Сирний десерт - рецепт від Юлії Висоцької з печивом, какао і кави

Сирний десерт від Юлії Висоцької

Цей десерт від Юлії Висоцької нагадує сирно-шоколадний мус . Він готується з нежирного сиру, мигдалевого печива, какао-порошку, цукру і каву.

Сирний капучино з мигдальним печивом

Складові:

• нежирний сир - 250 г
• мигдальне печиво - 3 шт.
• какао-порошок - 4 ч. л.
• цукор коричневий - 2 ч. л.
• кава мелена - 2 ч. л.

Рецепт приготування:

1. Приготувати міцну каву-еспресо, розчинити в ньому цукор.
2. Невеликими порціями, безперервно перемішуючи, влити 30 мл еспрессо в сир, так щоб вийшла кремова консистенція.
3. Мигдальне печиво подрібнити в ступці в борошно.
4. У велику чайну чашку насипати трохи подрібненого печива, 1 ч. Ложку порошку какао (краще просіяти через невелике сито), потім додати половину кавового сиру.
5. Укласти шар залишився печива, знову посипати какао, зверху викласти сир, розрівняти його і присипати какао.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати латте без кавової машини . Ми також ділилися рецептом італійського кавового десерту афогато .

Дивіться відео, чим небезпечний вуличний кави:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram