Гіркий перець вирощування у відкритому грунті

1. Загальна характеристика культури
2. Посадка гіркого перцю у відкритий грунт
3. Підготовка насіння до пророщування
4. Догляд за розсадою гіркого перцю
5. Коли садити насіння
6. Грунт для перцю чилі
7. Як садити рослина у відкритий грунт
8. Коли висаджувати гіркий перчик у відкритий грунт
9. Вирощування перцю чилі в теплиці
10. Як формувати кущі гострого перцю
11. Догляд за гірким перцем у відкритому грунті
12. Полив перцю чилі
13. Підживлення культури перцю
14. Шкідники і захворювання гіркого перчика і боротьба з ними
15. Види і сорти гострого перцю

Гіркий перець є популярною культурою, якій можна зустріти на будь-якому городі. Вирощування перцю вимагає певних знань. Необхідні ці знання для того, щоб урожай задовольнив всі потреби городника.

Крім цього, велике значення має сорт культури, яку важливо правильно вибрати.

Загальна характеристика культури

Гіркий перець застосовується в кулінарії для консервування та споживання в свіжому вигляді. Посівні роботи необхідно проводити відповідно до інструкції на упаковці. Необхідна умова для отримання хорошого результату - це регулярний полив і підгодівля рослини. Вирощування гіркого перцю у відкритому грунті практично не відрізняється від вирощування солодкого перцю. Щоб схожість була високою потрібно виробляти вирощування культури через розсаду. Зростання розсади займає від 40 до 50 днів.

Посадка гіркого перцю у відкритий грунт

Як посіяти насіння для розсади

Підготовка ґрунту є важливою умовою гарної схожості насіння.

• грунт, торф, перегній і жовтий пісок - це ідеальний грунт для перцю;
• грунт, якого береться дві частини, а також інші складові по одній частині потрібно пересіяти і змішати;
• щоб в землі не було бактерій їх потрібно перепарилися на вогні і ще раз змішати;
• до отриманої маси варто додати 250 грам деревної золи.

Тара, в яку буде проводитися посадка, повинна бути зручною. Пов'язано це з пересадкою рослини у відкритий грунт. Висаджувати розсаду гіркого перцю у відкритий грунт не повинна зашкодити корову систему.

Підготовка насіння до пророщування

Перед посадкою визначається якість посівного матеріалу. У підсолену воду потрібно висипати насіння. Ті з них, які спливуть, ні бути придатними для вирощування. Щоб насіння були знезаражені, їх потрібно вимочити в слабкому марганцовая розчині протягом півгодини. Далі, насіння опускаються в розчин нітрофоски на одну добу. Для приготування розчину потрібно змішати одну чайну ложку нітрофоски з одним літром води.

Щоб насіння перед посадкою були загартованими, їх варто помістити на нижню полицю холодильника надвоє діб. Далі, насіння забираються в темне місце, де температура досягає 18 градусів. Після чого насіння знову варто прибрати надвоє доби в холодильник. Далі, насіння коштує замочити у воді на 5 годин. Після чого вони загортаються в тканину і поліетилен і зберігаються в теплому місці протягом 7 днів.

Догляд за розсадою гіркого перцю

Догляд за розсадою передбачає дотримання світлового, теплового та поливального режиму. Перець є рослиною короткого світлового дня. Кращим місцем для вирощування є підвіконня. Тару з розсадою варто постійно розгортати. Робити це потрібно для того, щоб рослина не тяглося в одну сторону. Якщо погода на вулиці постійно похмура, то варто висвітлювати гострий перець спеціальними лампами або освітлювальними приладами. Освітлення для перцю має тривати протягом 12 або 14 годин.

Грунт для розсади повинна бути родючої, м'якою і рихлою. Оптимальною температурою повітря для розсади є 22-24 градуси. Більш високу температуру рослина перенесе, але не варто її доводити до температури вище, ніж 32 градуси. Не варто у розсади допускати розростання куща. Мінімум на кущі повинно бути три стебла.

Коли садити насіння

Лютнева і березнева пора є оптимальними місяцями для посадки насіння гіркою культури. Насіння вимагають підготовки. Спочатку їх потрібно замочити в слабкому розчині марганцівки на кілька годин, а після їх загортають у тканину і поліетилен і чекають, поки насіння наклюнутся. Після цього відбувається висадка рослини у відкритий грунт.

Грунт для перцю чилі

Вирощування гостренького перчика у відкритому грунті вимагає якісного земельного матеріалу. Перець Чилі не любить грунту з домішкою важких металів. Крім цього Чилі не переносить холодний грунт. Тому найкраще удобрювати землю торфом і перегній листям. В якості добрива грунту також підходить гній, який можна перекопати з землею восени або удобрювати грунт під час посадки в грунт. Про те, як відбувається вирощування гіркого перцю у відкритому грунті можна подивитися на відео.

Вас може зацікавити:

Як садити рослина у відкритий грунт

Висаджувати розсаду гострого перцю у відкритий грунт потрібно в спеціальні лунки, які знаходяться на відстані один від одного в 40 см. Відстань між рядами повинна становити 60 см. Глибина лунки повинна дозволити зануритися кореневої шийки повністю. У лунку бажано додати по одній столовій ложці добрива. Витягувати рослина з ємності потрібно акуратно, злегка розминаючи грунт, тим самим, не пошкоджуючи коріння.

Засипати лунку ґрунтом після висадки рослини варто наполовину. Після чого рослина поливається і присипається землею до повноти лунки. Якщо є необхідність кущі потрібно засипати торфом. Якщо нічна температура повітря опускається нижче 13 градусів, то культуру потрібно вкривати нетканим матеріалом, накинутим на дуги.

Коли висаджувати гіркий перчик у відкритий грунт

Найкращим часом для висадки вважається несонячних день або вечірній час доби після заходу сонця. Висаджувати розсаду також варто після того, як вона загартувалася. На момент висадки на стовбурі перцю також має бути від 8 до 12 листочків. Культура повинна бути зеленою і компактною. Не варто забувати, що на рослині варто залишати грудку грунту.

Вирощування перцю чилі в теплиці

Городники запевняють про те, що кращі результати показує перець чилі, який вирощується в теплиці. Пов'язано це з температурним режимом. Висадка в закритий грунт починається тоді, коли рослина досягає 10-15 сантиметрів. Нічна температура при цьому не повинна опускатися нижче 10 градусів. Догляд і висадка також включає в себе загартовування розсади, яка проводиться перед висадкою у відкритий грунт. Оптимальна температура в теплиці повинна досягати 18 градусів. Рясного поливу перець не вимагатиме. Якщо погода прохолодна, то полив зовсім варто скоротити.

Після поливу земля вимагає розпушування та видалення бур'янів. Важливо знати, що в теплицю найкраще висаджувати самопильні сорти перцю. Якщо ж перець вимагає запилення, то зайнятися цією процедурою доведеться самостійно. Здійснюється ця процедура, за допомогою спеціальної м'якої кисті і вентилятора. Після збору останнього врожаю перед морозами, рослина пересідає в вазони, і переноситися в кімнатні умови. Навесні рослина знову можна буде висаджувати в теплицю або у відкритий грунт.

Як формувати кущі гострого перцю

Правильний кущ рослини формується поетапно. Першим етапом потрібно сформувати бутон. Далі, відсікається зайва рослинність і безплідні пагони. Після скоєння цих процедур потрібно прищипувати нирки. Формування сортових кущів вимагає також дотримання температурного режиму. Сорти можуть бути від ультраранніх до сильно пізніх сортів. Який сорт вибрати, виростити і куди посадити його вирішує садівник.

Догляд за гірким перцем у відкритому грунті

Як вирощувати гіркий перець

Вирощувати культуру можна через розсаду. На квадратний метр найкраще посадити не більше п'яти рослин перцю. На дачі садити рослина найкраще на сонячній стороні, без протягів, але і без пекла. Перець на розсаду потрібно садити в січні-лютому, а у відкритий грунт найкраще всаджувати в травні. Прищипувати рослина потрібно тоді, коли воно досягає у висоту до 35 см. У цьому випадку з'являються бічні пагони, які дають додаткові плоди.

Полив перцю чилі

Культура любить вологу і має особливу потребу в ній в період цвітіння. Землю городу не можна пересушувати. Чилі любить влітку щоденний полив. Якщо спека особливо сильна, то полив повинен відбуватися два рази в день. Найкраще полив виробляти прогрітій і відстояною водою. Після поливу обов'язково рихлити ґрунт і прибирати траву.

Підживлення культури перцю

Магній і фосфор - це найнеобхідніші мікроелементи для рослини. Таким добривами добре удобрювати в період вегетації. Перед дозріванням кількість добрив потрібно зменшувати. Удобрювати також можна гумусом і гноєм, а також спеціальними добривами для перцю.

Шкідники і захворювання гіркого перчика і боротьба з ними

Попелиця і кліщі досить небезпечні для перцю, але найбільше вони загрожують томатам, так як не переносять запаху перцю. Колорадські жуки, слимаки, капустянка також можуть долати перець. Лікувати потрібно спеціальними хімікатами, які продаються в спеціалізованих магазинах.

Види і сорти гострого перцю

• аджика - підходить для відкритого грунту;
• бабине літо - мініатюрний, невибагливий сорт;
• візир - пізній, слабоострий перець;
• задирака - підходить для відкритого грунту і теплиці;
• червоний товстун - підходить для відкритого грунту.

Як зібрати і зберегти врожай

Збір готового продукту відбувається як в стадії повної зрілості, так і в стадії неповного дозрівання. Для зберігання підходить перець, який повністю дозрів. Коли перець дозрів, він має насичений колір, листя сохне, а при контакті з руками з'являється легке печіння. Оптимальний період для збору врожаю перцю пекучого - це вересень місяць.