г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

    050 302 16 22, 093 014 32 72

Вирощування кабачка і догляд за рослиною, в тому числі в Україні, Сибіру, ​​Підмосков'ї і в інших регіонах

  1. різновиди кабачків
  2. Самозапильних і партенокарпические сорти
  3. Відео: кабачки Іскандер F1
  4. Відео: ручне запилення кабачків
  5. Таблиця: популярні сорти кабачків
  6. Відгуки городників про вподобаних сортах
  7. посадка насінням
  8. Відео: вирощування кабачків безрассадним способом
  9. Відео: вирощування розсади без землі
  10. Особливості догляду за кабачком у відкритому грунті
  11. полив рослин
  12. підживлення
  13. Таблиця: підживлення кабачків і терміни їх проведення
  14. Особливості вирощування кабачків в теплиці
  15. Відео: як отримати ранній урожай кабачків
  16. Таблиця: основні хвороби кабачка

Кабачки - популярна городня культура. Вона не примхлива, не вимагає багато уваги і складного догляду. Плоди смажать, тушкують, варять, запікають, їх використовують для приготування ікри і навіть десертів. В шинку багато вітамінів і мікроелементів, він гіпоалергенний, низькокалорійний, відмінно засвоюється організмом.

різновиди кабачків

Кабачок - найближчий родич твердокорой гарбуза, її кущова форма. Це однорічна скоростигла рослина з прямостоячим твердим стеблом, великими листками і дзвонові квітками. Плодом є тиквіна, найчастіше циліндричної форми, що має колір від білого і золотистого до чорно-зеленого.

Кабачок (Cucurbita pepo var. Giraumontia) - однорічна рослина, скоростигла різновид гарбуза звичайної

Культуру вирощують повсюдно. Її батьківщиною є Центральна і Південна Америка.

На території Росії овоч обробляють з XIX століття. Спочатку його вирощували як кормову культуру, але з виведенням нових сортів кабачок став активно використовуватися в кулінарії. В їжу прийнято вживати недостиглі плоди. Дозрілий кабачок також їстівний, але він жорсткіше і не такий соковитий.

До Державного реєстру селекційних досягнень Російської Федерації включено близько 170 сортів кабачків. Вони відрізняються такими ознаками:

  • термінами дозрівання - ранньостиглі, середні, пізні;
  • типом запилення - самозапильних, партенокарпические і бджолозапильний;
  • способами вирощування - у відкритому грунті, парниках, теплицях;
  • походженням - сорт або гібрид (в назві є приставка F1);
  • призначенням - для товарного виробництва, зберігання, використання в свіжому вигляді, переробки.

Багато городників воліють вітчизняні сорти кабачків, так як вони пристосовані до особливостей певної місцевості, поширеним хворобам, мають хороші показники лежкості, харчової цінності, можуть використовуватися для домашніх заготовок.

Зарубіжні сорти краще вирощувати в південних регіонах. Вони відрізняються тривалим періодом вегетації, у них ідеальний товарний вигляд, тонка шкірка, вони протистоять переростання, але можуть накопичувати нітрати та інші шкідливі речовини, їх не рекомендується використовувати для консервування.

Самозапильних і партенокарпические сорти

Серед городників особливою популярністю стали користуватися партенокарпические сорти, тобто ті, що утворюють плоди без запилення, а також самозапильних сорту. Ці якості особливо необхідні при вирощуванні кабачків в парниках, теплицях, а також при несприятливій погоді, коли Років комах обмежений.

Партенокарпічних сортів кабачків трохи. Серед них виділяється гібрид голландської селекції Партенон F1, урожайність якого може досягати 15 кг / м2). Перші плоди визрівають через 40-45 днів після сходів, а плодоношення триває практично до кінця вересня.

Кабачок підходить не тільки для приготування кулінарних страв, консервування, а й для споживання в сирому вигляді

До партенокарпічних кабачкам відносяться також гібрид Кавілі і Іскандер F1. Він також виведений в Голландії, але добре пристосований до низьких річним температур, стійкий до поширених кабачковим хвороб, тому користується популярністю у вітчизняних широтах.

Плоди кабачка Іскандер F1 мають світло-зелене забарвлення і дуже тонку ніжну шкірку

Відео: кабачки Іскандер F1

бджолозапильний кабачки

Бджолозапильний кабачки мають як чоловічі, так і жіночі квіти на одній рослині. Відрізнити чоловічі квіти легко. Вони ростуть на звичайній тонкій ніжці.

