Цукрова кукурудза: кращі сорти і правила вирощування на дачі

1. Цукрова кукурудза: опис і корисні властивості
2. Популярні сорти злаку
3. Вирощування цукрової кукурудзи
4. Хвороби і шкідники кукурудзи

"Гаряча цукрова кукурудза!" Хто не чув цих слів влітку, на пляжі, від настирливих продавців сезонного продукту. Що ж це за кукурудза і чим вона відрізняється від інших видів?

зміст:

Цукрова кукурудза: опис і корисні властивості

Кукурудза потрапила в Європу з Америки, південних і центральних її регіонів. Кормова прийшла до нас в XVII ст., А цукрова - на пару століть пізніше. Але широке поширення цукрова кукурудза отримала кілька десятиліть тому. Зазвичай її їдять вареної, коли насіння тільки сформуються і підростуть, але ще не стануть твердими. Такий стан називається молочно-воскової стиглістю. Її можна заморожувати або консервувати і використовувати взимку для приготування салатів.

Корисні властивості:

• Плоди цукрової кукурудзи містять велику кількість білків, крохмалю і декстрину, жирів, цукру, мінеральних солей.
• Цінується ця рослина за утримання великої кількості вітамінів груп основних груп, амінокислот (лізину, триптофану).
• З насіння кукурудзи виготовляють кукурудзяну олію, екстракт кукурудзяних рилець, які, до того ж, є лікарськими препаратами.

Особливості будови:

• Кукурудза цукрова (маїс) - однорічна рослина, що досягає у висоту 2,5 м.
• Її мочкувате коріння проникають всередину землі до півтора метрів.
• Листя довгі (до метра), широкі (до 10 см), лінійно-ланцетні, темно-зеленого кольору.
• Стебло може досягати в товщину 7 см.
• Кукурудза має два типи квіток: чоловічі, розташовані на верхівкових мітелках, і жіночі, зібрані в качани, що ростуть з пазух листя.

На одній рослині формується один-два качана. Якщо їх звужується більше, то вони не встигнуть дозріти. Довжина кожного качана залежить від сорту і умов вирощування. Довжина коливається від 4 до 50 см, ширина - від 2 до 10 см. Маса дозрілого качана від 30 до 500 г. Він щільно оточений листовими обгортками. З них виходить пучок пестиков. Пилок з чоловічих квіток струшується вітром і потрапляє на пестиков. Утворюються зернівки, які щільно облягають качан. Колір зернівок - жовтий, червоний, білий і навіть чорний.

Є дуже гарні сорти, зернівки одного качана пофарбовані одночасно в жовтий, рожевий, синій, фіолетовий кольори і їх відтінки.

Є думка, що кукурудза вона - найдавніше злакова рослина в світі. Відрізняється кукурудза від інших злаків тим, що всередині вона не порожня. Налічують 9 ботанічних груп кукурудзи, одна з яких - цукрова.

Популярні сорти злаку

Сорти для теплих регіонів:

• Кубанська консервна-148
• Зоря-123
• ароматна
• рання золота
• Цукрова-590
• Аккорд-72 (гібрид)

Сорти для середньої смуги і Уралу:

• піонерка Півночі
• Тираспольська-33
• Біла ніч
• Потрійна насолода

Вирощування цукрової кукурудзи

Солодка кукурудза, як і інші види, теплолюбна рослина. Її насіння проростає при температурі 8-13 градусів. Зниження під час проростання часто призводить до того, що сходи так і не з'являться на поверхні. Оптимальною вважається температура 20-24 градуса. Погано росте в тіні.

Кращими попередниками для цукрової кукурудзи вважаються квасоля , томати , капуста , Баштанні культури, коренеплоди. Ділянка починають готувати відразу після збирання попередника:

• Вносять по 3 кг перегною, 30 г суперфосфату і 10 г калійної солі на 1 м2.
• Якщо грунт кислий, бажано перед посадкою провести вапнування, внісши 500 г вапна на квадратний метр площі.
• Орють землю на глибину до 30 см.

Підготовка і посадка насіння:

• Насіння беруть великі, із середньої частини качана. Прогрівають тиждень при температурі 35 градусів. Можна пророщувати насіння, але тільки в тому випадку, якщо їх сіють в теплу і вологу землю.
• Насіння висівають на глибину 5-8 см. Відстань між рослинами в рядах 35 см, між рядами 70 см.
• Якщо ґрунт сухий, а територія, виділена під кукурудзу, невелика, непогано полити кожну лунку, почекати, поки вода вбереться, кинути насіння і закрити їх вологою землею.
• Зверху присипати сухою, щоб краще зберегти вологу.

У місцях ризикованого землеробства (середня смуга) краще висівати насіння в різному ступені готовності: сухі, набряклі, пророслі. Якщо пророслі захолонут і не зійдуть, то пізніше проростуть сухі. Звичайно, висівати в одну лунку насіння з трьох баночок не дуже просто. А якщо всі вони проростуть, то слабкі потрібно буде видалити разом з корінням.

Щоб ласувати молодою кукурудзою якомога довше, насіння висівають в кілька етапів з різницею в два тижні.

