- Для чого необхідна обрізка винограду
- Що необхідно враховувати
- Правильне визначення навантаження на кущ
- Коли обрізати виноград
- весняна обрізка
- літня обрізка
- осіння обрізка
- Подальші дії
На одне з перших місць за смаковими якостями, а також ступеня корисності дієтологи і кулінари ставлять виноградні ягоди. Вживання їх в їжу насичує організм цукром, який швидко засвоюється, цілим рядом природних кислот (оцтової, яблучної, щавлевої, винної і ін.), А також корисними речовинами, мінералами і вітамінами.
Щоб отримувати багатий урожай винограду , Слід правильно за ним доглядати. Одним з етапів догляду за виноградом на Далекому Сході є обрізка винограду.
Правильно проведена обрізка не тільки підвищує ймовірність отримання великого і якісного врожаю, але і оберігає саму виноградну лозу від захворювань і загибелі.
Для чого необхідна обрізка винограду
Обрізка - один з етапів догляду за виноградною лозою, без якого виноград на Далекому Сході буде рости слабким, давати низький і неякісний урожай. А ще - у виноградного куща розвинеться така крона, за якої в подальшому буде проблематично доглядати.
Кущ винограду, який правильно обрізаний, легше прив'язувати до опори, його можна без проблем прищеплювати або обробляти від шкідників, а також лікувати, якщо в цьому виникне необхідність.
Що необхідно враховувати
Під час обрізки в першу чергу слід звернути увагу на сортові особливості. Один сорт може зажадати довгою обрізки, інший - короткою. Багато починаючі виноградарі часто змішують поняття «довжина обрізки» і «навантаження на кущ».
Останній термін означає загальну кількість очок на лозі, які залишилися після проведеної обрізки. А довжина - це число очок на конкретній лозі, яку підрізають.
Можна виділити наступні види обрізки:
- коротку - залишається на кущі по 2 - 3 очки;
- середню - залишається 5 - 6 очок;
- довгу - залишається 8 - 10 і більше очок;
Правильне визначення навантаження на кущ
Її визначають відразу кілька критеріїв: сорт винограду, місцевість і природні умови, в яких він виростає, а також проводиться догляд. Також, вона залежить від конкретного виноградного куща виходячи з його розвитку і сили зростання.
Наприклад, якщо в минулому році на кущі були розвинені довгі, сильні і товсті пагони, і їх було дуже багато, це означає, що кущ був недовантажений. А це означає, що при обрізанні в поточному році треба залишати більше очок, ніж від торішньої.
Якщо пагони сформувалися короткі і тонкі, то куща слід дати менше навантаження, так як в минулому році він був перевантажений урожаєм.
Як були навантажені виноградні кущі, визначають однорічні пагони, а точніше, їх зростання і розвиток. Якщо кількість таких пагонів рясне, вони середньо розвинені і добре визріли, це означає, що виноградний кущ був нормально навантажений.
Слід враховувати і той фактор, що частина вічок на окремо взятому кущі не розвиватиметься надалі, а це значить, що тільки частина однорічних пагонів дасть урожай. Тому при обрізанні навіть в суворих кліматичних умовах краще кущ перевантажити, ніж недовантажити, а зайві пагони можна буде видалити і навесні.
Особливо актуально це в тому випадку, якщо кущі піддалися сильному впливу заморозків. В цьому випадку навантаження на кущ визначиться з урахуванням загибелі вічок. І тоді в процесі формування куща винограду можна збільшити кількість очок на ньому.
Коли обрізати виноград
Розрізняють три етапи обрізки винограду. Основна обрізка проводиться восени, інші - навесні або влітку. осіння обрізка хороша тим, що відкриті після обрізки рани заживають дуже швидко, не течуть сильно і не заливають очі. Розглянемо кожну з обрізок докладно. Всі вони мають свої плюси і мінуси.
весняна обрізка
Цей процес слід проводити тільки тоді, коли температура повітря прогріється до +5. Так звану санітарну обрізку виконують обережно, щоб не пошкодити здорові паростки. При цьому видаляються хворі пагони або ті, що були зламані. Обрізати можна як молоді рослини, так і ті, що були посаджені восени.
літня обрізка
Такі дії складно назвати повноцінною обрізанням. У цю пору року виноград обламують (прибирають зайві гілки), пасинкують, прищипують, видаляють зайве листя (ті, що затуляють грона від сонця).
Дані процедури проводяться для того, щоб кущ рівномірно провітрювався, а також повноцінно харчувався і отримував достатню кількість сонячного світла.
Останнє особливо актуально для тих сортів винограду, які будуть вирощуватися на далекому Сході. Це допоможе отримати повноцінний урожай. Особливо важливо правильно обрізати пасинки на винограді.
осіння обрізка
Найважливіша в процесі вирощування винограду. Її проводять зазвичай поетапно. На першому етапі з куща видаляють весь урожай, потім - від плодоносили ланки, дзиги і слабкі пагони. Потім, після опадання листя, можна приступати до другого етапу - готувати виноград до зими.
При обрізанні віддаляються зайві пагони таким чином, щоб на одному рукаві в результаті залишилося 3 - 8 рукавів, розташованих під кутом до землі. Це правило може бути застосовано до молодим рослинам.
Доросла рослина обрізати набагато складніше. На початку вересня з нижньої його частини видаляються молоді пагони (такі розташовані вище 50 см від натягнутої в нижній частині дроту), які виросли на рукавах, що знаходяться вище 30 см над дротом, натягнутої над нижньою, а також слід прибрати всі бічні пагони, викарбувати верхівки.
Після опадання листя слід вибрати 2 сильних втечі, розташованих над двома рядами дроту, обрізати його на висоті 3 - 4 очок. Втеча, що знаходиться з іншого боку рукава, обрізають на висоті 7 - 12 очок.
В результаті такої обрізки залишаться штамби, сформовані протягом декількох років і зростаючі перпендикулярно до поверхні грунту.
Подальші дії
Посадка і догляд включають в себе не тільки правильну обрізку. Доглядати за виноградником - це ще і захищати його від зимових холодів, що особливо актуально в зонах з холодним кліматом.
Після обрізки рослина треба вкрити. Укриття винограду на зиму проводиться з використанням спеціальних матеріалів або підручних засобів. Наприклад, деякі виноградарі навіть споруджують спеціальні укривние короба, виготовлені з дерева і утеплені, які захищають не тільки сама рослина, але і землю, в якій воно росте, від сильних морозів.
Практикується прікапиваніе, але такий метод використовують на Далекому Сході дуже рідко.
Вирощувати виноград в умовах суворого клімату можна і потрібно. Для цього і виведені були спеціальні морозостійкі сорти, які не тільки мають прекрасний зовнішній вигляд, але і відмінні смакові якості. А приготувати виноград до зими, якщо обраний саме один з таких сортів, не складно.
Досить правильно його обрізати, створити необхідне укриття. І тоді на наступний рік виноградна лоза порадує смачним, корисним, а найголовніше - рясним врожаєм. Кожен з початківців виноградарів, а також ті, хто займається цим довго і професійно, зможуть порадувати і себе, і своїх близьких людей корисними ягодами, які дасть виноград при належному догляді.