Спаржа - вирощування корисної культури в домашніх умовах

1. Як виростити спаржу на дачі - вибір місця і сорти
2. Посів насіння і вирощування розсади спаржі
3. Як росте спаржа з ​​кореневищ?
4. Подальше вирощування і догляд за спаржею

Почнемо з того, що на підвіконні виростити повноцінну спаржу, придатну для їжі, навряд чи вдасться. Аж надто багато місця потрібно її довгому кореню. Тому аспарагус нерідко зустрічається в квартирах як декоративну рослину, овочеву ж культуру прийнято висаджувати на грядки.

Як виростити спаржу на дачі - вибір місця і сорти

Якою б не була корисної спаржа , Вирощування в домашніх умовах цього делікатесу багатьом здається не дуже привабливою ідеєю. Культура вважається досить примхливої, вимагає уважного догляду, перший урожай можна буде зібрати тільки на третій рік. Чи варто витрачати сили і час заради зелених стеблинок?

Вибір місця для грядки заслуговує на особливу увагу з тієї причини, що ця рослина є багаторічним. Протягом 10, а то і 20 років, ви зможете розраховувати на стабільне щорічне урожай, якщо висадіть аспарагус на добре освітлене місце, по можливості з безвітряної південного боку.

Відео про вирощування спаржі

Корисно також знати, де росте спаржа в диких умовах. Зазвичай її міцні зелені стебла можна побачити по берегах озер або річок: дана культура любить легкі, супіщані грунти, багаті перегноєм. Постарайтеся підготувати саме такий грунт, а ще краще - посадіть спаржу там, де раніше знаходився розсадник або парник.

Підготовка грядки починається з осені: обрану ділянку глибоко перекопують, додають на 1 кв.м. 50 г суперфосфату і перепрілого гною, або торф'яного компосту. Відразу після весняного танення снігу землю боронують, додають аміачну селітру, деревну золу і хлористий калій (співвідношення на 1 кв.м. - 20г / 60г / 30г).

Робіть грядки високими, щоб на них не застоювалася вода, так як аспарагус абсолютно не переносить перезволожених грунт.

Майте на увазі, що сорти, що вимагають відбілювання, потрібно буде ретельніше підгортати або вкривати ящиками на зиму

Для вирощування спаржі на дачній ділянці слід вибирати такі сорти:

• Аржантельская. Урожайний сорт, потовщені, великі пагони з головками світло-бузкового відтінку і ніжною м'якоттю. Збирати стебла можна в травні.
• Снігова головка. М'якоть ніжніша, ніж у Аржантельского сорти, з присмаком зеленого горошку. Довгі пагони з головкою кремово-зеленого відтінку готові до збору вже в першій половині травня.
• Слава Брауншвейга. Довгі стебла з білими головками і світлої соковитою м'якоттю найкраще підходять для консервування.
• Голландська зелена. Сорт спеціально виведений для отримання зелених пагонів, котрі мають потреби в відбілюванні.

Майте на увазі, що сорти, що вимагають відбілювання, потрібно буде ретельніше підгортати або вкривати ящиками на зиму.

Посів насіння і вирощування розсади спаржі

Розмноження насінням - не найзручніший спосіб. По-перше, немає ніякої гарантії, що посівний матеріал буде мати гарну схожістю. По-друге, догляд за ніжною розсадою приносить чимало клопоту і забирає додатковий час.

Якщо ви все ж вирішили поекспериментувати з насіннєвим розмноженням, залишається лише визначитися: посіяти спаржу безпосередньо на грядку відразу після сходу снігу або ж в кінці березня посадити розсаду в квартирі з подальшою пересадкою на ділянку. У російських кліматичних умовах краще зупинитися на другому варіанті, щоб у тендітних рослин було більше шансів зміцніти.

Розмноження насінням - не найзручніший спосіб

Технологія вирощування спаржі з насіння багато в чому схожа з вирощуванням розсади селери :

• Проростають насіння спаржі дуже довго, тому перед посівом їх замочують в теплій воді на строк до чотирьох діб, міняючи воду двічі на день. Причому ємність з проростками повинна стояти в теплі, щоб температура води не знижувалася.
• Після замочування набряклі насіння викладають на вологу мішковину або інший матеріал і залишають так приблизно на тиждень, поки не проклюнутся паростки (періодично посівний матеріал потрібно зволожувати).
• Молоді паростки розсаджують по пластиковим стаканчиках або в ящик, наповнений магазинної пухкої почвосмесью. Між рослинами бажано витримувати відстань по 6 см з кожного боку. Насіння досить заглиблювати в землю сантиметра на два, не більше.
• Ємності з розсадою слід помістити в добре освітлене місце, не завадить і додаткове джерело світла, щоб рослини швидше набралися сил.
• Паростки злегка присипають торфом.
• Через 10-15 днів в землю вносять комплексне мінеральне добриво.
• Протягом місяця спаржу поливають, обережно розпушують ґрунт і повертають розсаду різними сторонами до світла для рівномірного зростання.
• Коли стеблинки витягнуться до 15 см у висоту, посадки слід прорідити, залишивши самі здорові екземпляри на відстані 10 см один від одного.

