Буряк: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

1. вибір сорту
2. Ранні сорти буряка
3. Про середньоранніх сортах
4. Пізньостиглі сорти буряка
5. Як вибрати правильно місце і підготувати грядки
6. Правила сівозміни для буряка
7. підготовка грядок
8. Як підготувати насіння для посадки
9. терміни посадки
10. посадка буряків
11. Догляд за буряком
12. Обробка буряка
13. як поливати
14. підживлення буряка
15. Захворювання і шкідники
16. фомоз буряка
17. церкоспороз
18. Несправжня борошниста роса на буряках
19. коренеїд
20. фузаріоз буряка
21. бура гниль
22. Відео: посадка буряків під зиму

Автор sadovnikpro На читання 14 хв.

Мало таких ділянок, де городники не вирощують б буряк. Про те, як здійснювати її посадку, як за нею доглядати в відкритому грунті, піде мова в даній статті. Цей овоч не так складно вирощувати, як може здатися з першого погляду. Слід подбати про підготовку грядки, систематичного догляду, внесення добрив, і дотриманні правил і норма поливу.

вибір сорту

Буряк буває: кормової, цукрової, їдальні. Відмінності між коренеплідний, листової і столовим буряком полягають в їх різній формі, в термінах дозрівання, в кольорі м'якоті коренеплодів. На городній ділянці вирощують різні сорти. Тут головне - врахувати характеристики сорту, і особливості його вирощування.

Використання і застосування різних сортів буряка

Ранні сорти буряка

Ту буряк, яка належить раннім сортам, висаджується з метою вживання, як можна раніше. Огородник буде сподіватися, що влітку, члени його сім'ї, вже будуть її їсти. Термін дозрівання цього сорту від 2 до 3 місяців, з моменту посадки буряка.

Щоб буряк відмінно збереглася протягом зимових місяців, для цих цілей краще віддати перевагу пізнім або середньопізніх сортів. Їх термін дозрівання варіюється в межах 3-5 місяців.

Зазвичай, якщо овоч добре визрів, він протягом усього зимового періоду, повинен добре зберігатися. Але протягом такого довгого періоду, не у всіх російських регіонах може виростати буряк. Ось чому, при виборі сорту буряка, спочатку треба дізнатися: скільки місяців він повинен рости. Крім цього, враховується кількість сонячних днів в році в даній місцевості.

Сортам, що дозрівають рано «Бордо 237», «холодостійких», «Єгипетської», «Червоному шару», «Нобол» потрібно, з моменту посадки 60-90 днів. Вживати в їжу коренеплоди можна, коли вони ще молоденькі, і їх діаметр - більше півтора сантиметрів.

У той період, коли здійснюється процес проріджування густих сходів. Тоді буряк цілком уже придатна до вживання. Щоб приготувати окрошку, суп, або салат, господині використовують зелену гичку і молоденькі соковиті бурякові листочки.

Буряк кормовий сорт Центаур Полі

Про середньоранніх сортах

Цим видам, для дозрівання, необхідно 90-130 днів. Більш стійкими сортами. Якщо порівнювати з ранніми, вважають: «Бону», «Мулатка», «Богему» і «Детройт». Їм не страшні різкі скачки температур. Вони добре переносять спеку, вони менше схильні до хвороб. Як тільки коренеплоди повністю дозріли, їх можна викопувати і прибирати на зберігання.

Вони зарекомендували себе, як ті овочі, які зберігаються протягом тривалого часу. Середньоранніх сортів віддають перевагу ті власники ділянок, які живуть в регіонах, де вже у вересні холодно. Просто, пізнім сортам буряка не судилося дозріти в такому кліматі.

Пізньостиглі сорти буряка

Цією буряку потрібно приблизно 130-150 днів, з моменту посадки. Така кількість теплих днів зустрічається не так часто - цілих 5 місяців! Городники північних регіонів РФ не розглядають ці сорти. «Циліндра» і «Ренова» - це ті сорти, які користуються особливою популярністю у населення.

Цукрові буряки - це дворічна коренеплідні рослина, вирощують в основному для отримання цукру, але може також вирощуватися для корму тваринам.

