г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

    050 302 16 22, 093 014 32 72

Як вибрати якісні форми для випічки?

  1. Форми для випічки з кераміки
  2. скляні форми
  3. Силіконовий посуд для заморозки і запікання

Хто не любить пироги, кекси, запіканки і іншу смакоту домашнього приготування? Їх приготування зазвичай не займає багато часу: поставив в духовку на певний рецептом час і витягнув. Ось і все, приємного апетиту!

Однак, у багатьох випадках не все так райдужно. Досить часто господині стикаються з проблемами пригорання, прилипання і поганого пропікання. Залежить це не тільки від рецептури, продуктів, духової шафи і умінь кулінара-самоучки. Багато в чому смак і якість випічки залежить від посуду, в якій вона випікає. Варто приділити увагу вибору якісних форм для випічки, що підходять під ваші цілі, оскільки це - невід'ємна частина вдалого випікання.

Металеві форми з протипригарним покриттям - це на нинішньому етапі найбільш популярний і дешевий варіант. Діставати пиріг з такої форми досить просто плюс вона рівномірно прогрівається. При виборі форм зі сталі варто не тільки знати, де вигідно купити посуд в Україні , Але і їх основні відмінності. Листи для випікання маю різну товщину стінок і антипригарного покриття. Якраз ці критерії і визначають їх ціну.

На жаль, у форм з протипригарним покриттям зі сталі є свої негативні сторони. Деякі дослідження Всесвітньої організації охорони здоров'я дають невтішні результати. Справа в тому, що за їхніми даними покриття деяких листів при нагріванні виділяє канцерогенні, тому зловживати випічкою, приготовленою в такому посуді, не варто. До того ж, в комплекті з ними категорично не можна використовувати металеві кухонні прилади.
На жаль, у форм з протипригарним покриттям зі сталі є свої негативні сторони

Форми для випічки з кераміки

Глина і фарфор для випічки використовується вже не одне десятиліття. Зараз можна купити як традиційні керамічні форми, так і сучасний їх варіант - металеві з керамічним покриттям. Звичайно, прогріваються вони довше, але зате зі стабільною рівномірністю. Завдяки цьому ідеально підходять для приготування запіканок, пудингів і суфле, які особливо гарні, коли пропікаються поступово при невеликих температурах.

У традиційній кераміці можна не тільки готувати смачні страви, а й подавати їх прямо на стіл. Це виглядає дуже ефектно і етнічно стильно. Їхній головний недолік - крихкість і нестійкість до перепадів температур.

Ще одним вагомим аргументом на користь керамічних форм є проста експлуатація - їх легко мити і можна не переживати за подряпини. На прилавках сучасних магазинів представлений величезний асортимент кераміки. Існують керамічні форми з антипригарним покриттям. А також, глазурованої поверхнею, яка прослужить довго, але не захистить від прилипання, і неглазурованої, термін служби недовгий, зате якісний.
Ще одним вагомим аргументом на користь керамічних форм є проста експлуатація - їх легко мити і можна не переживати за подряпини

скляні форми

скляна форма для запікання - це листи з жароміцного скла, що мають високий рівень теплопровідності. Тому, вони хороші в ситуаціях, коли потрібно, щоб страва довго не охололо. Хоча, це ж є причиною неякісного пропікання, зате вони абсолютно прозорі і можна постійно тримати під контролем ступінь приготування. До того ж, на відміну від форм зі сталі, скло не виділяє в їжу нічого шкідливого. Можна сказати, що скло - це екологічно чистий матеріал для безпечного здоров'я.
скляна   форма для запікання   - це листи з жароміцного скла, що мають високий рівень теплопровідності

Силіконовий посуд для заморозки і запікання

Форми з силікону маю масу переваг. По-перше, вони представлені великим асортиментом обрисів і колірної гами - різнокольорові квіти, паровозики, сердечка, тваринки і герої мультиків і ще безліч незвичайних форм, які допоможуть створити по-справжньому незвичайне святкове блюдо. До того ж, їх дуже легко мити, випічка до них не прилипає і зручно витягується - досить вивернути навиворіт, придатні для готування в мікрохвильовій печі і заморозки. Силікону підходить температурний діапазон від -600 до +2500 С.

Але у нього є свої недоліки - силікон легко проткнути і не можна ставити на відкритий вогонь, оскільки форма може розплавитися і прогоріти, а ще вони дуже м'які і нестійкі.
Але у нього є свої недоліки - силікон легко проткнути і не можна ставити на відкритий вогонь, оскільки форма може розплавитися і прогоріти, а ще вони дуже м'які і нестійкі

Яку б форму для випічки ви не вибрали, не варто на ній економити, від її якості залежить здоров'я ваших близьких людей. Зробити вигідну покупку і заощадити можна, вибравши і купивши посуд в інтернеті. Відмінний асортимент якісних форм для випічки і інший кухонного начиння можна знайти в інтернет-магазині «Посудний Острів». Ви не тільки витратите час на походи по магазинах, але і не заплутаєтеся в розмаїтті форм для випічки, але, потрібно відзначити, ви не обійдетеся однією єдиною покупкою, якщо ваше улюблене справа - кулінарія.

Мітки цієї статті

Розповісти друзям

Роздрукувати

 Вернуться на главную