1 липня, в рамках кампанії «Фруктовий Шлях», команда Madein.md відвідала господарство Ковальського. Однією з цілей цього візиту було ознайомлення з процесом вирощування смородини в Молдові. Таким чином, ми провели продуктивний діалог з власником господарства, паном Віктором Ковалем, який розповів нам про свої плантаціях, про різні культури, які він вирощує і про основні проблеми, з якими стикаються виробники сільськогосподарської продукції в Молдові на початку своєї діяльності.
Створення селянського господарства Ковельського
Незважаючи на те, що Віктор Коваль інженер за професією, він завжди захоплювався сільським господарством, працюючи протягом багатьох років в бізнесі, пов'язаному з експортом молдавських фруктів і овочів. Після введення російського ембарго в 2009 році, коли ситуація сильно ускладнилася, Віктор Коваль вирішив перенаправити свої фінансові кошти в сільське господарство і інвестував в покупку землі. В даний час Віктор Коваль має 25 гектарів землі в спільному володінні з чотирма іншими фермерами з регіону і 20 гектарів своєї власної землі. Поки що сільгоспкультури вирощуються тільки на 5 з них.
"Ми знаходимося в самому початку шляху і ще продовжуємо вчиться, повільно, але впевнено крокуючи вперед" - розповідає Віктор Коваль, який вирішив в перший рік посадити близько 2 гектарів смородини, полуниці, один гектар лаванди, а також м'яту і мелісу. Також була посаджена гай літніх яблук, яка дасть урожай тільки через 4-5 років.
Для своїх плантацій Віктор Коваль отримав ряд державних субсидій, а також фінансову допомогу з боку міжнародних організацій, завдяки якій купив новий трактор, викопав невелике озеро і встановив систему зрошення.
Про смородині, яка росте на плантації Віктора Коваля
Коли ми прибули на господарство Ковальського, велика частина ягід була вже зібрана. Будучи тільки в другому році врожаю, кущі виявилися досить малі, з низьким вмістом ягід. З одного куща можна було зібрати лише кілька сотень грамів. Однак, слід знати, що смородина - це ягода c перспективним зростанням врожаю, і фермер очікує, що через 4-5 років зможе зібрати 2-3 кг з одного куща. А в цьому році Віктор Коваль зібрав близько 100 кг смородини, яку вдалося з легкістю продати.
Культивований сорт називається Титания. Він характеризується великими кущами і сильними вертикальними гілками. Він досить стійкий до посухи і морозу, іржі та борошнистої роси. Це ранній сорт, який розквітає c початку до середини травня і чиї плоди дозрівають в червні. Крім того, на невеликій території Віктор Коваль вирощує і один із сортів червоної смородини.
Смородину бризкали всього лише один раз (для профілактики) спеціальним розчином проти борошнистої роси. В цьому році у ягоди не було ніяких проблем: ні з хворобами, ні з шкідниками, ні з кліматичними умовами. Через сильні дощі навіть не було необхідності використовувати систему зрошення.
Найбільші труднощі у вирощуванні смородини в Молдові - це відсутність робочих рук і державних субсидій (які дуже рідко надають виробникам смородини).
Перспективи розвитку господарства Ковельського
Маючи ще молоде господарство, Віктор Коваль намагається найбільш ефективним чином управляти своїм бізнесом і ретельно планувати, які культури саджати на своїх територіях. Полуницю і смородину він продовжить вирощувати, з огляду на те факт, що ці ягоди мають в найближчі роки значно збільшити свій урожай.
Лаванда, м'ята і меліса також є перспективними культурами, які можна вирощувати в невеликих кількостях і які забезпечені стабільним попитом. Наприклад, вся лаванда з одного гектара була придбана заводом з виробництва ефірних масел з Кобуска Ноуе , Аненій Ной.
Зараз Віктор Коваль планує посадити горіхи, землі для яких вже підготовлені і зорані. Це кілька різновидів молдавських сортів (Козаку, Костюжень, Келерашь і т.д.), з яких Козаку - основний, а інші для запилення. Ідея не погана, з огляду на те, що вирощування горіхів є вельми прибутковим бізнесом, а також той факт, що в останні роки експорт вітчизняних волоських горіхів в європейські країни зростає.