Як вибрати правильно місце і підготувати грядки

Від того, наскільки правильним буде вибір ділянки, залежить і кількість майбутнього врожаю, і його якість. Помічено, що садівники отримують рясний урожай солодких бульб, якщо вирощують буряк, і доглядають за нею, в сонячних місцях ділянки. Грунт, при цьому, повинна бути легкою, з хорошим дренажем.

Щоб вирощувати даний овоч, передбачається використання супіщаного і суглинистого грунту. Кислотність його повинна бути нейтральною. Якщо це - важка глиниста земля, врожай буде складатися з жорстких, позбавлених смаку плодів. Це актуально для ділянки з кислою грунтом, і великою кількістю вологи (де вона застоюється).

Правила сівозміни для буряка

Огородник, який має досвід, знає, що вирощувати буряк найкраще на місці огірків, картоплі, цибулі. Розглядати місця, де росла капуста, томати, морква не слід. Щорічно необхідно шукати нову ділянку для посадки буряків. На місце, де вона вже росла, садять її, тільки через 3 роки. Якщо посадки змішані, буряках це на заваді не буде.

Рекомендації! »] Як сусідів, варто розглянути: кустовую квасоля, цибуля, картопля, капусту. Ці овочі сприяють хорошому розвитку буряка. Мангольд і кукурудзу поруч з культурою садити не можна!

підготовка грядок

Восени варто зайнятися підготовкою ділянки для посадки буряків. Землю перекопують на 30 см, і удобрюють. Як органічні добрива, підійде використання перегною (0,5 відра на 1 м.кв) та компосту, з мінеральних - допустимо застосування аміачної селітри (20 або 30 г на 1 кв.м), хлориду калію (від 10 до 15 г на 1 кв.м) і суперфосфату. Якщо грунт кислий, необхідно внести в нього вапно, доломітове борошно, золу.

Увага! »] Від застосування свіжого гною варто відмовитися! Не можна його на майбутній ділянку вносити! Якщо так вчинити, урожай буряків буде складатися з плодів потворної форми, що містять нітрати у величезній кількості.

Столовий буряк успішно застосовується в медицині як діабетичний продукт, а також для лікування ожиріння, гіпертонічних хвороб.

Як підготувати насіння для посадки

Бездоганний газон на вашій дачі все літо!

Надія Миколаївна, 49 років. Саджу траву біля будинку вже багато років. Тому навіть досвід є в цій сфері. Але ніколи мій газон не виглядав так шикарно, як після використання Aquagrazz! Як небо і земля. Газон соковитий, темно-зелений навіть в спеку. Вимагає мінімального поливу.

Свіжі насіння буряка відмінно сходять! Вони знаходяться в бульбах, а зверху - загальна оболонка. Кожен такий бульба дає кілька проростків. Щоб насіння буряка якнайкраще зійшли, і для ранніх сходів, їх до посіву, все ж, треба підготувати.

Найголовніше - пророщування. Спочатку необхідно опустити насіння, на півгодини, в живильний розчин. Існує велика кількість рецептів: як приготувати стимулятор росту для насіння.

Серед них, найбільш затребуваними є:

• Беруть 1 літр теплої води. Змішати з 2 грамами борної кислоти і 4 грамами нітроамофоски.
• Додають в 1 літр води суперфосфат (5 г) і 1 ч.л. соди;
• Вносять 1 ст.л. деревної золи. В якості альтернативи підійде тютюновий пил.

Ті городники, хто не хоче возитися з рецептами, вважають за краще купувати готові засоби. Багато хто віддає перевагу цирконію або Епін. Як тільки була проведена витримка в стимулятор, треба промити насіння буряка під проточною водою, і загорнути в мішечок з тканини. Протягом 3-5 днів необхідно їх протримати у вологому і теплому місці.

Насіння буряка характеризуються повільним проростанням

терміни посадки

Звичайно, насіння буряка не перешкода і невисока температура від 3 до 4 градусів, для проростання. В цьому випадку, їм знадобиться десь 25 діб. Якщо температура буде від 6 до 7 градусів, можлива поява сходів, через 10 або 15 днів.

За 7 днів сходи можуть з'явитися, коли температура стабільно тримається в межах від 11 до 18 градусів.

