- Відмінні риси, види і характеристика зернобобових
- Посівні площі зернобобових: правильно садимо, прибуток отримуємо
- Вирощування зернових та зернобобових культур: захист посівів
- Підвищуємо врожайність зернобобових
- Соя відмінні риси
- Насіння зернобобових, збираємо і зберігаємо правильно
- прибирання зернобобових
Зернобобові культури, є справжнім джерелом білка рослинного походження. А білок, в свою чергу безцінний елемент в харчуванні не тільки людини, але і тварин. Проблем в сільськогосподарській галузі Росії по вирощуванню зернових та бобових культур вистачає, багато в чому через неправильно розставлених пріоритетів серед сільськогосподарських культур. Проблема дефіциту білка в раціоні сільськогосподарських тварин, безпосередньо впливає на їх продуктивність. Тому постає гостре питання фінансування сільськогосподарської галузі, в тому числі і для збільшення посівних площ зернобобових.
Зміст статті:
Відмінні риси, види і характеристика зернобобових
До групи зернобобових відносять бобові, які вирощуються виключно для отримання виходу сухого насіння. Не секрет, що основним джерелом отримання рослинного білка є бобові. Вони ж служать головним доповненням до раціону сільськогосподарських тварин і птахів. Насіння стиглого гороху містять близько 30% білка, нут-25%, кормові бобові до 28%, квасоля до 32%.
До зернобобових не належать бобові культури такі як зелений горошок, стручкова квасоля. Бобові рослини, використовувані для отримання масла - соя, арахіс, також не належать до групи зернобобових.
Зернобобові включають в себе наступні культури:
Квасоля (звичайна, місяцеподібної, червона, гостролистого), горох, боби, адзуки, Урд, сочевиця, бамбарскій земляний горіх, люпин.
Мало хто знає, що горох обробляється першими людьми, ця одна з древніх культур. Він широко використовується в сільському господарстві, в складі концентрованих кормів. Зерна гороху увібрали в себе досить значна кількість білка. Сортовий список гороху різноманітний, одним з найпоширеніших можна назвати - горох посівний. Ця рослина обробляється рядом країн, для забезпечення потреб не тільки людини, але і тварин.
Горох - культура вологолюбна, дає хороший урожай на грунтах удобрених вапном, з достатньою аерацією. Не переносить важких, суглинистих, заболочених грунтів. Горох добре росте поряд з яровими злаками.
Посівний горох здатна знищити бур'ян, тому обробка від бур'янів в обов'язковому порядку, повинна проводитися за графіком. Сприятливим попередником для гороху послужить будь просапних культур. Горох відноситься до високоврожайних зернобобових культур, при правильному дотриманні агротехніки дасть з гектара близько 45 центнерів зерна.
Квасоля (крім стручкової) - також відноситься до зернобобових, і увібрала в себе більше двохсот видів. Культурна квасоля вирощують в різних країнах, в тому числі і в Росії. Наша країна обробляє звичайну квасоля, тепарі, місяцеподібної, незграбну, багатоквіткову.
Нут - зернобобовая культура найстійкіша до посухи з усіх представників цієї групи. Зерна нуту містять близько 30% білка, його широко використовують в якості добавки в м'ясні вироби. Країни сходу використовують нут для приготування кондитерських виробів і східних солодощів.
Сочевиця - також як і горох бере свій початок з давнини. Стародавні єгиптяни обробляли сочевицю і маїс, і використовували в якості основного джерела живлення. Сьогодні сочевиця знайшла своє застосування в багатьох країнах Європи, Азії, Америки. Сорти харчової сочевиці, а саме крупнозерновой за поживністю займають лідируючі місце серед зернобобових.
Мелкозерновую сочевицю використовують для приготування концентрованих кормів для худоби, а солом'яний частина рослини використовують як підстилку.
Наступним представником групи зернобобових є боби - культура вирощується як для споживання людьми, так і на корм тваринам. Серед зернобобових розповсюджені кінські боби і кормові. Останні, дрібніше за розміром і йдуть на корм тільки тваринам.
