Як приготувати паску? Пропонуємо ще один вдалий рецепт паски з нашої скарбнички, виходить смачно!
Паска великодній - простий і смачний рецепт
Приготування паски можна назвати безтурботним. пропонуємо порівняно простий рецепт, оптимальний набір інгредієнтів - відмінний результат. Рекомендуємо!
Необхідні продукти для приготування паски
- 600 г борошна
- 250 мл молока
- 25 мл горілки
- 1 склянка цукру
- 25 г свіжих дріжджів
- 175 г вершкового масла
- 2 яйця
- 1 пакетик ванільного цукру
- Цедра 1 лимона і 1 апельсина
- 100 г будь-яких горіхів і \ або цукатів
- 100 г родзинок
- 0.5 ложки солі
Як спекти смачний паску?
- Борошно просіяти, з 0.5 склянки борошна, дріжджів і 0,5 склянки молока, 1 ст. ложки цукру приготувати опару і поставити в тепле місце.
- Розтерти жовтки з 80 г цукру. Додати натерту цедру лимона і апельсина, м'яке вершкове масло і ванільний цукор. перемішати до однорідності.
- В опару додати отриману масу і горілку, перемішати, додати молоко, додати сіль.
- Вимішуючи, підсипати муку до повної готовності тесту, воно не повинно липнути до рук.
- Додати в тісто 2 білки, збиті в піну з залишком цукру. Ще раз вимішати тісто, підсипаючи родзинки, горіхи, цукати. тепер тісто стане тягучим і липким, але борошна додавати не можна!
- Поставити тісто в тепле місце на 2-3 години, поки не підійде. Кілька разів процес переривати вимішуванням для кращого повітрообміну.
- Форми змастити вершковим маслом, обсипати сухарями. Кожну форму заповнити тестом до половини. Як тільки підійде до краю форми - випікати при температурі 180 градусів 35-45 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
- Прикрасити паску на ваш розсуд - готової глазур'ю, кольоровим цукром, присипкою, помадкою.
Приємного апетиту і хороших вам свят!
(Visited 940 times, 1 visits today)
loading ...