штучне запилення
Зліва: Суцвіття винограду.
штучне запилення
B комплексі сучасних агротехнічних прийомів догляду за виноградниками велике значення в підвищенні врожаю має штучне запилення.
Щоб домогтися кращого природного запилення, закладку великих виноградників, як відомо, проводять посадкою саджанців жіночих і обох статей сортів через ряд або два. У присадибних умовах виноградні кущі зазвичай розташовуються по ряду в суміші різних сортів. B період прохолодної або похмурої погоди під час цвітіння різко збільшується осипання квіток на виноградних кущах, в результаті зменшується кількість ягід в гронах. Щоб уникнути цього, застосовується штучне запилення.
Розрізняють штучне запилення, коли воно стосується тільки жіночих типів квітки, і доопиленіе, коли запилюють сорти з двостатеві квітками сумішшю пилку. Процес штучного запилення полягає в тому, що, йдучи вздовж шпалери, кожне суцвіття швидким, легким рухом затискають між пуховки (краще двічі поспіль) і потім пилок переносять на інший кущ.
Так як цвітіння зазвичай триває 12-15 днів, починають запилення до моменту, коли розквітає перша половина суцвіття. Кращий час - ранкові години до 11-12 годин. Робота проводиться в безвітряну (або з легким вітром) погоду. При наявності роси запилення не проводиться до підсихання листя.
Повторне запилення в тому ж порядку проводять обов'язково через 3-4 дня, коли настає повне цвітіння.
Як показав досвід, цей захід дає збільшення врожаю до 25%, ac застосуванням своєчасного прищипування плодоносних пагонів - і більше.
Зліва: Зав'язь винограду.
Слід зазначити, що серед інших агротехнічних прийомів, що сприяють кращому запиленню квіток і зав'язі, важливою є своєчасна і правильна підв'язка пагонів c найкращим розподілом їх на шпалері, без загущення. Практика показала, що найбільше обсипаються суцвіття всередині куща, закриті листям, a також опинилися y самої землі.
Там, де не проводиться штучного запилення, пилок винограду розноситься вітром. У дні інтенсивного цвітіння, в суху погоду, від легенького подуву вітру нaд кущами можна помітити як би димкy, утворену пилком. Вона розноситься в повітрі за напрямком вітру і тільки частково осідає на маточки квіток. Величезна маса пилку несеться таким чином і пропадає, a при гірших умовах погоди вона взагалі не вся піднімається з пиляків квітки.
Старі виноградарі Дона і Середньої Азії під час цвітіння винограду не допускали ходіння по винограднику, мабуть, для того, щоб не порушувати руху пилку в повітрі. Але це, так би мовити, пасивний прийом. Активним же прийомом, що дає більший ефект, є штучне запилення.
Щоб запилення було повноцінним, треба мати на ділянці виноград різних сортів, в тому числі більшість обох статей.
Зліва: Незрілі плоди винограду.
карбування пагонів
Молоді растyщіе листя для свого розвитку споживають значно більша живильних речовин, ніж самі виробляють. Тому на початку серпня виробляють карбування пагонів - видалення верхньої частини зростаючих пагонів c недорозвиненими 4-6 листям довжиною приблизно 25-30 см.
При проведенні карбування слідкують за тим, щоб видаляється частина втечі не превишaла 15-20% загальної довжини. B результаті цього поживні речовини, що виробляються в останніх листах, в більшій кількості надходять в дозрівають ягоди, поліпшується аерація, прискорюється дозрівання врожаю, посилюється закладка суцвіть. B лозі накопичується більше пластичних речовин, що сприяє більш повному визріванню лози і підвищує її стійкість до хвороб і несприятливих умов зовнішнього середовища. Товарність грон підвищується із-за збільшення розмірів грон і ягід, поліпшується їх якість, утрудняється розвиток хвороб.
Зліва: Доспілий виноград.
Особливо сильне і благотворний вплив робить чеканка на столові крупногроздние, сильнорослі сорти винограду.