Зміст статті
Головки капусти брокколі мають зелений або фіолетовий колір, вони утворюються з бутончиків, які готові розквітнути. Якщо зрізати центральну головку, то можливо буде отримати ще врожай, вилізуть ще головки, тільки розмір буде менше. Брокколі також називають спаржевої капустою, через те, що відварна вона на смак схожа на спаржу. За хімічним складом і вітамінної цінності, брокколі перевершує не тільки звичайну капусту, а й взагалі всі овочі.
Виведено кілька сортів капусти броколі, вирощування і догляд за більшістю з них не має великих відмінностей, за винятком особливо екзотичних. Про них ми розповідати не будемо.
- Спаржевої СОРТ - цей вид капусти морозостійкий, завдяки чому можна зібрати ранній урожай.
- ІТАЛІЙСЬКА Брокколі - головки схожі на гострі горбки, смак у такий капусти тонкий і ніжний.
- Калабрійської Брокколі - такий сорт капусти призначений для осінньої збірки.
- Corvet, Shogun - ці сорти стійкі до заморозків.
Кращим варіантом для середньої смуги Росії, є сорт << ТОНУС >>. Він в один і той же час стійкий, як до спеки, так і до холоду. Одним з головних достоїнств - дуже хороший смак.
Брокколі невибаглива рослина, врожайність висока, гарна стійкість до шкідників і хвороб.
Розсадне і безрассадного вирощування
Як правило вирощування капусти броколі безрассадного, тобто з насіння. І якщо вам необхідний ранній урожай, то в кінці лютого насіння висівають в теплиці. І вже в кінці травня до столу дозріє смачна капуста.
Для вирощування у відкритому грунті, насіння висаджуються з квітня по травень. Урожай в такому випадку дозріє до кінця вересня. 
особливості догляду
Грунт для висаджування брокколі повинна бути пухка, дуже добре, якщо раніше на цьому місці росли картопля , морква , Бобові та редис . До грунту вона не дуже вимоглива, але на доглянутому, пухкому трохи вапняному грунті виростає більший урожай. У вегетативний період потрібно триразова підгодівля і рясний полив.
Догляд за брокколі не складніше, ніж за іншими рослинами - розпушування грунту, полив, прополка, підживлення, підгортання.
У жарку пору суцвіття дозрівають раніше, тому головне не пропустити час прибирання. Хвороби і шкідники у брокколі такі ж, як і у звичайної капусти. Обприскування повинно відбуватися в строго дотримуються агрономічні терміни, так як у неї неможливо зняти зайве листя. Бажано подавати такі заходи, як щотижневі профілактичні обприскування препаратом << Байкал-М >>. << Актеллік >> - препарат, який допомагає боротися з попелицею. Від хрестоцвітих блішок добре допомагає деревна зола. Капустяна білявка знищують будь-який отрутою від листогризучих комах.
брокколі фото