Зернові бобові включають в свою групу і трав'янисті культури, наприклад, люпин і вику. Високобілкові рослини, дають не тільки насіння, але і зелену масу, також йде на корм тваринам.
Посівні площі зернобобових: правильно садимо, прибуток отримуємо
Зернобобові культури - не капризний. Прекрасно ростуть після просапних культур, однак не варто сіяти зернобобові на наступний рік після бобових, засмічених ділянках і грунтах з поганою аерацією. Зернобобові забирають з грунту багато поживних речовин. Їх місце в сівозміні раз в 4 роки.
Підготовка посівних площ зернобобових залежить від виду рослин, що висаджуються, попередньої культури, насиченості грунту поживними речовинами.
Щоб зібрати задовільний урожай, насіння зернобобових необхідно обробити захисними препаратами. А грунт наситити мікроелементами, для цього необхідно внести по осені вапно і органіку, а перед посівом фосфорно-калійні добрива.
Протруювання насіння проводиться не пізніше тижня до посівної. Завдання вирішать препарати з фунгіцидної активністю. Перед обробкою зернобобових фунгіцидами, насіння обробляють борною кислотою, з додаванням молибдата амонію. При нестачі цього елемента, у бобових страждають прикореневі бульби, і вегетація рослин проходить без продуктивної віддачі.
Щоб зернове бобова рослина мало хорошою засвоюваністю азоту, аграрії рекомендують вдаватися до інокуляції насіння - обробці спеціальними біосоставамі, яка позитивно позначиться на вегетації рослини.
Зернобобові є теплолюбними рослинами, терміни висіву повинні припадає на травень. Волога основа в проростанні насіння, тому її має бути достатньо для набухання і прокльовування паростка.
Норми посіву зернобобових коливаються від 150-200 кілограм на гектар.
Висів насіння виробляють суцільним рядовим способом, з глибиною закладення близько 5-7 см. Дрібні насіння зернобобових закладають на сантиметр менше. У посушливих районах закладення зерен бобових виробляють на 2-3 см. Глибше, щоб уникнути пересихання насіння.
Після висіву, посівну площу накочують кільчастими катками, цей спосіб в подальшому забезпечить дружні ранні сходи, і зменшить відсоток втрат зерен при збиранні. Щоб заощадити на передпосівної, багато аграріїв використовують ресурсосберегающую технологію культивації посівної площі і закладення зерен одночасно. При дотриманні правил посіву зернобобових, урожай порадує вас вже через два місяці.
Вирощування зернових та зернобобових культур: захист посівів
Відразу після посіву, до появи сходів зернобобових, в грунт вносяться гербіциди спрямованої дії. Після появи сходів зернових і бобових застосовують грамініцид, використовують їх, тому що бобові культур дуже чутливі до присутності бур'янів.
Щоб рослині не пошкодили комахи, а шкідників у бобових вистачає. Аграрії вдаються до допомоги інстекцідов. Найбільшу небезпеку становлять попелиці та плодожерка, сарана, дротяники, кореневі довгоносики, зернівка. Ці шкідники можуть завдати непоправної шкоди рослині. Тому важливо, вчасно виявляти їх і знищувати.
Посіви зернобобових можуть піддаватися не тільки нападкам комах, але і хвороб. Для захисту посівів гороху, квасолі, нуту та інших зернобобових слід використовувати ряд заходів біологічної і хімічної захисту рослин. Дотримання правильної черговості посівних культур і обробка рослин захисними засобами допоможуть уникнути загибелі бобових.
Першочергове значення займає обробка посівів призначених для збору насіння і збирання на зерно і тривале зберігання.
У догляд за бобовими включають також заходи по обробці рослин регуляторами росту і прикореневе внесення мікроелементів.
Підвищуємо врожайність зернобобових
Прямий вплив на врожайність зернобобових надають кліматичні чинники: вологість, температура, тривалість світлового дня.
Основна частина зернобобових відноситься до рослин вимагають поміркованості кліматичних широт. Зернобобові негативно переносять зниження температури.