Як тільки грунт прогрівся до 8 градусів, тільки тоді доцільно сіяти насіння. Якщо температурний показник на позначці нижче, тоді немає резону цим процесом займатися. Сходи, швидше за все, загинуть від заморозків. Як правило, гинуть вони при температурі -1 градус.

Терміни посадки буряка у відкритий грунт будуть залежати від регіону, де вирощується буряк:

• На Північному Кавказі садять в першій декаді квітня;
• У центральних областях РФ - в третій декаді квітня;
• Ближче до півночі Центральних регіонів, в Нечорнозем'я, Поволжі, На Алтаї і в Башкортостані - в травні, в 1 декаді.

Пізні сорти буряка, що мають тривалий термін зберігання, зазвичай, висівати треба в 2 декаді травня і пізніше. Крайній термін - 10 червня. Цією буряках, для дозрівання, до настання перших холодів, вистачить часу. І зберігається вона набагато краще, ніж рання і середньостигла.

Ці терміни чіткими назвати не можна. Вони - орієнтовні, і змінюються, в залежності від погоди. Доцільно за 1,5 місяці до передбачуваної висадки в грунт, посіяти культуру в ящики (або теплицю).

Інноваційний стимулятор росту рослин!

Збільшення схожості насіння на 50% всього за одне застосування. Відгуки покупців: Світлана, 52 роки. Просто неймовірне добриво. Багато чули про нього, але коли спробували, здивувалися самі і здивували сусідів. На помідорових кущах зросла від 90 до 140 штук помідор. Про цукіні і огірках говорити не варто: урожай збирали тачками. Дачею займаємося все життя, і ніколи не було такого врожаю ....

Цей метод добре використовувати в тих регіонах, де погодні умови стабільністю не відрізняються. Використовуючи рассадний метод, можна збільшити термін дозрівання овоча до 2 - 3 тижнів. Восени саджають буряк насінням певні сорти, так як стандартні види можуть випускати стріли, а врожаю не дати.

Городникам, які живуть в регіонах з коротким влітку, вигідно садити восени буряк. Посів випадає в період стабільних заморозків, коли на грунті утворюється корочка. Листопад - відповідний термін для Сибіру і Уралу.

Загальні рекомендації щодо числа подзимнего посіву культури, відсутні. Найголовніше - не «проґавити» крайній термін, перед покриттям ґрунту скоринкою. Зазвичай, це коли показник термометра опускається на 3 або 4 градуси нижче нуля.
Народна традиція говорить наступне: як тільки вишня скинула листя - це найоптимальніший час для посадки.

Важливо! »] Якщо буряк була посаджена восени, для тривалого зберігання вона не підходить.

Відео: як правильно посадити буряк у відкритий грунт

посадка буряків

Вирощують овоч, застосовуючи 2 варіанти:

1. Садять насіння в грунт;
2. Використовуючи розсадний спосіб.

Овочевий культурі не подобаються холоду, як би вони себе не проявляли. Гине рослина тоді, коли грунт не був достатньо прогрітий, в момент посіву, або висадки. Всі сили рослина віддасть на те, щоб росли бадилля і стріли, а коренеплід нормально розвиватися не буде. Це відіб'ється на врожаї.

Вирощувати, за допомогою розсади, буряк стало дуже популярно. Цей спосіб легкий і простий, якщо власник городу сподівається на ранній урожай, або погодні умови сприятливими не є, в даній місцевості.

У березні підбирають ящик. Потім висівають, оброблений певними засобами, матеріал для посіву. Обробка необхідна, з метою захисту від хвороб культури.

Важливо! »] Оскільки ворог буряка - чорна ніжка, не варто занадто зволожувати грунт, і переборщувати з водою, яка стоїть в піддоні. Якщо, все ж, буряк вразило це захворювання, уражені ділянки видаляють, і змінюють умови вирощування овочу.

Ця рослина відрізняється життєстійкість. Ось чому, без побоювання, можна пікірувати його, як тільки з'явилися перші дорослі листочки. У тому випадку, якщо висадка здійснюється в окремі горщики, з наявністю торфу, від процедури треба відмовитися.

Висадка в грунт здійснюється, як правило, на Півдні Росії, і коли проводять посів на зиму. Треба замочити на 24 години в воді насіння, і додати 2-3 краплі стимулятора росту. Бажано, щоб температура рідини була 35 градусів, не більше.

