Це яскраве блюдо підкуповує своїм оригінальним зовнішнім виглядом. Воно стане прикрасою будь-якого святкового столу і неодмінно сподобається гостям своїм незвичайним смаком. А оскільки існує безліч рецептів салату гранатовий браслет, ви мало ризикуєте повторити когось із найближчих подруг. 
Вам знадобиться:
- Буряк - 1 шт;
- Картопля - 2 шт;
- Морква - 1 шт;
- Яйця - 2 шт;
- Цибуля - 1 шт;
- Гранат - 1-2 шт;
- Волоські горіхи - 50 гр;
- Куряче філе - 200 гр;
- Майонез - 250-300 гр;
- Сіль за смаком.
Показати інші
Свою назву ця страва отримало за ефектне оформлення. Які б страви не хизувалися на столах, погляди присутніх будуть прикуті тільки до нього. Тому в інструкції, як приготувати салат гранатовий браслет, особлива увага приділяється його збірці і дизайну.
Крім того, він практично не може приїстися. Адже рецепт салату гранатовий браслет далеко не один. У кожної господині є свій улюблений набір продуктів для нього. У підборі їх відкривається такий простір для творчості! Можна готувати гранатовий браслет з сиром, печерицями, яблуками та іншими інгредієнтами. Але для початку краще освоїти простий варіант, з куркою, який вже став свого роду класикою.
- Найкраще для цього салату використовувати біле м'ясо без шкіри. Куряче філе потрібно запекти цілком у духовці або мікрохвильовій печі до м'якості, або відварити.
Охолодіть його і поріжте тонкою не надто довгою соломкою. У майбутньому ви можете вносити зміни вже на цьому етапі. Наприклад, готувати салат гранатовий браслет з яловичиною. Починайте так само, тільки намагайтеся розділити м'ясо на волокна, щоб готову страву було ніжніше.
- Почистіть і дрібно поріжте цибулю. Пасеруйте його в олії до прозорості. Потім додайте до нього м'ясо і все трохи обсмажте разом, до появи легкого рум'янцю.
- Наступний інгредієнт буряк. Чи не очищаючи, відваріть її у воді до м'якості. Остудіть під струменем холодної води і зніміть шкірку. Потріть її на крупну тертку. Деякі господині вважають, що салат гранатовий браслет без буряка виходить смачніше. Але виключати цей овоч при першому приготуванні страви не варто. З ним воно буде соковитіше, а його смак - багатшими.
- Також до готовності відваріть картоплю в мундирі і неочищену моркву. Коли вони будуть легко протикати виделкою, злийте воду, остудіть коренеплоди і зніміть з них шкірку. Після натріть їх на великій тертці.
- Зваріть яйця круто, очистіть від шкаралупи і подрібніть їх так само, як відварені овочі.
- Подрібніть волоські горіхи у велику крихту і трохи підсмажте на сухій сковорідці.
- Гранат розріжте навпіл і вийміть з нього кісточки, намагаючись не пошкодити їх. Не турбуйтеся про кісточках - від них очищати зернятка не доведеться. Вони легко розгризали і зовсім не заважають при поїданні.
А якщо вам вдасться купити сорт гранатів з уявними кісточками, то вони просто не будуть відчуватися.
- Всі інгредієнти готові. Розкладіть їх по готельним тарілках, що дозволить вам зробити приготування салату простішим.
- Тепер пора переходити до складання. Для цього візьміть велике плоске блюдо і поставте на нього по центру скляний стакан горлечком догори.
Зовні його можна трохи змастити олією.
- Починайте формувати салат гранатовий браслет з куркою (або з яловичиною, різниці немає) навколо нього. Нижнім шаром викладайте картопля, як це видно на фото. Намагайтеся трохи притискати його до склянки і трохи утрамбовувати, щоб той не був пухким. Присолите його на смак і зробіть зверху майонезну сіточку.
- Наступний шар складе м'ясо з цибулею. Його можна трохи присолити і пріперчіть, змащувати майонезом немає необхідності, оскільки воно обсмажувалося з маслом.
- Поверх укладайте терту моркву і покривайте її майонезом.
- Потім рівномірно розподіліть яйця і майонез. Кожен шар трошки утрамбовують, готовий салат повинен тримати форму.
- Поверх яєць укладіть горіхи не забудьте покрити їх майонезом.
Коли вам захочеться спробувати зробити салат гранатовий браслет з чорносливом, укладіть сухофрукти на цей же шар - буде смачно.
- Після повинна йти буряк. Її перед тим, як викласти на блюдо, потрібно ретельно віджати від соку. Інакше, постоявши, браслет виявиться в калюжі, як на цьому фото салату. Її теж потрібно притиснути до решти верствам і гарненько змастити майонезом.
- Тепер гранично акуратно виймайте склянку. У вас вийде заготівля браслета, яку потрібно прикрасити. Щоб «дорогоцінні камені» добре трималися на салаті, промажте його з усіх боків майонезом, приділяючи особливу увагу боків і серединці.
- А тепер щедро засипте все гранатовими зернами, трохи вдавлюючи їх в м'який салат.
Приберіть ваш твір в холодильник на пару-трійку годин. За цей час шари схопляться між собою і просочаться майонезом. В результаті на стіл потрапить даний ювелірний виріб, при цьому їстівне і смачне.
Смачного!