- Основні характеристики і корисні властивості
- Як виростити капусту пак-чой (відео)
- Правила догляду
- Хвороби і шкідники
- Корисні властивості капусти пак-чой (відео)
Капустою пак-чой дуже часто називають рослину Бок-чой або Китайську листову капусту. Капуста пак-чой не має качанів, а замість них в районі центральної нирки відбувається формування гладких, темно-зеленого листя на досить товстих стеблах. Особливу популярність капуста пак-чой придбала на території південного Китаю і в країнах Південно-Східної Азії.
Основні характеристики і корисні властивості
Класифікацію групи цих рослин і відокремлення пак-чой в окремий вид справив Карл Ленней. У той час капуста пак-чой носила латинська назва Brassica chinensis, але потім вченими було доведено, що ця рослина є всього лише сортом ріпи.
Капустяне рослина пак-чой відноситься до ранніх овочевих рослин, а основною причиною повсюдного поширення на території Китаю і Японії є невибагливість, доповнена відмінною схожістю і дуже високими поживними властивостями.
Вирощування такої зеленої культури дозволяє отримати стабільно високий урожай дуже корисного і смачного овочевого рослини. Капуста пак-чой містить значну кількість такої амінокислоти, як лізин, а також вітаміни А і В1, В2, а також С і РР.
Важливою перевагою є і наявність великої кількості заліза і фосфору, а також калію, магнію і лимонної кислоти. В даний час культивуються два типи пак-чой. Перший варіант рослини має темно-зеленими листочками і білими черешками, другий вид зеленої рослинної культури пак-чой характеризується повністю світло-зеленим кольором.
Капустяна культура пак-чой останнім часом набуває популярності на території нашої країни, а вирощування цієї рослини не вимагає багато часу і сил, однак має базуватися на дотриманні деяких особливостей технології культивування.
Крім того, в різних регіонах нашої країни культивується відразу кілька дуже вдалих, районованих в відповідно до погодних умов сортів такого овочевого рослини, як пак-чой. Прекрасні результати вирощування показують ранні сорти цієї культури:
- «Оленка»;
- «Голуба»;
- «Веснянка»;
- «Коралу».
Особливою популярністю користуються середньостиглі і високоврожайні сорти:
- «Ластівка»;
- «Лебідонька»;
- «Пава»;
- «Пам'яті Попової»;
- "Чотири сезони";
- «Пекінський сюрприз»;
- «Дзига»;
- «Холодок».
В умовах, що обігріваються теплиць і парників вирощування культури пак-чой можна виконувати цілий рік, а оптимальні температурні показники для зростання і розвитку цієї культури становлять близько двадцяти градусів.
Як виростити капусту пак-чой (відео)
особливості посадки
Агротехнічні заходи та вирощування пак-чой мають значні відмінності від культивування звичайної капусти:
- вирощування пак-чой може проводитися на малоудобренной грунті;
- пак-чой не утворює в процесі росту і розвитку качанів та нагадує звичайний салатний овоч;
- скоростиглі сорти можна вживати через місяць після висадки в грунт рассадного матеріалу;
- існує кілька сортів, придатних в їжу менше ніж через місяць після висадки.
Вирощування пак-чой в кліматичних умовах Росії передбачає наступні етапи:
- насіннєвий матеріал для отримання міцної і здорової розсади висівається в кінці березня з різницею між посівами в десять днів;
- освіту на розсаді п'ятого листочка стає сигналом до висадки рассадного матеріалу на постійне місце;
- пак-чой досить важко переносить пересадки і може загинути, що робить доцільним посів насіння на початку липня безпосередньо в грунт;
- для посадки у відкритому грунті слід зробити борозенки глибиною не більше трьох сантиметрів з межрядним простором в тридцять сантиметрів;
- посіви насіннєвого матеріалу слід накривати плівкою до появи перших сходів;
- особливу небезпеку для молодих рослин представляє хрестоцвіті блішки, а в якості профілактичного заходу використовують метод припудривания сходів пак-чой звичайної деревною золою.
Грунт для посіву рекомендується готувати з осені. Перекопаний грунт удобрюють органікою з розрахунку одного відра на кожен квадратний метр посадкової площі. У весняний період гряди потрібно розпушити і удобрити перегноєм.
Ми вам також пропонуємо дізнатися про особливості вирощування спаржі в тепличних умовах .
Правила догляду
Вирощування пак-чой абсолютно не відрізняється складністю. Догляд за цією рослиною полягає в дотриманні режимів зрошення, прополка і розпушування. Оптимальним варіантом для підгодівлі рослин є використання якісних мінеральних добрив.
Їх вносять у грунт з розрахунку:
- аміачна селітра - п'ятнадцять грам на кожен квадратний метр;
- калійні добрива - двадцять грам на кожен квадратний метр;
- подвійний суперфосфат - двадцять грам на кожен квадратний метр.
При неможливості використовувати вищевказані речовини їх можна замінити заводським варіантом комплексних добрив. Крім того, повноцінною заміною калійних добрив служить звичайна деревна зола.
При вирощуванні пак-чой слід враховувати деякі біологічні особливості цієї рослини, які полягають в схильності культури до утворення стрілок і цветушности. Такі процеси, як правило, спостерігаються при подовженні тривалості світлового дня, тому максимальна врожайність характерна для рослин, висаджених у першій половині липня.
Хвороби і шкідники
Найвідомішими і поширеними шкідниками пак-чой є хрестоцвіті блішки, які можуть знищити практично весь урожай. Для боротьби з цим ратітельності паразитом слід виконувати рясні поливи і максимально часті розпушування. Непоганий результат дає опушення рослин в ранкові години за допомогою деревної золи або настою тютюну.
Допускається використовувати дуже ефективний засіб «Кінмікс» у вигляді водного розчину. Препаратом, розведеним у воді по інструкції, що додається, слід обприскувати посадки пай-чой в ранкові або вечірні години.
Етап формування капустяного листя вимагає регулярного проведення профілактичних оглядів посадок на предмет виявлення яєць такого шкідника, як звичайна капустяна білявка. Всі знайдені особини підлягають негайному ручному збору і знищення.
Серйозну небезпеку для культивованого в умовах відкритого грунту рослини представляють городні слимаки або дощові равлики. Метод боротьби з цими шкідниками передбачає здійснення ручного збору або встановлення спеціальних приманок на основі спиртового настою і висівок. Хороший ефект спостерігається після застосування препарату «Родакс», який використовується у відповідності до вказівок інструкції.
Безумовно, неконтрольоване використання препаратів хімічного типу, дуже шкідливо. Всі складові таких коштів дуже легко накопичуються не тільки в грунті, а й самих рослинах. При вирощуванні пак-чой особливу увагу доцільно приділити виконанню профілактичних заходів, які досить ефективно справляються зі своїм завданням і дозволяють отримати ранню і корисну зелену продукцію.
Вас також може зацікавити стаття про вибір сорту і особливості вирощування капусти броколі в теплиці .
Корисні властивості капусти пак-чой (відео)
Вирощування зеленої культури пак-чой в нашій країні ще не набуло широкого поширення, і мало хто городники можуть похвалитися наявністю на своїх присадибних ділянках китайської черешкова капусти. Однак рослина відноситься до категорії дуже перспективних, невибагливих і корисних.
З харчовою метою використовуються дуже м'ясисті і соковиті верхні черешки, які за способом приготування не відрізняються від спаржі. Зелене листя цієї рослини можна гасити. Смакові якості будь-яких сортів пак-чой дуже високі, а хороша врожайність дозволяє урізноманітнити меню смачними і корисними стравами.