marfutak Кухарчук 6 рівня
- 30 серпня 2016, 18:17
- 197278
У минулому році по осені залишилося у мене море помідорів, та й огірки в теплиці продовжували радувати урожаєм, в зв'язку з цим назріло питання, як з мінімуму інгредієнтів спорудити салат. Ось тут на допомогу прийшла мені K Olga S, яка надіслала рецепт салату в особистому листуванні. Приготувавши салат і з задоволенням розсмакувавши його взимку, хочу тепер поділитися і з вами. У цьому рецепті інгредієнтів мінімум, а смак закуски дуже радує. До речі, цибулька в салаті виходить дуже смачним і хрустким. Висловлюю Оленьке K Olga S сердечну подяку за смачний рецепт. Рецепт для тих, хто любить малоуксусние закачування.
Змішуємо всі інгредієнти у великій каструлі, додаємо сіль, цукор, рослинна олія. Ставимо на вогонь. Коли маса закипить додаємо оцет і кип'ятимо 3 хвилини, акуратно перемішуючи. Я, як не любитель оцтових закаток, додаю 3 столові ложки, іноді 4. Смак мене дуже влаштовує. Не лякайтеся, що оцту так мало, банки прекрасно зберігаються в умовах квартири.
В оригіналі рецепта було 6 столових ложок оцту, тому тим, хто любить по кисліше можна додати і стільки.
І швиденько закочує наш салат в стерилізовані банки, інакше він перетравиться і цибулю вже не буде хрустіти. Закочені банки потрібно звернути в теплі ковдри до охолодження. У такому вигляді цибулю в салаті виходить хрусткий.
Із зазначеної норми виходить 9 півлітрових банок. Банки прекрасно зберігаються в квартирі, це перевірено!
Також хочу звернути вашу увагу, що рецепт дуже зручно ділиться на 2 і на 4, так, що можна готувати його і маленькими порціями. Смачної зими Вам!