Чоловічі квіти у кабачка ростуть на тонкій ніжці і мають тичинки з пилком

Жіночі квітки мають зав'язь, з которй в разі успішного запилення виростає плід.

Жіноча квітка кабачка легко розпізнати за такими ущільнення - зав'язі, з якої розвивається плід

Запилюються жіночі квітки комахами і вітром. Якщо перенесення пилку не відбудеться, жіночий квітка просто засохне, а плід не розвинеться і згниє. Щоб цього не сталося, можна провести запилення самостійно. Для цього досить зрізати чоловіча квітка і потерти його тичинками товкач жіночого. Одним квіткою можна опиліть від двох до п'яти зародків.

Щоб залучити бджіл і джмелів, можна обприскати рослини цукровим або медовим розчином.

Оскільки зав'язування плодів у бджолозапильний сортів відбувається тільки під впливом зовнішніх факторів, їх краще вирощувати у відкритому грунті. Звичайно, культуру можна тримати і в теплиці, але в цьому випадку буде потрібно запилювати її вручну.

Відео: ручне запилення кабачків

Найбільш популярні сорти кабачків

Величезна кількість сортів і гібридів виведено останнім часом. Довгожителем серед кабачків визнаний сорт Грибовський 37.

Цінність сорту Грибовський 37: стійкість до гнилей плодів, збереження товарних якостей при тривалому зберіганні

У Держреєстр кабачок сорти Грибовський 37 був включений в 40-х роках минулого століття і до сих пір незмінно популярний серед городників.

Це середньоранній сорт з початком плодоношення на 46-57 день від сходів. Його світло-зелені плоди мають білу, досить щільну м'якоть. Сорт відрізняється високою врожайністю (до 8 кг / м2) і стійкістю до основних кабачковим захворювань: борошнистої роси, бактеріозу, гнильним хвороб.

Таблиця: популярні сорти кабачків

Фотогалерея: кращі сорти кабачків

Відео: різновиди кабачків

https://youtube.com/watch?v=NPC51xJXF6Q

Відгуки городників про вподобаних сортах

посадка кабачків

Визначаючи місце для посадки кабачків, необхідно врахувати наступні фактори:

  • освітленість. Плодоношення культури настане раніше і буде більш рясним, якщо обраний сонячний, добре захищений від холодних вітрів ділянку, переважно на південному або південно-західному схилі;
  • попередні культури. Кабачок прекрасно себе почуває на грядках, де до нього росли практично будь-які овочі, виключаючи гарбузове;
  • склад грунту. Для рослини переважні добре заправлені, легкі супесчанікі і суглинки з нейтральною кислотністю. Восени ділянку известкуют (при необхідності) і вносять органіку (піввідра на м2).

При визначенні термінів посіву орієнтуються на температуру ґрунту. Вона повинна прогрітися до +12 ° C. Оптимальні строки посіву визначають з урахуванням регіону і конкретних погодних умов сезону.

Для продовження термінів плодоношення досвідчені городники радять садити кабачки в декілька заходів з інтервалом в один тиждень.

посадка насінням

При посадці кабачків насінням в грунт слід вибирати добре освітлене сонцем місце, бажано на південній або південно-західній стороні ділянки. Посів починають ближче до кінця травня, коли мине загроза заморозків.

Для посіву слід відібрати повноцінні великі насіння. Щоб вони швидше зійшли, перед посадкою їх можна замочити протягом доби в розчині мінерального добрива або потримати в теплій воді близько 5 годин.

Перед посадкою в грунт насіння кабачків рекомендується потримати в теплій воді протягом 5 годин

Відео: вирощування кабачків безрассадним способом

рассадний метод

Розсадний спосіб вирощування гарантує отримання раннього врожаю кабачків. Посів на розсаду проводять за 25-30 днів до її висадки на постійне місце. Попередньо потрібно провести підготовку насіння, орієнтуючись на такі процедури:

  • відбір насіння. Для цього готують 5% сольовий розчин і занурюють в нього насіння. Якісний посадковий матеріал осяде на дно, а що залишилися на поверхні насіння краще не використовувати. Потім насіння промивають і підсушують;
  • знезараження. Можна використовувати 1% розчин марганцівки, в який на 15-20 хвилин занурюють насіння, а потім промивають під струменем води. Така процедура зменшує ризик захворювань рослини;
  • замочування. Його проводять з використанням стимулятора росту або настою деревної золи (20 г золи добу наполягають в 1 літрі води);
  • загартовування. Вночі насіння поміщають в холодильник, а вдень витримують при температурі +15 +18 ° С.

