Лук порей: вирощування з насіння

1. Лук порей вирощування з насіння
2. Поради з вирощування цибулі-порею
3. Лук порей - вирощування і догляд
4. Боротьба з шкідниками та хворобами

Лук-шалот або цибулю-порей це популярна рослина, з якого можна приготувати дуже багато різноманітних страв і закусок. Лук можна маринувати, використовувати в свіжому вигляді, солити, заморожувати і сушити. Вживати в їжу цибулю-порей можна і в свіжому вигляді, як самостійний інгредієнт, а також додавати як приправу. Виростити цибуля-порей самостійно не складно, якщо дотримуватися певних правил. Пристосовується рослина до будь-якого клімату, але для середньої смуги Росії краще виростити цибулю-порей з насіння.

У зонах помірного клімату по всьому світу цибулю-порей широко вирощується. Цю культуру більше шанують жителі Західної Європи через високий вміст вітаміну С в стеблах цибулі-порею.

Якщо трохи вивчити історію, то стає зрозуміло, що цибуля-порей був популярний ще на початку минулого століття, а письменник Франс навіть присвоїв нове ім'я цієї рослини і назвав його їжею для бідняків, тому що стебла цибулі швидко насичують організм. Дійсно, виростити цибулю можна на своїй присадибній ділянці або купити в магазинах. Варто корисний овоч недорого, особливо в сезон дозрівання. Але ми не будемо вирушати в магазин, щоб купити цибулю, набагато цікавіше виростити цей корисний овоч на своїй ділянці самостійно.

Лук порей вирощування з насіння

Цікаво, але саме ця рослина можна вживати в їжу навіть коли утворилися перші листочки. Звичайно ж, кулінари шанують порей за незвичайний смак вибіленого стебла рослини або так званої ніжки. З стебел можна приготувати багато смачних страв, до речі, молоде листя шалот теж можна вживати в їжу. З них виходять корисні салати. У молодих листочках рослини міститься багато корисних речовин, зокрема - вітамін С і калій.

Лук вирощують можна двома способами: посівом насіння прямо в грунт або вирощуванням розсади. Щоб отримати цибулю-порей для вживання в їжу, необхідно дочекатися, щоб діаметр ніжки досяг 1.5 см, на це йде приблизно 6 місяців. Оскільки в нашій смузі неможливо домогтися таких показників, то найкраще зайнятися посадкою насіння.

Які потрібно дотримуватися умов при вирощуванні городньої культури:

1. Лук добре росте на будь-яких грунтах, але добитися високих врожаїв можна тільки на родючих ґрунтах, підійдуть середні суглинки. Коли будете готувати ділянку під висадку розсади, потрібно перекопати грунт «на лопату» (глибина орного шару).
2. Лук любить добрива: компост або гній. Добрими попередниками для порею є такі культури: картопля ранніх сортів, капуста, огірки і бобові. Міндобрива бажано вносити ранньою весною.
3. Що дуже важливо при вирощуванні цибулі-порею, так це своєчасний полив. Ця рослина не любить посуху, якщо грунт буде позбавлена ​​вологи, то зростання цибулі зупиниться, а після відновлення поливу, знову піде в зростання. Головне - не доводити до критичного стану. Норма поливу на 1м2 - не менше 20 л води, краще всього - по борозенками.
4. Вирощувати цибулю-порей - суцільне задоволення. Доглядати за культурою просто, потрібно своєчасно рихлити ґрунт, звільняти від бур'яну і підгортати. Можна мульчувати порей городньої бадиллям, торфом або сухою соломою (використовувати в подрібненому вигляді). Такий спосіб вирощування допоможе запобігти випаровування вологи і пересушування грунту, а також не допустить проростання бур'яну.
5. Запам'ятайте, що період вегетації - найскладніший і найвідповідальніший, здається, що цибуля застряг на місці і ніяк не хоче рости. У цей період розвиток культури буде повільним. Щоб не займати місце на ділянці, можна заощадити простір і посадити цибулю-порей разом з іншими городніми культурами. Добре поєднується ця рослина з огірками, буряками, редискою і салатом.

Лук порей, вирощування. фото:

Зелена цибуля. Посів і вирощування:

1. Щоб виростити цибулю з насіння, необхідно підготувати посадковий матеріал заздалегідь. Починаємо роботу з насінням в середині першого весняного місяця.
2. Як підготувати: насіння залишаємо у воді на 20 хвилин. Це максимальний час. Вода повинна бути гарячою, але не вище +50 оС.
3. Після перебування посадкового матеріалу у воді, його потрібно добре промити в чистій воді і загорнути в злегка вологу тканину. Знову залишити у вологому середовищі як мінімум на 3-5 діб.
4. Через тиждень посадковий матеріал можна розгорнути і підсушити.
5. Все, насіння цибулі-порею готові до посадки. До речі, насіння до посадки бажано витримати кілька років.

