Рослина амарант (лат. Amaranthus), або щириця - це поширений вид однорічного рослини з маленькими квітками, сформованих в колосовидні суцвіття. Свою назву отримав від грецького «амарантос» і означає «нев'янучий квітка». За своїм зовнішнім виглядом квіти амаранту відрізняються один від одного. Зустрічаються серед них стебла і гіллясті, і прості. У більшості видів листя яйцевидної форми з витягнутою верхівкою, рідше - ромбовидні. Рослина має зелений окрас, однак, зустрічаються і види з багряними листям. Плоди виглядають у формі коробочки, а одна рослина здатна дати до півмільйона дрібних зерен. Період цвітіння у всіх видів відбувається приблизно в один і той же час починаючи з липня і закінчуючи в жовтні. За своїм походженням бере початок в Південній Америці, де і зараз поширені безліч його видів. 
Амарант - нев'янучий квітка
зміст:
Сімейство: Амарантові.
Батьківщина: Південна Америка.
Цвітіння: з червня до заморозків.
Зріст: до 70-150 см.
Світло: віддає перевагу сонячним ділянкам.
Температура: не переносить заморозків.
Вологість повітря: воліє середню вологість повітря.
Підживлення: перший місяць зростання.
Полив: вимогливий до поливу.
Посадка: травень.
Розмноження: насінням.
Налічується понад 900 видів амаранту, які поширені в основному в тропічних і субтропічних районах Азії, Америки та Африки. види рослини амарант , Які вирощують з насіння, набувають все більшої популярності в наших регіонах. Незважаючи на свого не вередливість, найпоширеніші види - це амарант триколірний, амарант волотистий, амарант хвостатий і амарант овочевий. Розглянемо кожен з них більш детально.
Амарант стає дуже популярним
- Амарант триколірний,
або як ще прийнято його називати амарант «Ілюмінація» родом з Індо-малайської області.
- Стебла у цієї рослини товсті, виростають від 70 до 150 см і утворюють кущ, своєю формою нагадує піраміду.
- Найбільші листя овальної або подовженої форми, які розташовані на верхівці пагонів, пофарбовані в яскраві відтінки червоного, зеленого і жовтого кольорів. Завдяки цьому забарвленню цей вид і отримав свою назву.
- Висівати амарант триколірний можна вже в травні на постійне місце. Однак краще все-таки зробити це через розсаду.
- В середині квітня насіння амаранту необхідно посіяти в миски і злегка присипати їх землею.
- При середній температурі +18 градусів перші паростки з'являться протягом 7-10 днів.
- Однак тільки в кінці червня їх потрібно пересадити в грунт.
- Всього через кілька тижнів почнуть фарбує листя, а в серпні їх забарвлення досягне свого піку.
- Секрет догляду за таким видом, як амарант триколірний полягає в тому, що рослина садять на сонячному місці, захищеному від вітрів, для поліпшення росту і забарвлення.
На фото зображений амарант триколірний .
- Амарант волотистий
Наступним видом, подарованим нам тропічними регіонами Азії, є амарант волотистий.
- Це однорічна рослина має потужні, прямостоячі стебла заввишки від 75 до 150 см.
- Його подовжені листя мають настільки рідкісний серед своїх побратимів окрас - багряно-червоний.
- Квіти його дрібні, що характерно для всіх сортів, і розташовані в прямостоячих або звисаючих суцвіттях.
- Способи розсадження можуть бути різні.
- Так само, як і при вирощуванні амаранту триколірного, потрібно в кінці квітня засіяти в миски і вирощувати при температурі в середньому +22 градуси, а через 6-8 днів, коли видно перші паростки, температуру знижують до +15, +18 градусів.
- Якщо ж вирішено сіяти амарант волотистий відразу у відкритий грунт, то не раніше, ніж в середині травня і підтримувати помірну вологість до появи перших паростків.
- Найкраще трава приживається на сонячних місцях.
- Цвісти починає з червня і до заморозків.
- Холода амарант волотистий не переносить, як і інші види цієї рослини.
На фото представлений амарант волотистий.
Амарант триколірний - прикраса клумби
- Амарант хвостатий -
це ще один вид рослини, який пристосувався до клімату нашого регіону.
- Однорічна рослина родом з Індії було завезено в Європу ще в XVI столітті.
- З тих пір, незважаючи на вибагливий характер, є улюбленцем садівників.
- Амарант хвостатий, який вирощувався в сприятливих умовах, може досягати висоти в півтора метра.
- Особливістю цього виду є дрібні червоні і жовто-зелені квіти, що ростуть в волотисте суцвіттях.
- Амарант хвостатий рекомендується розсаджувати спочатку в контейнери, а потім пересаджувати у відкритий грунт.