У північних регіонах, де кукурудза може не дійти до стану молочно-воскової стиглості, її вирощують розсадою . Висівають насіння з середини травня в торф'яні горщики. Сходи загартовують, виносячи на деякий час на вулицю. Висаджують на городі через 20 днів після появи сходів. Після висаджування поливають, використовуючи близько 1 л води.

Після появи більшості сходів (на 10-12 день) міжряддя розпушують на глибину 7 см, видаляючи бур'яни . Коли вони будуть мати по 4 листка, в лунці залишають по одному паростку, найсильнішому.

Поради по догляду:

• У фазі 6 листків рослини удобрюють , Вносячи по 100 г суперфосфату, 50 г калійної солі та аміачної селітри на 10 квадратних метрів площі. Краще змішати ці добрива, розчинити у воді і поливати отриманою сумішшю по борозенками, проробленим уздовж рядів на відстані 20 см від рослин.
• При досягненні рослинами висоти 50-70 см їх підгортають . Це стимулює утворення додаткових коренів. Вони допомагають рослині отримувати з грунту більше корисних речовин і вологи. Підвищують стійкість рослини до поривів вітру, які можуть вивернути його з землі.
• Поливають за сезон 4 рази. Після кожного поливу розпушують ґрунт.
• За сезон кукурудзу розпушують кілька разів. Зазвичай це роблять після дощу. Після того, як вона досягне метра у висоту, зробити це буде не просто.
• Постійно видаляють пасинки, які знижують урожайність кукурудзи і затримують дозрівання основних качанів.
• Коли кукурудза зацвіте, можна допомогти їй в запиленні. Для цього в полудень рослини струшують, щоб пилок активніше летіла з верхівкових волоті.

Щоб отримати стигле насіння для висаджування на наступний рік, беруть початки, які дозрівають найраніше. Якщо ж вони не встигають дозріти до настання морозів, фахівці радять вирвати рослина з коренем, заховати в сараї. Обгортувальні листя знімають навесні. Зберігати насіння краще в качанах. Їх підвішують, зв'язавши крайніми обгортковими листками. Так вони краще зберігаються і довше зберігає схожість.

Збирають урожай, оглядаючи кожен качан. Готові до вживання зривають. Вони повинні бути в стадії молочно-воскової стиглості, досить сформованими, але м'якими. Вжити їх потрібно якомога швидше. Адже тільки за один день кількість цукру в зернах зменшиться на чверть. Урожай збирають через день.

Хвороби і шкідники кукурудзи

Цукрова кукурудза досить стійка до шкідників і хвороб. Але все ж деякі стебла можуть не тільки дивуватися ними, а й гинути від їх впливу. Іноді стебло, листя на вигляд здорові, а качани не зав'язалося. Тому, виконуючи прополку або інші операції по догляду за цукрової кукурудзою, уважно оглядайте частини рослин.

Основні хвороби кукурудзи :

• Пилова головешка - грибкове захворювання, при якому волоть покривається чорними спорами, при найменшому русі розлітаються навколо. Початки ураженої рослини повністю непридатні. Їх видаляють, грунт глибоко перекопують. Для профілактики обробляють грунт Дітокс, Гранівітом.
• Фузаріоз проявляється у вигляді рожевого нальоту на проростають насінні або качанах (фузаріоз качанів). Хвороба може протікати непомітно, але якість насіння різко падає. Вони стають м'якими і непридатними для переробки. Вирощують стійкі насіння, оброблені Гранівітом, Вітавакс 200.
• Пузирчаста головешка вражає всю рослину. Воно покривається сірими роздутими плямами розміром до 15 см. Для профілактики знезаражують грунт , використовують сівозміну , Обробляють Дітокс, Вітавакс.

Більше інформації можна дізнатися з відео:

Основними шкідниками цукрової кукурудзи, як і інших видів, є:

• Про поразку кукурудзи стеблових метеликом свідчать гусениці , Які поселяються в листової воронці і там же і починають активно розмножуватися. В процесі зростання гусениці стеблового метеликів завдають рослині значної шкоди. Боротися потрібно, два рази обробляючи ділянку інсектицидами (Децис і інші). Спочатку це роблять, як тільки гусениці з'явилися, другий - коли їх стане багато. Насіння знезаражують засобом Гаучо.
• Коренева тля вражає рослина в жарку погоду. Рослини стають слабкими, повільно ростуть, уражаються грибковими хворобами, можуть навіть загинути. Боротися потрібно, обприскуючи інсектицидами, часто міняючи препарати. Адже тля швидко звикає до них і перестає реагувати.
• Бавовняні совки пошкоджують маточкові нитки. У верхніх листках з'являються великі округлі дірки, а всередині качана з'являються залишки життєдіяльності гусениць. Обробляють децисом.
• Шведські мухи починають пошкоджувати сходи незабаром після їх появи. На листі і стеблах з'являються отвори, рослини хворіють. Обробляють препаратами Карате, Сумі-альфа, Децис.
• дротяники нападають на кукурудзу, яка росте на недавно переораних сінокосах або цілині. Вони прогризають насіння до того, як сходи з'являться на поверхні. Щоб уникнути поразки, протруюють насіння препаратами Гаучо, Космос.