Протягом місяця спаржу поливають, обережно розпушують ґрунт і повертають розсаду різними сторонами до світла для рівномірного зростання

В останні числа травня розсаду необхідно піддати загартовуванню: щодня за умови гарної погоди виставляти ємності з рослинами на вулицю. Починають загартовування з однієї години і поступово збільшують до 12 годин. На початок червня сіянці будуть повністю готові до пересадки на своє постійне місце в саду.

Для молодих рослин досить буде грядки 100 см в ширину, висотою 30 см. Між сіянцями слід залишити відстань по 40 см, в міжряддях - до 60 см.

Як росте спаржа з ​​кореневищ?

Більш популярно розмноження спаржі за допомогою відрізків кореневищ з живими бруньками. Приживлюваність рослин в цьому випадку становить мало не 100%. Посадку кореневищами здійснюють як навесні, так і під зиму. Розглянемо докладніше технологію висадки спаржі в травні.

Вибравши на ринку найбільш міцні, м'ясисті кореневища, поділіть їх на кілька частин. Акуратно встановіть кожну частину в попередньо викопану ямку глибиною 50 см, на дно якої насипаний горбик землі, змішаної з перегноєм. Таким чином, саджанець повинен виявитися заглиблений на 25 см. Оптимальна відстань між кущами становить 15 см, проміжки між рядками - 50 см.

Вибравши на ринку найбільш міцні, м'ясисті кореневища, поділіть їх на кілька частин

При посадці постарайтеся добре розправити кореневу систему, зверху засипте кореневища сумішшю грунту з перегноєм і щільно притисніть. Потім полийте грядку невеликою кількістю води.

Подальше вирощування і догляд за спаржею

Незалежно від того, кореневищами або насінням посаджена спаржа, подальший догляд за нею буде однаковим. Відразу після висаджування на ділянку рослини потрібно буде рясно поливати перші півтора-два тижні, після чого присипати лунки торфом і скоротити полив.

Протягом літа необхідно регулярно видаляти бур'яни, рихлити ґрунт у міжряддях і час від часу поливати, щоб земля не пересихала, однак перезволожувати її теж не можна. Щоб прискорити ріст пагонів, можна після першої ж прополки внести на грядку підгодівлю з розведеною водою гноївки (6 частин води на 1 частину рідини). Через три тижні рекомендується підгодувати рослини пташиним послідом, розведеним в 10 разів водою. І вже перед першими заморозками проводиться остання підгодівля комплексним мінеральним добривом.

Протягом літа необхідно регулярно видаляти бур'яни, рихлити ґрунт у міжряддях і час від часу поливати

На зиму верхню частину спаржі зрізають, залишаючи лише «корчі» по 2,5 см, які підгортають землею, прикривають зверху перегноєм і сухими листям. Міжряддя засипають гноєм.

Догляд за аспарагусом другого року виглядає точно так само, як в перший. І як би вам не хотілося спробувати соковиті пагони, потерпіть до наступного року, щоб вони наповнилися силою і накопичили побільше вітамінів. Передчасна зрізка стебел просто зведе нанівець всі ваші труди.

В Європі прийнято зрізати пагони спаржі тільки тоді, коли і висота становитиме не менше 22 см, а діаметр - не менше 1,6 см.

На третій рік, з приходом весни посадки потрібно буде підгорнути, щоб спаржа виросла довгою, прямий, і її головки не розкрилися завчасно. Приблизно з кінця квітня починається пора збору першого врожаю. Постарайтеся не упустити момент, коли головки ще не встигли з'явитися над поверхнею, інакше пагони втратять свій товарний вигляд, змінять забарвлення і погрубеют.

Відео про вирощування спаржі на своїй ділянці

Визначити готовність можна по розтріскування землі над кожною рослиною. Як тільки помітите, що грунт підвелася, і з'явилися тріщини, значить, пора викопувати стебла, зрізуючи їх під самий корінь. У теплу погоду збирати спаржу можна кожен день або через день. Тільки не видаляйте відразу всі пагони, в іншому випадку рослина може загинути.

Після зрізання врожаю грядку вирівняйте, зверху присипте перегноєм і злегка ущільніть. Надалі догляд за спаржею повторюється, як в перші два роки.