удобрюють гноєм. Це пояснюється тим, що при його грунтової деструкції виділяється багато вільного азоту, який гречані рослини використовують для приросту вегетативної маси стебел і листя, а процес формування квіток і зав'язі при цьому погіршується.

Одним з кращих попередників для гречки в сівозміні стане кукурудза і бобові. Якщо врахувати, що рентабельність бізнесу з вирощування цієї культури може досягати 800%, то очевидним стає ще один варіант для комбінації сільськогосподарського бізнесу. Підросли гречані пагони вже стають стійкими до бур'янів, а після закінчення сезону самі готують хорошу платформу для вирощування інших овочевих культур.

Що потрібно, щоб відкрити гречану ферму?

Якщо ваше сільгосппідприємство ще офіційно не зареєстровано, то рекомендується вибирати в ролі організаційної форми селянсько-фермерське господарство. З точки зору бюрократії процес цей триватиме не більше місяця і навряд чи потребує великих капіталовкладень (зазвичай на оформлення всіх документів і оплату всіх мит і податків йде не більше 20 тисяч рублів).

Далі підприємцю необхідно знайти вигідний варіант земель для оренди. В силу невибагливості гречки до складу грунту, немає необхідності підшукувати родючі грунти. Це дозволяє знизити витрати на оренду площ, а також покупку добрив. В середньому для ділянки в 20 гектар величина витрат на оренду в рік складе близько 70 тисяч рублів.

Практика показує, що найбільша врожайність спостерігається з ділянок загальною площею не більше 20 гектар. Це особливість дозволяє знизити витрати на покупку або прокат сільськогосподарського обладнання для підготовки ґрунту, адже для оранки такої території можна обійтися можливостями одного трактора або мотокультиватора. Для збирання врожаю найкраще придбати обмолот.

На закінчення відзначимо, що вирощування однієї тільки гречки не настільки вигідно, як поєднання цього бізнесу з бджільництвом і вирощуванням інших овочевих або злакових культур, що залежать від точки зору грамотного сівозміни. Поділіться цими міркуваннями з друзями в соціальних мережах, чому б не зайнятися таким вигідним бізнесом разом з ними?