Як правильно посіяти насіння цибулі:

• в заздалегідь підготовлені ящики із землею (вносимо добрива) потрібно посіяти насіння. Оптимальний період для посадки порею на розсаду - середина квітня, якщо ви хочете перемістити потім ящики в скляну теплицю, і кінець квітня, якщо збираєтеся висаджувати цибулю відразу на грядки, накривши плівкою;
• вимоги до посадки: робимо борозенки глибиною до 2 см;
• воложимо грунт і готуємо грядки з урахуванням, щоб між ними була відстань, рівну 5 см;
• Насіння висівають в підготовлену і удобрений грунт, накриваємо ящики плівкою і переміщаємо на освітлене місце. Підійде підвіконня, тільки дотримуйтеся температуру в приміщенні, щоб вона не опускалася позначки нижче, ніж + 22оС;
• з появою перших сходів плівку з ящиків знімаємо і приступаємо до загартовування розсади: днем ​​температуру розуміємо до + 20оС, вночі -14оС;
• через місяць після посадки потрібно прорідити розсаду, сіянці пікірують в окремі горщики (діаметр 4 см);
• в травні (через 50 діб після посіву) пора пересадити зміцнілу розсаду в грунт, але спочатку потрібно обрізати на 1/3 листя підріс рослини і вкоротити коріння;
• щоб поліпшити приживлюваність рослин, потрібно опустити коріння на кілька хвилин в поживну суміш. Приготувати її можна самостійно з глини і рідкого коров'яку в рівних пропорціях;
• не забудьте внести поживну суміш і в грунт перед посадкою. Добре відгукується цибулю на такі підгодівлі: сечовину упереміш з золою (500 мл) і тирсою (обсяг 2 л). Грунт з міндобривами потрібно гарненько перекопати на глибину до 20 см;
• перед посадкою ділянку, де буде вирощуватися цибулю-порей, необхідно підгодувати поживною сумішшю. Добре, якщо в минулому році на цьому місці вирощувався цибуля, огірки, морква або часник;
• посадку здійснюйте за такою схемою: поглиблюємо кожен саджанець на 2 см в грунт, відстань між сіянцями - 15 см;
• після посадки цибулю можна поливати 3 дні, щоб він прижився і освоївся на новому місці. Вологи йому вистачить, так як перед посадкою ми добре зволожили грунт;
• через 3 доби можна полити розсаду за такою схемою: на 12м грунту - 15 л води, полив здійснюємо 1 раз в 5 днів;
• через 20 днів з моменту посадки цибулю потрібно удобрити суперфосфатом, коров'яком або сечовиною.

Поради з вирощування цибулі-порею

Уважно вивчіть ці рекомендації, можливо, у вас виникнуть питання:

• найбільш оптимальний час для посіву насіння порею - це середина березня, але ви можете посіяти насіння вже в середині або кінці лютого;
• оскільки в цей період світловий день ще короткий, то необхідно забезпечити розсаді підсвічування. В середньому штучний день повинен тривати не менше 12 годин;
• дуже важливо в період активного росту розсади дотримуватися температуру в приміщенні. Відразу після посадки температура повітря в кімнаті повинна складати днем ​​+25 оС, як тільки з'являться перші сходи - температуру можна опустити до + 17оС, розсаду при такій температурі потрібно витримати тиждень (вночі до + 12оС), потім середня температура для зміцніла розсади вдень повинна складати + 20оС (по максимуму), а вночі не нижче + 14оС. Якщо ці умови дотримуватися не будуть, то рослина вже в перший рік життя сформує квіткову стрілку (якщо в кімнаті буде жарко);
• загущені сходи безжально проріджують, щоб між сіянцями був вільний простір не менше 3 см;
• виростити міцну розсаду можна в торф'яних горщиках, тоді потрібно відразу посіяти насіння в окремі ємності і пікіровку робити не доведеться;
• під час росту цибулі необхідно періодично підрізати листочки, щоб довжина була однаковою - до 10 см. Робити це можна через кожні 2 тижні, щоб поліпшити ріст кореневої системи і сформувати товстий стебло;
• цибуля-порей розвивається дуже повільно, через 8 тижнів після посіву насіння діаметр стебла буде всього 0.8 см;
• як тільки саджанці обзаведуться першими 3-ма листочками, пора переміщати розсаду в теплицю або у відкритий грунт (в травні);
• схеми посадки: перша - однорядна, коли між розсадою витримується відстань 15-20 см, а ширина між рядками становить 30 см. Багаторядна схема посадки - між сіянцями відстань 15 см, ширина між рядками - 30 см;
• найкраще вирощувати цибулю на вузькій грядці по сусідству з морквою, добре дружить цибулю-порей з селерою, цибулею, буряком і садової суницею.

