Шпинат - цінний харчовий продукт, який багатий на кальцій і різними вітамінами. У їжу вживають молоді листки цієї рослини, які відрізняються тонким і легким смаком.
Шпинат використовується в різних салатах, при приготуванні пасти і всіляких обідніх страв. Відомо, що ця рослина покращує роботу шлунково-кишкового тракту і позитивно позначається на серцево-судинній системі.
Вирощування шпинату з насіння
У спеціалізованих садівничих магазинах ви можете знайти десятки різних сортів насіння цієї рослини. Такі сорти відрізняються швидкістю вегетації і смаковими якостями вирощеного врожаю. Найбільшу популярність сьогодні отримали наступні сорти цієї рослини:
- Вікторія. Повільно стрілки пізньостиглий сорт з компактною розеткою листя. Листя сильно пухирчасті темно-зеленого кольору.
- Жірнолістний сорт. Такий шпинат має тонкий смак із зеленою щільною розеткою.
- Велетенський - це ранньостиглий сорт з компактною розеткою і великими піднятими листям зі світло-зеленим забарвленням.
Як вже було сказано вище, шпинат - це морозостійка рослина, тому садівники позбавлені від необхідності попереднього вирощування в домашніх умовах розсади. Це дозволяє істотно спростити отримання врожаю, тому овоч користується популярністю у початківців садівників.
У той же час слід пам'ятати про те, що шпинат відрізняється підвищеними вимогами до родючості грунту, тому необхідно рясно годувати грядки і забезпечити відповідне внесення добрив під час активної вегетації цієї рослини.
підготовка грядок
підготовка ґрунту
Найкращі результати показує вирощування шпинату на суглинних грунтах. У тому випадку, якщо відзначається підвищена кислотність грунту, її необхідно обов'язково провапнованих. Вибираючи розташування грядок на садовій ділянці, слід пам'ятати про те, що кращими попередниками для цієї культури є картопля, томати і різні інші овочі.
Земля повинна бути обов'язково удобрена органікою, а при осінній перекопуванні вносяться відповідні мінеральні добрива. Рекомендуємо на квадратний метр грядки при посадці насіння вносити 15 грам хлористого калію і 30 грам суперфосфату.
Навесні посадка насіння шпинату може виконуватися відразу після сходу снігу. Необхідно провести обробку землі граблями і одночасно внести невелику кількість сечовини.
Пам'ятайте про те, що свіжу органіку при посадці використовувати не рекомендується, так як це незмінно погіршує смакові якості отриманого врожаю.
посадка шпинату
Землю безпосередньо перед посадкою необхідно рясно полити і виконати на грядці невеликі борозенки, куди занурюють насіння, злегка присипаючи їх землею. Будь-яких складнощів посадка шпинату не викликає.
Фахівці рекомендують виконувати додатковий підсів цієї культури в кінці весни, що дозволить отримати максимально можливий урожай. Сіяти шпинат також можна і в кінці осені, що забезпечує отримання раннього врожаю. Однак подібна агротехніка вирощування даної культури відрізняється складністю і вимагає від садівника підвищеної уваги.
сходи шпинату
Через 1-2 тижні з'являться перші паростки, які вже через місяць дозволяють отримувати перший урожай. Пам'ятайте про те, що необхідно регулярно проводити прополку грядок і розпушувати грунт. Садівникові необхідно забезпечити регулярне внесення мінеральних добрив, можемо порекомендувати вам використовувати комплексні мінеральні добрива, призначені для овочевих культур.
А ось від використання калію і фосфорних добрив рекомендується відмовитися. Такі підживлення сприяють швидкому стрелкованию рослин, що трохи знижує показники врожайності.
Займаючись вирощуванням шпинату з насіння необхідно пам'ятати про те, що ця садова культура вкрай критична до термінів збору врожаю. Слід садівникові затягнути зі збором листя шпинату, як рослина починає стрелковать, що в свою чергу призводить до погіршення смакових якостей вирощеної зелені. Саме тому намагайтеся проводити збір врожаю кожні три дні.
Збір врожаю
Підрізати листя на розетку, після дощу або поливу. Не слід відразу ж обрізати розетку, постарайтеся залишити на ній три-п'ять листків. Це дозволить рослині незабаром швидко набрати зелену масу, що дозволяє ще не один раз зняти з нього врожай. При правильній агротехніці вирощування цієї рослини ви зможете отримати з одного квадратного метра грядки до 2 кілограм врожаю.
Шпинат вирощування в домашніх умовах
вирощування шпинату
Багато дачники садівники з легкістю вирощують шпинат при домашніх умовах, висаджуючи його в невеликих горщиках, що дозволяє отримувати свіжу цінну зелень круглий рік. Вирощування шпинату в домашніх умовах не представляє будь-якої складності. Вам також необхідно використовувати родючий грунт і раз в тиждень робити додаткову підгодівлю невеликою кількістю мінеральних добрив.
Полив в даному випадку виконується кожні два дні, а сам горщик зі зростаючими рослинами рекомендується тримати на підвіконнях вікон, що виходять на південну сторону. Це дозволить забезпечити рослинам в домашніх умовах необхідну кількість сонячного світла, що і стане гарантією отримання відмінного врожаю.
висновок
Вирощування шпинату з насіння не представляє будь-якої складності і може виконуватися як в домашніх умовах, так і на присадибних ділянках. Садівникові лише необхідно буде правильно підібрати сорт цієї рослини, і забезпечити належний догляд посадкам. Це дозволить вам отримати відмінний урожай, а вирощений шпинат матиме чудові смакові якості.