- Рецепт дуже смачного вівсяного печива з пряною корицею
- Дієтичне вівсяне печиво з медом
- Бананове печиво з вівсянки
- Рецепт дивовижного печива без борошна з вівсяними висівками і насіннячками
- Секрети приготування вівсяного диво-печива
Верхівку популярності в переліку домашньої випічки займає вівсяне печиво, і, треба відзначити, цілком заслужено. Крім того, що вівсяне ласощі заворожує казковим ароматом і смаком, воно нескладно в приготуванні, і вимагає мінімум часу і продуктів.
Плюс до всього, воно дуже корисно, тому що основним інгредієнтом при випічці печива є вівсяні пластівці, які мають особливі властивості для організму.
Користь вівсяних пластівців:
- Нормалізують і балансують роботу кишечника;
- Швидко вгамовують відчуття голоду, не створюючи відчуття тяжкості в шлунку;
- Калій та магній в складі пластівців зміцнюють серцеві м'язи;
- Вівсянка цінується через високий вміст клітковини, яка сприяє зниженню ваги, чудово очищає організм від токсинів і кислот, підвищує імунітет.
Колись коржі з вівсянки вживали в прісній вигляді замість хліба, зараз рецептура різновидів вівсяного печива вражає своїм шикарним асортиментом, з якого і обрані найпопулярніші рецепти.
Класичне печиво з вівсяних пластівців
Інгредієнти Кількість вершкового масла - 250 г яєць - 2 штуки цукру - піску - 1 ст. вівсяних пластівців - 1,5 ст. борошна вищого сорту - 1 ст. розпушувача - 2 ч. л. рослинного - для змащення дека Час приготування: 25 хвилин Калорійність на 100 грам: 56 Ккал
Цей стандартний рецепт беруть за основу кулінари різних національних кухонь, легкість приготування дозволяє здивувати домочадців пишністю смачної випічки навіть починає господині.
приготування:
Масло розм'якшити природним шляхом і розтерти з цукром;
Окремо збити яйця і тонкою цівкою акуратно ввести в солодке масло, слідом ретельно перемішати;
Додати до загальної маси розпушувач або погашену окропом соду;
Далі всипаємо попередньо просіяне борошно і пластівці, при бажанні, подрібнені за допомогою кавомолки або блендера;
Замішуємо злегка слабке тісто, накриваємо поліетиленовим пакетом і відправляємо на нижню полицю холодильника на 1 годину. Як правило, цього часу достатньо для набухання пластівців;
Нагріваємо духовку до 180 градусів, застилає деко папером для випічки або просто змащуємо маслом;
Розділивши готове тісто на рівні невеликі шматочки, формуємо з них коржики, формою нагадують пряники;
Укладаємо майбутнє печиво, дотримуючись відстань, не менше 2-3 см один від одного, і відправляємо випікатися на 25 хв.
Рецепт дуже смачного вівсяного печива з пряною корицею
Додавання кориці в вівсяне тісто перетворює печиво в надзвичайно смачну випічку, яку не завжди зустрінеш навіть в вишуканих кондитерських. Крім того, запашна приправа балансує рівень цукру в крови, запобігаючи розвитку діабету і сприяючи зниженню ваги.
Для приготування знадобляться:
- 120 м пшеничного борошна;
- 1 куряче яйце;
- 120 г вершкового масла;
- 80 г цукру;
- 150 м пластівців вівсянки;
- 0,3 ч. Л. соди;
- 1 ч. Л. кориці (порошку);
- Щіпка ванілі і солі.
Час приготування тіста: 10 хвилин, випічки - 20 хвилин.
Калорійність 100 м готової випічки - 490 ккал.
готуємо:
- У розм'якшене масло додаємо яйце і цукор, все збиваємо звичайним віночком до однорідності складу;
- В окремій ємності ретельно перемішуємо сухі інгредієнти: борошно, перемелені вівсяні пластівці, ваніль, корицю, сіль і соду;
- З'єднуємо масляну суміш з сухої, замішуємо некруте тісто;
- З невеликих шматочків тесту накочується колобки;
- На застелене пергаментом деко укладаємо кругляши, Придавлюємо кожен долонькою, перетворюючи в кругле печиво;
- Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Дієтичне вівсяне печиво з медом
Цей дивовижний рецепт запашного печива необхідний людям, які займаються спортом або на дієті. Відсутність борошна, масла і цукру зводять нанівець можливість появи зайвих кілограмів.
Складові:
- Вівсяні пластівці - 250 г .;
- Кефір (жирність 1%) - 250 г .;
- Мед - 2,5 ст. л .;
- Зелене яблуко - ½ ч .;
- Жменя сухофруктів;
- Ванілін і кориця - на кінчику ножа.
Час приготування: 80-90 хвилин.
Калорійність 100 м печива складає всього 140 ккал.
Пластівці заливаємо холодним кефіром і залишаємо на 45 хвилин для набухання. В цей час промиті сухофрукти розрізаємо на маленькі шматочки, а яблуко натираємо на тертці і видаляємо зайву вологу з допомогою марлі.
Через зазначений час, з'єднуємо в глибокій каструльці абсолютно всі продукти, перемішавши які, отримаємо липке тісто. Ложкою викладаємо на підготовлений лист тісто, формуючи печінкою округленность. Нагріваємо духовку до 180%, і випікаємо вівсяні коржики 15-20 хвилин.