Грядки попередньо готують і поливають. У них висівають матеріал, дотримуючись дистанції між культурами близько 6 см. Огородник отримає коренеплід середнього розміру, твердий, приємний на смак.

Якщо передбачається виростити велику буряк, тоді відстань між лунками треба збільшити до 10см. Одна коробочка містить кілька штук насіння, значить, в ямку слід класти 2 або 3 зернятка. Як тільки всі посіви зійдуть, грядки треба прорідити.

На замітку! »] Рекомендується висаджувати буряк по краях грядок. Це дасть можливість отримати додаткову площу, щоб посадити інші культури. Так легше доглядати за буряком у відкритому грунті. Поливати її окремо не треба.

Догляд за буряком

Як буряк вирощують

Овоч, починаючи підростати, зажадає систематичного догляду. Він полягає у видаленні з ділянки бур'янів, своєчасному поливі, розпушуванні грунту між грядками.

У тому випадку, якщо було застосовано мульчування, городники доведеться не так часто прополювати, розпушувати грунт і здійснювати полив. Щоб зруйнувати кірку на грунті, необхідно рихлити (на глибину від 4 до 6 см) грунт між рядами. Це дає можливість коренеплодів дихати. Кірка ще більше шкодить буряку, коли формуються перші 2 пари листочків.

Забудьте назавжди про проблеми з тиском!

У Більшість сучасних ліків від гіпертонії не лікують, а лише тимчасово знижують високий тиск. Це вже непогано, але хворі змушені приймати препарати до кінця життя, піддаючи своє здоров'я навантаженні і небезпеки. Для виправлення ситуації був розроблений препарат, який лікує хворобу, а не симптоми.

Саме тоді линяє корінь, а зростання культури сповільнюється. Тоді вирощування буряка починає привертати до себе особливої ​​уваги.

Обробка буряка

Бур'ян може перешкодити зростанню молодої культури, який, і так уповільнений, до формування першої пари листя. Дуже важливо вчасно знищувати бур'яни. Це - одне з правил правильного догляду за буряком. Щоб ефективно вести боротьбу з бур'яном, можна обприскувати ділянку тракторним гасом (на 1 м.кв. 35 - 50 г гасу).

Як тільки сіянці обзавелися першими 4 листочками, варто обробити сіянці розчином, при створенні якого використовується натрієва селітра. Як тільки буряк зміцніє, їй вже не страшні будуть ніякі бур'яни.

як поливати

Буряк добре витримує високі літні температури. У тому випадку, якщо садівник, все ж, хоче отримати повноцінний урожай, грядки треба регулярно поливати. Забувати про це не треба, коли стоїть спекотна погода. Якщо стало помітно, що верхній шар землі висох - тоді потрібно поливати. Вечір - найоптимальніше, для цього, час. Досвідчені городники застосовують дощування, тоді і листочки добре будуть промиті.

Коли ділянка не мульчувати, через добу, після поливу буряка, треба рихлити між рядами грунт на глибину близько 4 см.

На замітку! »] Для підвищення цукристості плодів, можна використовувати хитрість: перед поливом в 1 відрі води розчинити 1 ст. ложку кухонної солі.

Занадто часто поливати буряк не можна. Так як є ризик розвитку грибкових хвороб. Недостатній полив теж несе шкоду. Зазвичай, протягом сезону, поливати буряк треба від 3 до 4 разів.

На 1 кв.м. використовують 3 відра

За 3 тижні до збору врожаю, необхідно припинити поливати рослину. Це сприятиме збільшенню вмісту цукру в коренеплодах, а також хорошого зберігання буряків.

підживлення буряка

Органіка - ось за що буряк буде вдячна. Якщо розглядати мінеральні добрива, то від їх застосування, не виключено освіту в коренеплодах порожнеч і тріщин. Які добрива тоді брати? Якщо час відповідає початковій стадії росту і першого проріджування, необхідні рослині азотні добрива. Наприклад, підійде використання посліду птахів, в пропорції 1: 2. Альтернативним варіантом буде застосування коров'яку в консистенції 1: 8.

Розрахунок такий: 12 літрів рідкої підгодівлі на 10 кв.м.

