г.Харьков, Sun City  Premium 057 755 46 88, 057 755 54 80

    050 302 16 22, 093 014 32 72

Шпинат - опис, посадка, вирощування

  1. Схожі статті:

Шпинат (лат. Spinacia Oleracea) є одним з тих листових овочів, які мають високу живильну цінність. Шпинат дуже цінний і низькокалорійний овоч. Вирощування шпинату не складно. Посіяні влітку сорти рослини, призначаються для збору восени, зимові сорти, посіяні восени, збирають навесні і влітку. Шпинат не є стійкою до морозів культурою. Отже, його треба садити в землю на початку другої половини травня, коли температура повітря прогріється до 15-20 градусів С.

Шпинат, призначений для збору восени, тобто з вересня по кінець жовтня, ви можете посіяти в середині серпня. У свою чергу, для збору навесні, шпинат може бути посіяний з кінця серпня по вересень.

Шпинат можна сіяти прямо в грунт, однак, через повільне зростання рекомендується вирощувати розсаду. При посадці рекомендується підготувати на кілька штук сіянців більше, ніж плануєте посадити, тому що шпинат погано переносить пересадку. Щоб було досить зелені для всієї родини, треба висаджувати з розрахунку 1.5- 2 рослини на одну людину.

Щоб насіння шпинату швидше проросли, їх можна замочити на 1-2 дня перед посівом. Після цього посіяти по три зернини шпинату на глибину до 2-3 см в торф'яні горщики або ж в ємності від йогуртів, наповнені компостом, змішаним з піском. До появи росточков помістити контейнери в сонячному, теплому місці (вище 20 градусів). Після того, як з'являться сходи залишити в горщику по одному найсильнішому рослині. Через 1.5 місяці з моменту посіву, рослини можна пересаджувати на постійне місце (але не раніше, ніж 15 травня).

Висаджуються рослини за схемою 20х25 см, в родючу, вологу, збагачену киснем грунт. Найкраще росте на суперпесчаних і піщаних грунтах. Шпинат не може вирощуватися в водно-болотні угіддя або кислому середовищі. Грунт для шпинату повинна бути з нейтральною кислотністю або злегка лужний. Шпинат має поверхневу кореневу систему і тому земля повинна бути багата перегноєм.

Шпинат вирощують на другий або третій рік після добрива грунту гноєм. Менш морозостійкі сорти рекомендується вирощувати в місцях, захищених від вітру і вкривати на зимовий період. Шпинат рослина довгого дня, протягом літа, коли температура висока і мало вологи він дає багато квітконосних стебел і втрачає свою цінність.

Шпинат можна сіяти в грунт в три періоди: перший - в кінці березня або на початку квітня в прибиранні в кінці травня, початку червня, другий - на початку серпня, для осіннього врожаю в жовтні і листопаді. Третій - в кінці серпня або на початку вересня, ви можете посіяти морозостійкі сорти призначені для збору в квітні-травні наступного року. На кожну дату збору врожаю, слід вибрати підходящий варіант шпинату. Шпинат висівають в рядках на відстані один від одного 20 см, на глибину приблизно 2 см. Коли шпинат висівають занадто густо, він погано розвивається, тому висаджувати рослини варто на відстані 15-20 см.

Під час росту шпинату його поливають і систематично обривають листочки. Слід також пом'якшити грунт навколо рослин. Перший урожай можна збирати через місяць після посадки, а потім регулярно до початку вересня.

Збираються молоде листя шпинату (це найкраще), а також стрілки (вони також смачні, а завдяки їх общипування, рослина починає кущитися і краще рости). Збирати врожай треба навіть тоді, коли немає бажання з'їсти шпинат, в іншому випадку листочки шпинату стануть маленькими. Зібрані молоді листочки можуть бути заморожені.

Шпинат є типовою вторинної культурою і його можна садити і вирощувати після гороху, хрестоцвітих культур і моркви. Уникати слід вирощування після салату, буряка, Мангольд (інших рослин з того ж сімейства). Грядки, на яких вирощується шпинат повинні бути сонячними з проникною вологим ґрунтом (але не заболочені). Кислотність грунту нейтральна.

Перед посівом грунт під шпинат рекомендується поливати розчином з 250 р фосфору і калію. Коли з'являться кілька листочків, треба зробити підгодівлю добривами, що містять азот.

Рослина погано реагує на свіже вапнування, так що краще почекати і провести вапнування грунту, після збору врожаю. Також обережно треба чинити і з азотними добривами, так як шпинат легко накопичує нітрати. Добриво краще проводити в два етапи, де одноразова доза азоту повинна бути близько 15-20 кг на гектар.

Є універсальні сорти шпинату, які з успіхом можна вирощувати в квіткових горщиках протягом усього сезону, наприклад: «Зимовий гігант», «Матадор», «Грета». Є також різновиди осіннього шпинату: «Маркіз F1», «Аста F1», «Орбіта F1».

З високопродуктивних сортів шпинату можна виділити: «Боа F1», «Ему F1», «Селеста F1», «Рембрант F1» (сорт стійкий до несправжньої борошнистої роси), «Міссісіпі F1», «Renegade F1», «Whale RZ F1» , «Polarbear F1». Ці сорти мають високий потенціал і призначені для заморожування, не випускають квітконосні стебла.

Шпинат, призначений для осіннього збору, має значно більшу кількість вітамінів і характеризується підвищеним вмістом мікроелементів Шпинат, призначений для осіннього збору, має значно більшу кількість вітамінів і характеризується підвищеним вмістом мікроелементів. Він також містить набагато менше оксалату, ніж рослини, що вирощуються з весни.

Листя шпинату містять вітамін А (найбільше), вітамін С, В1 і В2, Е, мінерали: залізо, калій, фосфор, магній, натрій, йод і фолієву кислоту. Шпинат рослина з низьким вмістом калорій. Листя можуть бути з'їдені свіжими, або після термічної обробки.

Схожі статті:

Селера - їж і не хворій!

вирощування базиліка

розмарин

Кріп - посадка і вирощування

вирощування шпинату

 Вернуться на главную