Як скласти бізнес-план по вирощуванню овочів

1. Загальний опис проекту
2. Цілі і завдання
3. Які овочі можна вирощувати
4. Вибір способу вирощування (відкритий, теплиці)
5. аналіз галузі
6. аналіз ринку
7. Аналіз конкурентів
8. аналіз ризиків
9. Маркетинговий план (реклама, пошук каналів збуту)
10. Виробничий план
11. необхідні площі
12. Обладнання та інвентар
13. Саджанці, насіння, інший матеріал
14. Технологія вирощування різних овочів
15. організаційний план
16. необхідний персонал
17. Графік відкриття
18. Фінансовий план
19. висновок

Вирощування різних сільськогосподарських культур, до яких відносяться овочі, вважається досить прибутковим, хоч і не зовсім простим з точки зору організації видом бізнесу. Вирощений товар можна реалізовувати спеціалізованим торговим точкам, магазинах, закладах громадського харчування. До того ж, якщо ваше тепличне господарство функціонує цілий рік, це дає можливість на отримання постійного прибутку, особливо в холодний період року, коли культивування рослин у відкритому грунті неможливо. Бізнес-план по вирощуванню овочів дозволить організувати бізнес без особливих клопотів.

Загальний опис проекту

Проект по організації бізнесу на вирощуванні овочів передбачає постановку основних цілей і завдань, що стоять перед підприємцем, вибір культур, які будуть вирощуватися і продаватися, а також визначення одного з існуючих методів культивування, найбільш підходящого по фінансовій частині і місцем розташування господарства.

Цілі і завдання

Основними цілями діяльності організованого підприємства будуть наступні:

• отримання прибутку від діяльності;
• отримання якісної продукції (овочів), яка буде конкурентоспроможною на ринку овочів;
• забезпечення населення прилеглих і, по можливості, віддалених населених пунктів виробленою продукцією;
• надання нових робочих місць.

Перед бізнесменом, бажаючим здійснювати діяльність у вирощуванні і продажу овочів, будуть стояти такі завдання:

• вибір відповідного місця вирощування з родючим грунтом. Крім того, обов'язково слід зробити аналіз наявної грунту на наявність в ній важких металів, пестицидів, нітратів та інших шкідливих речовин, через перевищений вміст яких ваша продукція може частково увібрати їх не буде допущена до реалізації;
• вибір овочевих культур для вирощування;
• з культивованих овочевих культур вибрати сорти для вирощування, які найбільше підходять за умовами утримання і показниками готового продукту.

Які овочі можна вирощувати

Можна зайнятися вирощуванням будь-яких овочів - від звичних в нашому регіоні, до самих екзотичних. Однак не варто забувати, що, чим екзотичніше для даної місцевості культура, тим вище буде її собівартість і, як наслідок, менший попит і небезпека передчасного псування.

Серед найпопулярніших, визнаних в нашій країні культур, вирощування яких може принести хороший дохід, можна виділити такі:

Вибір способу вирощування (відкритий, теплиці)

Вирощувати овочі можна двома основними способами:

Серед існуючих видів теплиць можна виділити наступні:

• плівкові. Плюсом є низька вартість матеріалу, але поліетилен відрізняється низькою міцністю і рослини в такій теплиці через низьку пропускну здатність плівки не будуть отримувати достатню кількість світла;
• скляні. Мінусом є крихкість укривного матеріалу і можливість пошкодження від дії низьких температур повітря зовні. Позитивною стороною вважається висока пропускна здатність скла, краще утримування температури, і, як наслідок, можливість цілорічної експлуатації;
• полікарбонатні. Вони відрізняються більшою міцністю, теплоємністю, легкістю і, хоч і використовується не так давно, вже завоювали визнання багатьох фермерів і дачників.

аналіз галузі

Аналіз галузі, в якій бізнесмен хоче зайняти свою нішу, передбачає обов'язкове вивчення можливих каналів збуту, а також докладний розгляд своїх потенційних конкурентів, виявлення у них сильних і слабких сторін.

аналіз ринку

Перед початком організації бізнесу необхідно врахувати ряд важливих факторів, від яких значно залежить успіх вашої справи. Одним з них є аналіз ринку (Фактично, каналів збуту), що існують в регіоні розташування майбутнього господарства. Якщо ринок вашого населеного пункту та прилеглих районів перенасичений овочевою продукцією, то існує кілька варіантів:

• вибір місця під посадку в іншому районі;
• визначення овочів, кількість яких не задовольняє потреб населення;
• вирощування популярних культур і спроба потрапити в перенасичений ринок шляхом різних маркетингових ходів. Однак, варто розуміти, що такий варіант пов'язаний зі значними ризиками.

до змісту ↑

Аналіз конкурентів

При проведенні аналізу існуючих конкурентів варто звернути увагу на такі пункти:

• кількість існуючих конкурентів;
• обсяги та види вирощуваних ними культур;
• цінова політика конкурентів;
• пошук слабких сторін конкурентів, щоб при розвитку вже свого бізнесу зміцнити саме ці області.

аналіз ризиків

Як і в будь-якому вигляді бізнесу, в вирощуванні овочів є певні ризики , Основними з яких є:

до змісту ↑

Маркетинговий план (реклама, пошук каналів збуту)

маркетинговий план передбачає собою пункти, спрямовані на пошук каналів збуту продукції і рекламу вирощених овочів і фруктів.

