Мелісса: посадка, догляд, вирощування

1. Мелісса лимонна: опис
2. Мелісса лимонна: вирощування
3. сорти меліси
4. Посадка меліси лимонної
5. Догляд за мелісою
6. Як збирати мелісу?

У нашій попередній статті йшлося про вирощування і використання м'яти перцевої - однієї з найпопулярніших в наших краях пряноароматических культур. Сьогодні ж пропонуємо поговорити про не менш популярному, і вже точно - не менше ароматному і улюбленому рослині, - мелісі лимонної. Як проводиться вирощування меліси, розмноження меліси, посадка і догляд, і в чому, власне, користь меліси, - ви зараз дізнаєтесь.

Мелісса лимонна: опис

Мелісса лимонна (на латині - Melissa officinalis L.) є багаторічним рослиною з сімейства ясноткових. Поширена в країнах південної Європи, Південної Америки, Середньої Азії, на Кавказі і в Україні. У дикому вигляді ця рослина зустрічається на берегах річок, де волого.

Стебла меліси чотиригранні, гіллясті, прямі, висотою до 0,8 м. Листя яйцеподібні, супротивні, з крупнозубчатимі краями, черешкові, шириною близько 5 см, довжиною до 10 см. Верхня сторона листя темно-зелена, з рідкісним пушком, а нижня - світло-зелена, з блискучими жилками. Квіти розташовані в пазухах листків, пофарбовані в рожевий або білий колір, формують несправжні мутовки.

У перший рік меліса розвиває тільки вегетативні органи, а вже з другого - генеративні. У південних регіонах зацвітає в червні або липні, період цвітіння досить растянут.Семена дозрівають в серпні-вересні. Плід - чорний, яйцеподібний, гладкий горішок довжиною 2 мм. Схожість насіння меліси зберігається два роки.

Кореневище меліси велике, дуже розгалужене, з підземними пагонами. Біохімічний склад продуктивних органів меліси лимонної наступний: 20-23% сухої речовини, 1,6% загального цукру, 1,9% клітковини (на сиру масу), 43 мг% вітаміну С. Завдяки вмісту ефірної олії, головним компонентом якого є цитраль, листя і молоді стебла мають приємний аромат лимона.

І в свіжому, і в сушеному вигляді молоді стебла і листя меліси лимонної використовуються як пряна приправа до рибних і м'ясних страв, салатів, при засолюванні і маринуванні овочів, для компотів, заварювання чаю. Крім цього, мелісу лимонну часто використовують в народній медицині і є відмінним медоносом.

Мелісса лимонна: вирощування

Мелісса погано росте на важких грунтах, вважаючи за краще багаті глинисті і суглинні. У південних регіонах зимує добре, а ось в середній смузі на зиму вимерзає.

Розмноження меліси найчастіше проводять діленням куща або насінням, рідше - живцями і відсадками. Насіння меліси при температурі десять-дванадцять градусів проростають, оптимальною температурою для росту і розвитку вважається 20-25 градусів.

Мелісса вимоглива до світла, вирощувати її краще на відкритих, добре освітлених ділянках. Можна висадити мелісу і в затіненому місці, але в такому випадку зміст ефірних масел в рослині буде низьким.

Вирощування меліси на одному місці можна проводити до десяти років, але якщо висока врожайність є для вас пріоритетом, необхідно оновлювати кущ кожні чотири роки.

сорти меліси

У культурі поширені два сорти німецької селекції - стелеться Кведлінбургская і прямостоячий Ерфуртська меліса. Ці сорти відрізняються не тільки зовнішнім виглядом, але і зимостійкістю, і термінами цвітіння. Однак в садах городників-любителів, як правило, ростуть не «чистокровні» сорти, а місцеві форми меліси лимонної.

Посадка меліси лимонної

Перед посадкою меліси грунт слід підготувати: з осені удобрити гноєм, скопати, а навесні збагачують землю мінеральними добривами. Для меліси найкраще підходять калійна сіль і амофос.

При вирощуванні меліси насінням спочатку готують розсаду. Насіння висівають в березні. Сходи проріджують на чотири-п'ять сантиметрів і два-три рази вносять розчин азотних добрив. Розсаду меліси віком 30-40 днів висаджують за схемою приблизно 70х25-30 см.

При розмноженні меліси лимонної діленням куща найкраще брати посадковий матеріал з 3-4-річних рослин. Ранньою весною кущ викопують і розділяють на частини, на кожній з яких повинні знаходиться корінці і 2-3 нирки. Посадка меліси лимонної діленням куща проводиться за такою ж схемою, як і розсадним способом. Уже в перший рік з пересаджених рослин збирають солідний урожай зеленої маси.

Догляд за мелісою

Догляд за мелісою, в цілому, простий. Кілька разів за сезон землю навколо рослин розпушують, видаляють бур'яни, 3-4 рази поливають. Можна підгодувати меліси - два рази за сезон: вперше - через 20 днів після посадки меліси (калійної сіллю і аммофосом), другий раз - після зрізання зелені, тими ж добривами. Можна поєднувати поливи та підживлення меліси.

Як збирати мелісу?

Для вживання меліси в свіжому вигляді зрізають її, природно, у міру необхідності. Але якщо ви плануєте заготовити мелісу на зиму, то зрізати її краще в фазі бутонізації або на самому початку цвітіння. Це можна робити двічі - в липні і серпні. Якщо ви вирощуєте мелісу розсадою, то зрізати її слід на другий рік, а при розподілі куща - вже в перший рік.

Спочатку мелісу просушують на відкритому повітрі, під навісом. Висушену меліси зберігають в картонній коробці або тканинному мішечку.

Що може бути краще, ніж зимовим вечором зігрітися чашечкою гарячого чаю з меліси? Однак меліса, посадка і догляд за якою складністю не відрізняються, - не єдине пряно-ароматична рослина, яке можна виростити на своїй ділянці. м'ята і иссоп , майоран і гравілат , розмарин і базилік - про всі ці цікавих, що володіють яскравим насиченим ароматом, рослинах ми вже говорили на сторінках нашого сайту.

Тетяна Кузьменко, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"