Тим, хто не любить кефір, не варто впадати у відчай, його легко замінити звичайною водою, а в процесі з'єднання інгредієнтів можна додати 150 г знежиреного сиру, що нітрохи не додасть до складу жиру, залишивши печиво також низькокалорійним. Також дієтичну вівсяну випічку можна вдосконалити, додавши банан, як показано в наступному рецепті.
Бананове печиво з вівсянки
Наявність екзотичного фрукта в печиво дозволяє без цукру і меду створити шалено солодкий вівсяний шедевр, який урізноманітнює дієтичне меню і не завантажить організм зайвими калоріями. Більш того, вітамінна комора банана ліквідує недуги кишечника і розлади сну, а також підніме настрій.
Список продуктів:
- Молоко знежирене - 100 мл;
- Вівсяні пластівці - 200 г;
- Стиглий середній банан - 2 шт .;
- Білок курячого яйця - 1 шт .;
- Кориця і ваніль - за бажанням.
Час готування тесту і випічки: 30 хвилин.
Калорійність даного десерту - 170 ккал, її можна знизити, замінивши молоко профільтрованої водою.
приготування:
- Половину пластівців подрібнюємо в борошно, з'єднуємо з рештою;
- Банани розминаємо в кашку і збиваємо з молоком;
- У молочно-бананову суміш всипаємо перемелені пластівці, обережно вводимо збитий білок, ваніль і корицю. Замішуємо тісто;
- Формуємо ложкою на деку кругляши і випікаємо 20 хвилин, з них 10 хв. - при 200 градусів, наступні 10 хв. - знизивши температуру духовки до 180 градусів.
Порадує ласунів ще один рецепт, який дозволяє ласувати смачним печивом з особливим запахом і смаком.
Торт «Червоний оксамит» рецепт який вам точно сподобається. Такий торт не тільки стане прикрасою столу, але і вразить своїм смаком.
Читайте рецепти з фото печива з вівсяних пластівців. Додавайте різні горішки або сухофрукти для того щоб зробити його ще швидше.
Як правильно приготувати торт з печива без випічки з бананом або горішками. Дізнайтеся з яким кремом краще з'єднати печиво.
Рецепт дивовижного печива без борошна з вівсяними висівками і насіннячками
Ніжне печиво з ароматом насіння соняшнику насичує вдосталь людський організм необхідною енергією. Амінокислоти і вітаміни смаженого насіння позбавлять від депресії, заспокоять нервову систему, подарують шкірі молодість, сповільнюючи процеси старіння.
Складові:
- Вершкове масло (можна замінити маргарином для випічки) - 100 г;
- Вівсяні пластівці - 2,5 ст .;
- Цукор - 150 г;
- Яйце - 2 шт .;
- Очищені насіння - 5 ст. л .;
- Сода - 1 ч. Л. без гірки;
- Лимонний сік - 1 ст. л .;
- Щіпка кориці і ванільного цукру.
Час випічки печива - 30 хвилин.
Калорійність готового печива досить висока - 650 ккал, але повірте, неймовірний смак варто іноді такої жертви.
Розм'якшений при кімнатній температурі маргарин потрібно розтерти з корицею, ваніллю і цукром. До них додати спочатку збиті яйця, слідом - перемелені на м'ясорубці вівсяні пластівці і соду, погашену свіжовичавленим лимонним соком.
Все потрібно ретельно перемішати, і в готове тісто додати злегка обсмажені насіння, які, при бажанні, можна подрібнити. Ємність з тестом на 1,5 години треба поставити в холодильник.
На деко, застелене пекарської папером, слід на невеликій відстані один від одного помістити кульки з тіста, розміром з абрикос, злегка приплюснути кожен, перетворюючи в круглий коржик, і випікати при 180 градусах близько 30 хвилин.
Секрети приготування вівсяного диво-печива
- Щоб полегшити роботу з вівсяним тестом, руки слід перед ліпленням кожного коржика змочувати водою;
- Пластівці для випічки краще вибирати самого дрібного помелу, ідеальними для випічки вважаються пластівці під назвою «Екстра», цю марку не буде потрібно м'ясорубка;
- Багато господинь практикують такого методу виготовлення: готове тісто скручують в ковбаски, загортають у харчову плівку і охолоджують. Потім просто ріжуть на пропорційні шматочки і злегка притискають;
- Після формування на аркуші печива, можна кожне наколоти кілька разів виделкою - тісто пропечеться швидше, при цьому готові коржики візьмуть оригінальний рельєфний вид;
- Не варто доводити печиво в духовці до коричневого відтінку - воно буде занадто тверде, ніжно-золотистий колір означає ідеальну крихкість і м'якість вівсяного ласощі;
- Готову випічку бажано остудити, накривши м'яким рушником. Так печиво збереже аромат і ніжну консистенцію.
Кулінари часто додають в тісто гіркий шоколад, сушену журавлину, родзинки, волоський горіх, цукати і навіть кокосову стружку. Втім, і кондитерські покупні вироби також доповнені різноманітними смачними складовими: курагою і чорносливом, мигдалем, фундуком та навіть кедровими горішками.
Єдине, що може збентежити при покупці печива - наявність в складі не тільки корисних продуктів, але і таких шкідливих інгредієнтів, як барвник, емульгатор, лецитин, молочна кислота, що мало говорить про корисність випічки.
Тому краще скористатися запропонованими рецептами вівсяного печива, що дарує досконалий смак і величезну користь.
Смачного!