Лук порей - вирощування і догляд

Доглядати за рослиною не важко, необхідно своєчасно підгортати і рихлити ґрунт, боротися з бур'яном, не допускати пересихання грунту і вчасно вносити підживлення. А тепер про все в подробицях.

Щоб полегшити догляд за пореєм, необхідно мульчувати грунт, рослини себе будуть почувати комфортніше, покращиться їх зростання.

Коли стебла в діаметрі наблизяться до розмірів простого олівця, в кожну лунку потрібно підсипати небагато землі, а підгортання виконувати через кожні 14 днів. Так можна домогтися того, щоб стебло став довшим і не потемнів. У сезон потрібно виконати 4 підгортання кожної культури. До речі, цю процедуру краще за все робити відразу після поливу.

А тепер про полив: цибуля дуже любить воду, тому необхідно регулярно поливати грунт і вносити добрива. Підгодовувати культуру потрібно в 1-й період вегетації коров'яком або пташиним послідом у вигляді розчину (пропорції 1 до 20 і 1 до 8).

Оскільки найцінніше і смачне в цибулі - це вибілений стебло або помилкова ніжка, то потрібно докласти всіх зусиль, щоб домогтися такого ефекту. Якщо вчасно вносити підживлення, поливати і підгортати цю городню культуру, то стебло може вирости до півметра у висоту і до 4 см в товщину, а це відмінні показники.

До речі, цибуля не боїться невеликих заморозків, більш того, в районах з теплим кліматом рослина може навіть перезимувати під сніговою ковдрою і легко перенесе заморозки до -5-7оС. До речі, якщо літо видалося дощовим і холодним, то для розвитку культури це не дуже добре, стебло сформується тонким і високим.

Зимові сорти порею більш стійкі до холодів і заморозків, але через те, що вегетаційний період у пізнього сорту довший, то рослини не встигають сформуватися. Такі сорти бажано вирощувати в теплицях (під плівкою або склом). Якщо ви зважилися на вирощування пізніх сортів цибулі, тоді культуру потрібно пересадити в горщики і перенести в тепле місце на зимівлю, щоб встигнути до перших осінніх заморозків.

Боротьба з шкідниками та хворобами

При вирощуванні цибулі багато городники стикаються з такими проблемами, як атака шкідників і поразки рослини різними захворюваннями. Іржа, несправжня борошниста роса, цибулевий муха і чорна цвіль - список досить значний і потрібно бути у всеозброєнні, щоб виростити хороший урожай.

Заходи боротьби:

1. Попелиця може бути переносником небезпечного захворювання під назвою «Мозаїка». Як проявляється: листя покриваються жовтими плямами, зростання цибулі припиняється. На превеликий жаль, боротися з таким захворюванням неможливо, необхідно повністю знищити всі рослини. Можна виконати ряд профілактичних заходів боротьби з переносниками захворювань. І ще, вирощувати цибулю потрібно з того насіння, які досить вилежатися і віруси вже встигли загинути (витримка насіння протягом 3-4 років).
2. Борошниста роса - на листках з'являються білі плями, які швидко збільшуються і вражають повністю вся рослина. Вживати в їжу цибулю можна. Необхідно обробити рослина мідним розчином хлорокиси.
3. Поява іржі - на листках «виростають» яскраві жовті ділянки або «подушечки». Це суперечки гриба, вони проходять кілька стадій росту: дозрівають і змінюють забарвлення з яскраво-жовтою до чорної. Уражені листки поступово в'януть і засихають. Щоб суперечки не перенеслися на здорові культури, необхідно видалити повністю з коренем уражене рослина.
4. Цибулева муха - підступний шкідник, поїдає в основному листя, залишаючи після себе лабіринти. Личинки теж шкодять рослині, вони вражають кореневу систему, цибулю миттєво гине. Якщо нічого не робити, можна позбутися всього врожаю. Відлякати шкідника можна, якщо посадити разом з цибулею-пореєм морквину - запах цієї городньої культури не подобається лушпиння мусі. Якщо ви помітили, що на цибулю напала муха, необхідно полити рослину сольовим розчином (на 10 л 1 стакан солі) або посипати грунт чорним меленим перцем, упереміш з деревною золою (на 1 м2 береться 1 ч.л. перцю). Можна змішати золу з подрібненими сухими насінням моркви.

Виростити цибуля-порей на своїй ділянці не так вже й важко, як може здатися спочатку. Всі ваші зусилля сповна окупляться, якщо ви будете слідувати цим рекомендаціям. Багатого вам врожаю!

Вирощування цибулі порею. Відео: