Всім відомо, що кава росте тільки в регіонах з помірним кліматом, проте кавове дерево можна виростити самостійно у себе вдома і навіть отримувати з нього плоди. Кавове дерево - це вічнозелена рослина з великим листям і червоними кавовими ягодами, висотою від 50 см до 1,5 м і вище, що робить його придатним для внутрішнього благоустрою та озеленення будинку або квартири. Ми розповімо, як самостійно виростити кавове дерево у себе вдома.
Де знайти саджанці кавового дерева
Саджанці кавового дерева можна знайти в магазинах з продажу рослин, а також в спеціалізованих квіткових відділах багатьох великих гіпермаркетів, наприклад, в Ашані і ін. Можливо, під замовлення вам привезе ці саджанці найближчий до вас магазин квітів. Як правило, у продажу переважає сорт арабіка. Зазвичай саджанці продають у віці 3-х місяців, розміром 5-10 см, в одному маленькому горщику кілька (5-10) маленьких саджанців кавового дерева. Всі саджанці вирощуються з кавових зерен, тому, теоретично, можна самому їх виростити, але знайти в наших краях свіжі кавові зерна, придатні для посадки, практично неможливо.
перша пересадка
Ви купили горщик з 5-10 саджанцями кавового дерева і принесли його додому. Якщо ви не хочете, щоб всі рослини росли разом (вони можуть заважати один одному), то найближчим часом їх необхідно розселити в окремі горщики. Ось як це можна зробити: занурте горщик з розсадою в теплу воду кімнатної температури і залиште на ніч. Це напоїть саджанці і розм'якшити ґрунт, вони будуть легко відділятися. На наступний день вийміть з старого горщика саджанці і акуратно відокремте їх один від одного. Переплетені корені відокремлюються дуже легко, рослини досить витривалі і сильні, так що не бійтеся, що ви їх погубите. Заздалегідь приготуйте грунт для пересадки і нові горщики, для першої пересадки підійдуть невеликі горщики до 10 см в діаметрі. При пересадці подивіться, якщо розсада зовсім слабка або пошкоджена, то таке деревце можна викинути, воно швидше за все не приживеться. Також не турбуйтеся, якщо кілька рослин у вас на приживуться. Якщо через пару місяців залишиться 2-3 міцних саджанця, це буде добре.
Якщо у вас є бажання, ви можете залишити кілька саджанців рости разом в одному горщику. Якщо вони приживуться, то у вас буде цікавий кавовий "кущ" з декількох деревець.
Грунт для кавового дерева
Коли ви будете пересаджувати зі старого горщика свої саджанці, ви побачите, що в старій грунті перебувало дуже багато добрив, підсилювачів зростання. Для початкової пересадки необхідно використовувати грунт з великою кількістю органічних добрив, подивіться в спеціалізованих магазинах, підійде будь-який грунт, який призначений для вирощування розсади. Він досить багатий поживними речовинами і його немає необхідності додатково збагачувати, в ньому ваші саджанці будуть відчувати себе прекрасно.
Подальше зростання кавового дерева
Через кілька місяців, коли рослини досягнуть висоти 16-20 см, їх можна буде пересадити в більші горщики 25-40 см в діаметрі. На цьому етапі рослини потребують для формування кореневої системи, гілок і листової маси у великій кількості азоту. Так що підгодовуйте саджанці азотними добривами. Через 1-2 роки, залежно від кліматичних умов, кавове дерево досягне 50-70 см, і якщо ви його не пересадите в більший горщик, то воно припинить своє зростання. Залежно від ваших можливостей і бажання ви можете пересадити кавове дерево в великий горщик або діжку, де воно буде залишатися завжди і виросте до 1,5 метрів або більше. Дерево вже повністю сформувалося, у нього міцна коренева система, тому удобрювати його немає необхідності, досить тільки поливати. Ми ж не хочемо пити каву з хімією, тому у нас буде екологічно чистий продукт. Ще через рік після пересадки кавове дерево може почати цвісти. Квітів у сильного кавового дерева дуже багато, вони гарні білі і дуже ароматні. Наповнюють будинок запахом жасмину і апельсина. 