- Оптимальною температурою для посіву вважається +20 градусів, тоді паростки можуть з'явитися вже через 5 днів.
- Сіянцям необхідне хороше освітлення, тому місце потрібно вибирати сонячне.
- При вирощуванні амарант хвостатий необхідно періодично проріджувати, щоб листи не затуляли один одного.
- Грунт для посадки краще вибрати суглинну або супіщану, попередньо добре удобрений, бажано з осені.
На фото - амарант хвостатий.
Амарант хвостатий
- Амарант овочевий
Південна Америка є батьківщиною такого виду, як амарант овочевий, який використовується в якості кормової і харчової добавки.
- За зовнішніми ознаками цей вид відрізняється від своїх побратимів.
- Великі, еліпсоподібну листя зеленого забарвлення чергуються з дрібними оранжево-зеленими кольорами, зібраними в колосовидні волоті, а стебло його може досягти висоти в 3 метри.
- Незважаючи на те що цей сорт щириці не вимоглива, землю за півроку до посадки все ж варто прополоти і удобрити.
- У відкритий грунт амарант овочевий висаджують при температурі +12 градусів.
- А ось посів на розсаду рекомендується робити в кінці квітня або на початку травня.
- Для гарного росту і врожаю необхідна температура в середньому +25 градусів.
- Дозріває зелень протягом 60-70 днів, а насіння: 100-120.
- Так як насіння амаранту дозрівають нерівномірно, бажано волоті попередньо зрізати і сушити в темному приміщенні, щоб вони не обсипалися і були придатні в якості кормової і харчової домішки.
На фото ви бачите один з найпоширеніших видів: амарант овочевий
догляд
Різноманітні сорти амаранту мають свої особливості догляду. Однак є загальні правила, яких необхідно дотримуватися для кращого вирощування будь-якого з видів цієї рослини.
- Особливої догляду квітка амарант вимагає саме в перший місяць зростання.
- Так як в цей період щириця росте дуже повільно, землю навколо неї потрібно періодично прополювати і удобрювати настоєм коров'яку і золи.
- Обов'язково потрібно стежити за вологістю. Навіть доросла рослина, здатне переносити спеку і посуху, перестає рости, якщо його часом не поливати.
- Також необхідно захистити його від шкідників, так як суцвіття амаранту часто вражаються попелиць. Від неї можна позбутися, завдяки обробці препаратами Фитоверм або Акарін.
- Після того як рослина підросло, його підв'язують, а в кінці червня прищипують, щоб не витягувалося.
- На початку вересня насіння амаранту починають дозрівати, в цей час волоті буріють і обпадають нижні листки.
- В середньому за період вирощування повинно проходити по 3-4 підгодівлі, використовуючи коров'як, курячий послід і золу.
У період інтенсивного росту амарант потребує підгодівлі
Розмножується щириця в основному розсадним способом
Для цього типу розмноження необхідно насіння амаранту виростити в теплиці або спеціальному контейнері.
- На розсаду в основному їх сіють в квітні, а пересаджують у відкритий грунт після 30-35 днів вирощування.
- Для безрассадного способу розмноження вибирають період в середині травня, коли земля вже досить прогріта.
- Насіння потрібно висівати негусто для того, щоб листя сусідніх рослин не закривали сонце один від одного.
Варто також відзначити, що насіння амаранту крім красивих квітів, дарують багато корисних речовин. Вони перевершують більшість інших зернових культур за вмістом білка, масла і амінокислот і використовуються не тільки для вживання в їжу, але і косметологами як омолоджуючий і тонізуючий засіб.
- Насіння амаранту необхідні для приготування масла, яке входить в основу багатьох масок і кремів для обличчя, а дерматологи використовують його як антибактеріальний засіб.
- Також воно відмінно зволожує і живить шкіру. А в літній період воно захищає шкіру від дії ультрафіолетових променів, надає засмазі більш інтенсивне забарвлення і довговічність.
- Також можна використовувати і листя, і стебла, і квіти, які є сховищем білка і корисних вітамінів.
Існує безліч рецептів, які допоможуть приготувати щириця для профілактики і лікування різних хвороб. Наприклад, насіння амаранту часто використовуються в чаї для боротьби з цукровим діабетом, авітамінозом. Також такий чай рятує від болю в суглобах, лікує бронхіт і запалення легенів.
Тому неможливо переоцінити наскільки корисно це рослина. І не дивує той факт, що саме його вчені називають «ідеальним продуктом» XXI століття, а люди по всьому світу культивують його і використовують ті корисні властивості, якими наділила рослина амарант сама матінка природа.
Про корисні властивості амаранту ви зможете дізнатися з відео.
https://www.youtube.com/watch?v=g0yOpz6ezH0
Автор: Іванов Денис
Com/watch?