Торт Сметанник відрізняється ніжним вершковим смаком і надзвичайно легкими, просто пухнастими коржами. Сметанник обов'язково потрібно спекти на свято - його люблять дорослі і діти.
Приготувати його зовсім не складно. Тісто добре замішується, коржі легко печуться. Просочити торт можна сметаною з цукром або згущеним молоком з вершковим маслом. Торт виходить досить високим, тому буде «цвяхом програми на будь-якому торжестві».
Торт Сметанник, рецепт:
- Сметана - 250 мл (стакан);
- Яйце - 3 шт .;
- Цукор - стакан;
- Борошно - 1.5 склянки;
- Сода - 0.5 ч.л .;
- Крохмаль - 1 ч.л .;
- Какао - 1 ст.л .;
- Горіхи волоські - за бажанням
Торт Сметанник, приготування.
- Яйця розтерти з цукром до білого кольору.
- Додати сметану і перемішати або збити міксером на повільних оборотах.
- Борошно просіяти і змішати з крохмалем, содою. Соду гасити не треба. ЇЇ прекрасно погасить сметана.
- З'єднати складові разом.
- Розділити на три частини тісто.
- В одну частину додати какао. Вийдуть два коржа світлих, один темний. При бажанні можна залишити все коржі світлими або все коржі темними.
- Волоські горіхи теж додати при бажанні.
- Розкласти тісто в силіконові форми (або в чому ви печете зазвичай).
- Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
- Час приготування теж залежить від вашої духовки. Перевіряйте готовність сірником або зубочисткою.
- Готові коржі остудити.
- Якщо коржі вийшли дуже пишні - розділіть на дві частини і один корж відкладіть для обсипання крихтою.
- Якщо коржі не надто пишні - залишайте три коржа.
- Готуємо крем за бажанням - сметанний або з вареного згущеного молока.
- Сметанний: 0.5 л домашньої сметани збити з 1 ст. цукру.
- Або згущене молоко варене збити з розм'якшеним вершковим маслом.
- Промазати коржі і дати просочитися.
- Обрізати краю і замазати кремом.
- Верх торта обсипати крихтою від торта і дрібно порубаними горіхами. Можна натерти шоколад.
Смачний домашній торт Сметанник готовий! Смачного!
А ще раджу подивитися цікаве відео з приготування торта Сметанник:
Завантаження ...
♦ Рубрика: Торти і тістечка .
♥ Мітки: торти