Для вирощування розсади кабачків потрібно використовувати індивідуальні ємності, так як ця культура погано переносить пересадки. В якості грунту можна використовувати торф і перегній, змішані в рівних частках. Посадкову тару наповнюють зволоженою почвосмесью, в кожну ємність закладають по 2 насінини на глибину близько 3 см. Розсаду слід поливати в міру необхідності тільки теплою водою.

Кабачок погано переносить пересадки, тому розсаду потрібно вирощувати в окремих ємностях

Полив холодною водою призводить до часткового відмирання периферичних коренів, поширенню кореневих гнилей, грибних і вірусних захворювань.

Якщо в ємності з'явилося два паростка, то слабший вищипується. За час вирощування розсади необхідно провести дві підгодівлі:

  1. На першому тижні після сходів: суперфосфат + сечовина (по 1 ч. Л. На 1 л води).
  2. На другому тижні після сходів: нітрофоска + зола (по 1 ч. Л. На 1 л води).

Відео: вирощування розсади без землі

вирощування кабачків

Приблизно через місяць розсаду висаджують на постійне місце. Похмурим днем ​​або рано вранці саджанець поливають, дістають разом з землею з посадкової ємності і висаджують в підготовлені, добре политі теплою водою лунки.

Лунки розташовують на відстані близько 70 см одна від одної, щоб кожен кущ мав можливість активно розвиватися і плодоносити. Сіянці заглиблюють по сім'ядольні листочки, розміщуючи стебло під невеликим нахилом.

Землю навколо посадженого рослини злегка ущільнюють і поливають теплою водою під корінь

Якщо на вулиці стоїть прохолодна погода, то посадки рекомендується накрити плівкою.

Особливості догляду за кабачком у відкритому грунті

Кабачки - культура некапризна. При вирощуванні її необхідно забезпечити регулярними поливами, підгодівлями, прополками, захистом від шкідників і хвороб. Кущ кабачка не формують, але при надмірній зеленій масі можна видаляти великі листи. В результаті сонячне світло буде проникати в середину куща, що спровокує формування нових зав'язей і забезпечить хорошу повітропроникність.

Добре відгукується культура на мульчування торфом, перегноєм, соломою, тирсою. Можна застосовувати чорну плівку, якою вкривають грядки, а висадку насіння або розсади проводять в пророблені отвори.

Використання чорної плівки - простий прийом, який значно полегшує догляд за рослинами

полив рослин

При нестачі вологи кабачок стає слабким, не може сформувати якісні плоди. На початку росту кущі потрібно поливати не менше одного разу на тиждень, а з початком плодоношення частоту поливів і норму витрати води необхідно збільшити (двічі в тиждень по 8 л води на м2 посадок). Полив проводять під корінь теплою водою. Використання для цих цілей холодної води може спровокувати гниття плодів, розвиток захворювань.

Полив кабачків у відкритому грунті виробляють переважно ввечері під корінь теплою водою

Негативно позначиться на кабачках заболочування грунту. При надмірному зволоженні оголюється коренева система, починається гниття зав'язей, поширюються гнильні захворювання.

підживлення

Добре відгукується культура на якісні підгодівлі. При їх проведенні потрібно дотримуватися наступних правил:

  • підгодівлі проводять похмурим днем ​​або рано вранці;
  • перед підгодівлею кущі рясно поливають;
  • не можна допускати попадання добрив на листові пластини і пагони кабачка, так як це може викликати опіки.

Таблиця: підживлення кабачків і терміни їх проведення

Ефективними для культури будуть і позакореневе підживлення. Їх можна проводити щотижня мінеральним коктейлем (30 г суперфосфату + 1 г борної кислоти на 10 л води). Запропонована суміш підгодовує овоч і зміцнює його імунітет.

Позакореневе підживлення кабачків можна проводити раз на тиждень розчином суперфосфатного добрива з борною кислотою

Особливості вирощування кабачків в теплиці

Кабачок - це овоч, який досить стійко переносить капризи погоди, дає хороший урожай без додаткового укриття. Вирощування цієї культури в закритому грунті дозволяє отримати ряд переваг:

  • можливість отримання раннього врожаю;
  • отримання більшого обсягу врожаю;
  • отримання повноцінного врожаю для жителів регіонів з холодним кліматом;
  • парникові кабачки мають більш ніжний смак;
  • плоди овоча дозрівають набагато швидше;
  • екзотичні та рідкісні сорти кабачків успішніше плодоносять в захищеному грунті.

