Мариновані печериці в домашніх умовах - це швидка і легка закуска. Приготувати її можна в домашніх умовах і за дуже короткий час. Коли ви збираєте гостей за святковим столом, перше, що спадає на думку - це смачна солона закуска. Грибочки чудово підходять для закуски. Якщо покупні гриби ще потрібно підібрати, щоб вам сподобався їхній смак, то домашні мариновані печериці ви зможете замаринувати на власний смак.
доступні гриби
Печериці продаються цілий рік, тому не буде проблем з їх придбанням. Ви зможете купити їх в будь-який момент. Також за ціною ці гриби завжди радують, так як при будь-якому бюджеті ви зможете купити 0,5-1 кг свіжих грибів і замаринувати їх.
Ще більше рецептів
Сьогодні я пропоную приготувати мариновані печериці швидким способом, але будь-які гриби можна заготовити і про запас. смачними виходять польські мариновані гриби . також печериці можна закатати в банки на зиму .
Інгредієнти для маринованих шампіньйонів в домашніх умовах
- Печериці - 500 г
- Часник - 3 зубчики
- Рослинна олія - 60 г
- Оцет 9% - 2 ст. л.
- Перець горошком - 6 горошин
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Вода - 600 г
Як приготувати мариновані печериці в домашніх умовах
Воду закип'ятити і покласти в неї спеції: перець горошком, зубки часнику і лавровий лист. Варити воду зі спеціями хвилин 5.
У киплячий маринад всипати сіль і цукор, продовжити варити на повільному вогні. Розмішати, щоб сипучі розійшлися в воді.
Влити олію і укус.
Гриби вимити, можна скористатися щіткою.
Гриби бажано використовувати невеликого або середнього розміру, щоб їх зручно було перекладати в банку.
У киплячий маринад покласти гриби і варити 5-6 хвилин.
Зняти гриби з вогню, дати їм повністю охолонути в маринаді. Потім шампіньйони перелити в банки в місці рідиною. Поставити в холодильник на 6 годин.
Готові мариновані печериці викласти в зручну посуд, прикрасити будь-якою зеленню.
Гриби виходять відмінними на смак, злегка кисленькі від оцту і в міру солоні. Спеції надають їм особливий аромат.
Подати мариновані печериці до столу і пригостити всіх гостей.
Смачного!