Зручно процедуру підгодівлі буряка в відкритому грунті виконувати на дистанції в 5 см від сходів, полив рослина підготовленим складом. У період, коли бурячиння розростеться, потрібно підгодувати буряк, що містять калій, добривами. Наприклад, розсипати одна склянка деревної золи на півтора квадратних метра ділянки. Після цього - полити землю.

У позакореневого підживлення буряків є цілий ряд «плюсів»:

• При нанесенні на листя поживних речовин, вони будуть вбиратися набагато швидше, ніж коли підгодівля здійснюється кореневих способом.
• Живильні речовини краще засвоюються. Буває, що при попаданні в грунт, деякі речовини стають такої форми, яка для рослин виявляється недоступною.
• Позакореневого спосіб підживлення буряків можна використовувати навіть в той час, коли в грунт удобрювати не рекомендується.
• Коренева система не постраждає.
• Добрива розподіляються в грунті рівномірно, що мінімізує ризик накопичення зайвих речовин і перевищення дози.

Позакореневе підживлення дозволяє «нагодувати» буряк: міддю, бором, молібденом. Речовини вводять по бадиллі. Для насичення культури калієм, користуються вапняним молоком (на одне відро води беруть 200 грамів вапна).

Щоб коренеплодів піддалися атаці метелики білявки і річної мухи, бадилля треба листя обприскати солоним розчином (60г кухонної солі +10 літрів води).

Захворювання і шкідники

Якщо догляд хороший, буряк рідко піддається захворюванням. Щоб зібрати багатий і здоровий врожай, городник повинен стежити за рослиною. Щоб вчасно виявити перші ознаки хвороб.

фомоз буряка

Якщо на нижніх листочках з'явилися плями, а в серцевині коренеплоду - гниль, значить, рослина уражена фомозом, що є одним з грибкових видів. Причиною може виявитися нестача бору. Значить, положення врятує підгодівля, із застосуванням борної кислоти.

церкоспороз

Небезпека церкоспорозу в тому, що він «б'є» по бадиллі, і негативно впливає на розвиток коренеплоду і його зростання. Вся справа в нестачі калію. Якщо підгодувати буряк золою, ситуація стабілізується. Як варіант, застосовують ще й хлористий калій.

Несправжня борошниста роса на буряках

Якщо рослина уражена несправжньою борошнистою росою, на нижніх листках з'явиться наліт бузково-сірого відтінку. Через деякий час, вони сохнуть або гниють. Потрібно, застосувавши фунгіциди, обприскати буряк. Як тільки з'явилася перша пара листя, з метою профілактики, також треба обприскати рослину.

коренеїд

Інфекційним захворюванням, яке вражає сходи, є коренеїд. Ніжка зменшується в розмірі, набуває чорний відтінок. Потім культура гине. Таке трапляється, якщо грунт не дихає, або грунт сирий і важкий.

фузаріоз буряка

Бездоганний газон на вашій дачі все літо!

Надія Миколаївна, 49 років. Саджу траву біля будинку вже багато років. Тому навіть досвід є в цій сфері. Але ніколи мій газон не виглядав так шикарно, як після використання Aquagrazz! Як небо і земля. Газон соковитий, темно-зелений навіть в спеку. Вимагає мінімального поливу.

Коли полив недостатній, або сезон виявився посушливим, тоді буряк захворює фузаріозом. Живці набувають темний колір, на коренеплодах, в місцях пошкоджень, з'являється наліт білого кольору і тріщини.

бура гниль

Якщо надлишок азоту і висока вологість - не виключено ураження бурою гниллю. Її легко визначити по сірому або бурому нальоту, який покриває поверхню коренеплодів. Якщо гниль з'явилася, буряк слід знищити, а на ділянці кілька років цей овоч вирощувати не рекомендується.

Якщо дотримуватися порад фахівців, можна стати володарем здорового рясного врожаю, і зберігати коренеплоди до майбутнього сезону. Вирощені, при грамотному догляді, коренеплоди, можуть радувати городника своїм відмінним смаком.

Відео: посадка буряків під зиму

Баранова Оксана, спеціально для sadovnikpro.ru

При ПОВНЕ копіюванні або частково вікорістанні матеріалу активне посилання на агентство sadovnikpro.ru обов'язкове!