Вибравши даний спосіб вирощування, слід серйозно поставитися до підбору сорту. Зупинитися краще на компактних кущових гібридах, які займають мало місця, але дають стабільно високі врожаї і відрізняються відмінним смаком. Для вирощування в закритому грунті можна рекомендувати наступні сорти: Белоплодние, Кавілі, Білогір'я, Немчіновскій. Ці сорти підходять і для якісних полікарбонатних теплиць, і для гряд з простими плівковими укриттями.

Теплиці і парники прекрасно захищають рано висаджені рослини від пізніх весняних заморозків, тому кабачки в захищеному грунті виростають більш здоровими і сильними, а врожайність перевищує всі очікування

На укриті гряди розсаду кабачків висаджують приблизно на місяць раніше, ніж у відкритий грунт. Оптимальною денною температурою для вирощування буде +25 ° С, а нічний - близько +18 ° С. Якщо сорт кабачків, вирощуваних в теплиці, не є самозапилюватися, то застосовують штучне запилення або приваблюють комах, обприскуючи посадки цукровим сиропом.

Не можна допускати загущенности посадок. Слід періодично оглядати рослини і видаляти нижнє листя на кущах. В іншому догляд за кабачками нічим не відрізняється від вирощування овочу на відкритих грядках.

Вибір ранньостиглого сорту і його вирощування через розсаду на укритих грядках - гарантія отримання раннього врожаю кабачків.

Відео: як отримати ранній урожай кабачків

Захист кабачків від шкідників і хвороб

Кабачки, як і інші городні культури, схильні до хвороб і нападу шкідників. Спільними профілактичними заходами щодо захисту овоча є:

  • дотримання правил сівозміни;
  • вибір сортів, стійких до поширених захворювань;
  • своєчасне знищення рослинних залишків і уражених рослин;
  • правильна підготовка грунту (глибока оранка, дезінфекція грунту в парниках і теплицях);
  • використання стерильних насіння і здорової розсади;
  • регулярний огляд посадок для своєчасного виявлення ознак ураження хворобою або шкідниками.

Таблиця: основні хвороби кабачка

Фотогалерея: хвороби кабачків

Таблиця: шкідники кабачків

Фотогалерея: шкідники кабачків

Особливості вирощування кабачків в регіонах

Найчастіше городників приваблює обіцяний завидний урожай або цікаві форми кабачка, і вони купують насіння, не звернувши уваги на вимоги до умов вирощування і сортові особливості овоча. Але ж тільки адаптований для даної місцевості сорт може дати хороший урожай!

Кабачки, призначені для теплого клімату, в північних умовах будуть хворіти, чахнути, можуть загинути.

Особливості вирощування кабачка в різних регіонах варіюються за термінами і способам висадки. Якщо в умовах більш холодного клімату отримати гідний урожай можна тільки вирощуванням кабачка через розсаду або в закритому грунті, то для південних регіонів цілком підійде посадка насінням у відкритий грунт. В теплих кліматичних умовах рослині буде достатньо часу для росту і дозрівання.

При виборі часу посадки потрібно орієнтуватися на температуру ґрунту. У Західному Сибіру оптимальні умови, коли грунт прогріється до +12 ° С, можуть наступити тільки на початку червня, в середній смузі Росії і Білорусі це може бути друга половина травня, а в Україні і південних регіонах Росії - початок травня. Залежно від цих термінів визначають час посіву насіння на розсаду. У грунт її слід висаджувати приблизно через місяць після сходів, а значить терміни висіву варіюються від початку до кінця квітня.

Орієнтуватися на погодні умови необхідно і при вирішенні питання приховування посадок. У середній смузі і північно-західних регіонах необхідно передбачити захист від холодних північних вітрів. Такими укриттями можуть бути стіни будівель, стіжки сіна, насипи землі.

У середній смузі і північно-західних регіонах Росії для укриття кабачків від негоди можна використовувати плівкові тунелі

Решта правила вирощування та догляду за культурою в різних регіонах принципової різниці не мають.

Якщо сорт кабачка обраний правильно, дотримані основні вимоги щодо догляду та захисту рослини, то врожаю з декількох кущів буде досить, щоб цілий рік у сімейному раціоні присутній цей смачний і корисний овоч.

Мене звати Людмила. Освіта вища, закінчила Мінський інститут культури. Живу в Білорусі. Оцініть статтю: Поділіться з друзями!Com/watch?

 Вернуться на главную