Рекламу можна здійснювати наступними способами:

• подача інформації в засоби масової інформації;
• реклама в інтернеті на тематичних сайтах;
• відвідування потенційних клієнтів з комерційними пропозиціями;
• роздача рекламних листівок в місцях великого скупчення потенційних клієнтів.

Пошук каналів збуту можна виробляти серед:

• дрібних торгових точок, що спеціалізуються виключно на продажу сільськогосподарської продукції;
• магазинів, супермаркетів і продовольчих торгових центрів;
• закладів громадського харчування;
• великих оптових фірм, що спеціалізуються на продажу овочів.

Виробничий план

Виробничий план бізнесу по вирощуванню овочів передбачає собою визначення необхідної площі для вирощування овочів, що вимагається сільськогосподарського інвентарю та саджанців або насіння. Крім того, одним з важливих пунктів такого плану є визначення технології вирощування передбачуваних культур.

необхідні площі

Визначення необхідних площ землі визначається середніми нормами врожайності вибраних вами для культивування овочів, родючістю ґрунту, величиною необхідних підсобних приміщень, а також нормами необхідної площі під час будівництва теплиць.

Землю можна буде взяти в оренду або купити, причому в деяких регіонах нашої країни муніципалітетами надаються різні субсидії в рамках програми підтримки та розвитку сільського господарства.

до змісту ↑

Обладнання та інвентар

Для реалізації проекту необхідно буде придбати:

• матеріали для будівництва теплиць;
• оснащення для обладнання системи опалення (котел, труби);
• обладнання для системи зрошення (насос для води, резервуар для накопичення, труби);
• сільськогосподарська техніка;
• сільськогосподарський інвентар, призначений для ручної праці (лопата, граблі тощо).

до змісту ↑

Саджанці, насіння, інший матеріал

Залежно від обраного способу вирощування необхідно буде придбати насіння культур або їх саджанці. Купівля саджанців може обійтися дорожче, але при вирощуванні овочів з насіння потрібне створення певних сприятливих умов, які також спричинять за собою певні витрати.

Під час вирощування рослини необхідно буде регулярно підгодовувати мінеральними добривами і обробляти спеціальними препаратами для захисту від хвороб і шкідників. до змісту ↑

Технологія вирощування різних овочів

Існують такі найпоширеніші способи вирощування овочів у великих масштабах:

до змісту ↑

організаційний план

Організаційний план бізнес-проекту по вирощуванню овочів передбачає визначення необхідного персоналу, кроки по оформленню документів і розробку графіка відкриття.

необхідний персонал

Для організації бізнесу необхідно буде найняти наступний персонал:

• директор;
• головний бухгалтер;
• інженер;
• агроном;
• технолог;
• оператор;
• лаборант;
• тепличний майстер;
• працівники рослинництва;
• водій-експедитор;
• вантажник;
• прибиральниця;
• різноробочі;
• завгосп.

Кількість найманих одиниць персоналу буде залежати від потужності підприємства і сезонних спадів або навантажень. до змісту ↑

Для правильного оформлення бізнесу у відповідності з усіма законами і існуючими правилами організації сільськогосподарського підприємства необхідно буде здійснити наступні кроки:

Графік відкриття

Згідно передбачуваному графіку організації та відкриття розглянемо основні етапи налагодження виробництва і їх тривалість:

• проведення маркетингового дослідження - 1 місяць;
• вирішення питання фінансування - 2 тижні;
• вибір місця розташування підприємства - 1 місяць;
• пошук персоналу - 1 місяць;
• поставка та монтаж обладнання - 2 тижні;
• розміщення реклами - 1 тиждень;
• посадка насіння йди саджанців - 1 місяць.

В цілому при суміщенні декількох пунктів і одночасному їх виконанні можна організувати відкриття підприємства за 4 місяці. до змісту ↑

Фінансовий план

згідно фінансовим планом очікувані витрати на організацію бізнесу будуть наступними.

Одноразові витрати (капітальні вкладення):

• реєстрація бізнесу, створення резервного капіталу та отримання дозвільних документів - від 300 тис. рублів;
• оренда землі - від 200 тис. рублів;
• придбання і монтаж теплиць - від 2,5 млн. рублів;
• закупівля обладнання та інвентарю - від 500 тис. рублів;
• придбання посадкового матеріалу і добрив - від 200 тис. рублів;
• підведення необхідних комунікацій - від 100 тис. рублів.

Всього буде потрібно капітальних вкладень в розмірі від 3,8 млн. Рублів.

Постійні витрати плануються такі:

• заробітна плата - від 300 тис. рублів;
• оплата комунальних витрат - від 100 тис. рублів;
• закупівля посадкового матеріалу - від 200 тис. рублів;
• покупка добрив і засобів захисту рослин - від 100 тис. рублів;
• оплата податків - від 50 тис. рублів.

Приблизна сума планованих щомісячних витрат очікується в розмірі 750 тис. Рублів.

Такі економічні показники, як рівень рентабельності, прибуток і термін окупності будуть залежати від різних факторів і мати сильно варіюються значення. В середньому, бізнес по вирощуванню овочів має такі економічні показники:

• рівень рентабельності - від 10 до 20%;
• термін окупності - від 1 року до 3 років;
• прибуток - від 100 тис. щомісяця.

висновок

Отже, бізнес по вирощуванню овочів, незважаючи на наявність деяких недоліків (трудомісткості, високі ризики та ін.) Може стати джерелом великого доходу і приносити стабільний прибуток своєму власникові.

Вирощування овочів - поради професіонала