Плодоношення кавового дерева
Фаза цвітіння триває близько місяця, до кінця якого запах квітів навіть може набриднути. Кавове дерево - самозапильна рослина, так що вам не потрібно тривожиться за його запилення. Пелюстки квітів побуреют і опаде. Кожна квітка стане плодом (кавові ягоди). Протягом шести місяців вони будуть дозрівати. У кожній кавовій ягоді одне або два кавових зернятка. Кавові ягоди дозрівають повільно. Перші п'ять місяців вони зелені і міцні, як камінчики. Потім починають світлішати, потім стають рожевими, потім вишневими. Дозрілі ягоди мають темно-червоний колір аж до фіолетового. Однак, якщо умови невідповідні, кавове дерево може тільки цвісти, але не плодоносити, а може і зовсім не цвісти, але все одно це гарна декоративна рослина.
Полив і догляд за кавовим деревом в домашніх умовах
Кавове дерево любить вологу і йому необхідно багато води, щоб прогодувати великі листи і зростити ягоди. Але воно не повинно бути у воді, так що в горщику обов'язково повинен бути хороший дренаж. Для поливу використовуйте теплу воду, тепла вода також приємна для дерева, як і для нас, коли ми купаємося. Особливо це важливо, якщо прохолодна погода і земля у рослини холодна. Рослина буде вам вдячно, якщо поливати його теплою водою.
При догляді за кавовим деревом треба враховувати, що це тропічна рослина, і створювати для нього, по можливості, відповідні умови. У дикій природі кавове дерево відносно не велике, росте під пологом лісу, тому його не рекомендують ставити на пряме сонячне світло. Прямі сонячні промені можуть спалити його великі листи і погубити рослина. Тому краще розмістити його так, щоб влітку, особливо в південних регіонах, сонце потрапляло на нього в першій половині дня, поки воно не сильно припікає, але досить, щоб погріти рослина, а щоб з обіду кавове дерево знаходилося в тіні, хоча сонце нашої середньої смуги навряд чи зможе заподіяти йому будь-якої шкоди. Взимку його можна тримати за сонце весь день. Не допускайте його замерзання, навіть невеликий короткочасний мороз може погубити кавове дерево, тому тримайте його подалі від відкритої кватирки.
Як і будь-яке інше рослина, кавове дерево можна формувати, зокрема, можна зрізати верхівку, щоб обмежити зростання вгору і перенаправити енергію росту в бічні гілки.
Навіть не пробуйте експериментувати і намагатися пересадити кавове дерево у відкритий грунт, в середній смузі воно відразу замерзне при перших похолодання в найближчу осінь.
Збір врожаю
У сприятливих домашніх умовах кавове дерево буде плодоносити раз на рік. Ягоди дозрівають поступово і дозрілі ягоди можуть висіти на гілках і дозрівати ще близько 2-х місяців. Знімаються кавові ягоди дуже просто, достатньо злегка потягнути і покриття, і ягідка впаде. З ягідки видавлюються зерна. Найцінніше це кавові зерна, але залишилася м'якоть теж можна їсти. Зерна очищаються від прилип м'якоті, для більш легкого очищення досить замочити видавлені зерна на добу у воді, залишаються на них м'якоть сама розмокне і легко змиється. Перед зберіганням кавові зерна треба обов'язково просушити. Покладіть їх на папір і накрийте марлею, нехай вони тиждень полежать в провітрюваному місці, можна на свіжому повітрі і сонечку. Зберігати зерна можна в висушеному стані, а можна їх обсмажити.
Тепер ви знаєте, як вирощувати кавове дерево самостійно в домашніх умовах.
Бажаємо вам виростити здорове гарне кавове дерево, щоб його зовнішній вигляд і плоди радували вас!
джерело: На дачі. Вирощування кавового дерева в домашніх умовах
Якщо Ви знаєте, як вирощувати кавове дерево в домашніх умовах, будь ласка, напишіть про це в коментарях.