г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

    050 302 16 22, 093 014 32 72

Вирощування і корисні властивості коріандру

  1. Корисні властивості коріандру
  2. Кінза для схуднення
  3. шкода коріандру
  4. Грунт
  5. посів насіння
  6. Догляд за коріандром
  7. Збір врожаю
  8. Вирощування коріандру на насіння

Коріандр - чудове   пряна рослина Коріандр - чудове пряна рослина . Корисні властивості коріандру відомі з найдавніших часів. Його вирощують не менше п'яти тисяч років. Коріандр вважався символом безсмертя.

У цієї рослини використовуються практично всі частини: ніжну, запашну зелень, коріння, насіння.

Рослина коріандр ще називають кінзою. Також кінзою називають зелену частину рослини, а коріандром - насіння. Кінзу додають в салати, або прикрашають їй перші і другі страви. Коріандр - приправа, яка використовується для додання пряного смаку, а також широко використовується при засолюванні риби.

Корисні властивості коріандру

Коріандр, або кінза - комора корисних речовин і вітамінів Коріандр, або кінза - комора корисних речовин і вітамінів. І листя, і насіння містять вітаміни С, РР, групи В, мікроелементи: калій, натрій, фосфор, кальцій, магній, йод, залізо, марганець, мідь і цинк.

Вживання насіння коріандру допомагає вивести шлаки з організм, полегшує роботу органів травлення, і збільшує засвоюваність важкої їжі. Зелень покращує апетит, а також корисна для серцево-судинної системи.

Кінза для схуднення

У кінзи дуже багато різних корисних речовин, але для схуднення вона не годиться, оскільки підвищує апетит. Тому вживайте її в міру, як звичайну приправу, але не як засіб для схуднення.

шкода коріандру

Ці прянощі протипоказана людям з гастритом з підвищеною кислотністю, цукровим діабетом, гіпертонією, які перенесли інфаркт міокарда, у кого є схильність до утворення тромбів. Також, у великій кількості коріандр може спровокувати безсоння, послабити пам'ять і порушити потенцію. Є навіть добові норми, перевищувати які не слід. Так, добове споживання зелені кінзи не повинно бути більше 35 грам, а насіння і коріння - 4 грам.

Коріандр - однорічна світлолюбна і холодостійка рослина. Воно досить невибаглива, і прекрасно росте на городі. Також можна вирощувати його будинку, на підвіконні, або в теплиці, але взимку потрібна в цьому випадку додаткове підсвічування.

Грунт

Грунт для коріандру найкраще легка піщана, слаболужна. З осені грунт готують - додають 1-2 відра перепрілого компосту, або перегною, столову ложку фосфату і дві склянки деревної золи на квадратний метр.

посів насіння

Коріандр сіють, коли земля розмерзнеться, рядами, між якими роблять відстань 12 см. Ця рослина досить холодостійка - паростки витримують заморозки до -5 градусів. Коли на паростках з'являться перші два справжніх листочка, їх проріджують, залишаючи між рослинами в ряду відстань 3-4 см. В подальшому, між сильними кущами залишають відстань 6-8 см. Зріджені рослини йдуть в їжу.

Догляд за коріандром

Ділянка мульчують, щоб уникнути постійного розпушування грунту після поливів. Земля на ділянці з коріандром повинна бути постійно вологою - навіть невеликому висушуванні рослини перестають рости, і грубіють. Зазвичай влітку коріандр поливають раз на тиждень. Якщо літо дощове, і ділянку замульчувати, то необхідність в поливах відпадає.

Збір врожаю

Зелень коріандру зрізають, коли вона виростає на 15-20 см, і вживають в їжу, на протязі місяця, до його цвітіння. Найкраще зрізати зелень рано вранці, коли вона в повному соку. Якщо Ви хочете мати свіжу зелень коріандру до свого столу на протязі всього сезону, садіть його в кілька терміном, з проміжком 20-30 днів.

Зелень коріандру можна сушити. Сушка проводиться в тіні, а потім засушену зелень зберігають в щільно закритих скляних банках.

Вирощування коріандру на насіння

Подальше вирощування коріандру проводиться з метою отримання насіння Подальше вирощування коріандру проводиться з метою отримання насіння. Коли насіння стають коричневими, рослини зрізають під корінь, і перев'язують в пучки. Потім їх вішають вниз насінням в сухому провітрюваному приміщенні, а під насіння підкладають тканину або папір. Через пару тижнів вибивають те насіння, яке не обсипалися.

Отримане насіння для наступної посадки зберігають в сухому, прохолодному і провітрюваному місці в паперових або тканинних мішечках. Після чотирьох років насіння коріандру втрачають схожість, тому бажано якомога швидше пускати їх у справу.

Насіння, які підуть на пряність, зберігають в закритих скляних банках.

Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.

Також Ви можете підписатися на блог, і дізнаватися про всі нові статтях.
Це не займе багато часу. Просто натисніть на посилання нижче:
Підписатися на блог: Дорога до Бізнесу за Комп'ютером

Проголосуйте та поділіться з друзями анонсом статті на Facebook:

 Вернуться на главную