Щоб зерна бобів були великими, висів потрібно виробляти, коли грунт прогріється до +12 градусів. Рослина критично переносить посуху, тому якщо у вашому регіоні варто посушлива погода, бобові потрібно зрошувати додатково, використовуючи прикореневі зрошувальні системи.
Під час вегетації рослині необхідний азот, вносять близько 60 кілограм на тонну висівних. Селекціонери інформують про те, що рослини добре засвоюють азот з повітря, і це так, але бульбами необхідно азоту вдвічі більше, ніж можна отримати з повітря. Тому внесення азоту безпосередньо в грунт вважається необхідним. Крім азоту, бобові вимогливі до фосфору і калійним добривам, які покращують зростання і впливають на величину зерна при виході. Молібден бор і бульбочкові бобові мікроорганізми впливають на формування насіння зернобобових.
Соя відмінні риси
Соя по своє поживності і складу займає лідируюче місце серед бобових рослин. Відмінність сої від зернобобових, це її приналежність до класу бобових. Сою вживають і в натуральному і переробленому вигляді. Ця рослина бере початок з Китаю, де її обробляли здавна. Соя - культурне високобілкове рослина, яке налічує понад 150 сортів. Її використовують для приготування масел, які в свою чергу додаються в різні страви, напівфабрикати, соуси і при виготовленні м'ясних продуктів харчування. Сьогодні сою можна сміливо назвати замінником м'яса. За змістом чистого білка вона перевершує багато м'ясні продукти. Соя містить генистеин, який знижує розвиток рецидивів онкозахворювань. На сьогоднішній день соя щільно конкурує з білками тваринного походження і не здає позицій. Так як за якістю, соєвий білок схожий з м'ясом. Із сої виготовляють: борошно, соєве молоко, салати і соєву спаржу. Соя досить щільно зайняла нішу дешевого високоцінного білка рослинного походження і важко уявити, чим її можна замінити.
Насіння зернобобових, збираємо і зберігаємо правильно
Зернобобові насіння переробляються для виготовлення борошна, круп, кондитерських виробів. Плоди бобових використовують в салатах, супах, соусах.
Збір насіння проводиться, коли бобові потемніють, а стулки почнуть розтріскуватися. Збір насіння зернобобових можна виробляти, як ручним способом, так і за допомогою міні обмолоток.
Ручний спосіб хоч і є досить точним для сортування насіння бобових, але трудомісткий, тому промислові посівні площі їм не прибрати. Аграрії в прибиранні зернобобових вдаються до механізованого методу збору насіння бобових. Комбайн скошує зернобобових масу, потім проводиться обмолот.
Зберігають насіння зернобобові в вентильованих зернових сховищах, після ретельної сушки і просіювання.
Після збирання культури, вершки збирають і спалюють, а грунт підлягає оранці. Садівникові, щоб зрозуміти майбутню схожість насіння, досить кинути підлягають до висіву зерна в солону воду, ті, що залишаться на дні, можна сміливо висаджувати. До висадки насіння просушити і зберігати в ганчірковому мішечку, в темному місці. При такому зберіганні схожість насіння збережеться до шести років.
прибирання зернобобових
Для прибирання зернобобових використовують жатки і комбайни. Через високу ймовірність полегаемость бобових культур прибирання може розтягнутися.
Тому агротехніки трудяться над створенням всіляких пристосувань, і агротехнічних заходів полегшують прибирання. Роздільне збирання зернобобових краща, коли визрівання відбувається не рівномірно. До скошування можна приступати, коли зерна бобових побуреют.
Люпин і вику прибирають методом прямого комбайнування. Десикацію застосовують при потемнінні бобових на 70%, вона сприяє висушування стебел люпину і прискорення визрівання зерен бобів. Вологість насіння при збиранні не повинна перевищувати 25% від загальної маси посівів.
Строки збирання кожної з зернобобових культур визначаються індивідуально, виходячи з цільового призначення. При зборі насіння важливо не тільки закінчити прибирання вчасно, але і дотримати всі стандартні вимоги по зберіганню зернових і бобових культур.