Як виростити бамию на дачі в Підмосков'ї: посадка і догляд

1. Опис і фото
2. Корисні властивості
3. Популярні сорти і їх особливості
4. Агротехніка
5. вирощування розсади
6. Догляд за посадками
7. Шкідники і хвороби
8. Збір врожаю

Бамия для Підмосков'я - екзотичне, маловідоме рослина. В даний час овочівники все більше їм цікавляться, що обумовлено цінними корисними якостями.

Опис і фото

Це однорічна трав'яниста рослина сімейства мальви, овочева культура, також відома під назвами окра, гумбо і дамські пальчики. Висота рослини - від 30-40 см (карликові сорти), до 2 м (високорослі форми).

Походження цієї рослини - з тропіків Африки, де воно згадувалося ще в Стародавньому Єгипті. В даний час її вирощування проводять в Європі, Америці, Південній Азії, в Україні, в південних районах Краснодарського і Ставропольського країв, в Криму заради їстівних нестиглих стручків, що нагадують за смаком спаржеву квасолю. У їжу годяться зелені плоди розміром до 12 см з ніжною м'якоттю.

Корисні властивості

Все мальвові містять слизові речовини. Відомі представники сімейства - алтей, гібіскус, мальва, бавовник, шток-троянда. Стебла бамии використовують для отримання грубого волокна, а зелені плоди окри варять, консервують або їдять в сирому вигляді. Цей овоч має не тільки харчову цінність, але і лікувальну:

• Слизові речовини використовують в медицині для лікування бронхо-легеневих захворювань.
• Харчові волокна нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.
• Виводить шкідливий холестерин, бореться з атеросклерозом.
• Нормалізує водний обмін, покращує роботу серця.
• Містить вітаміни групи B, РР, каротин, вітамін С, фолієву кислоту і протиракову речовину, антиоксидант.
• Покращує чоловіче здоров'я.

Бамія - гібіскус їстівний, трав'яниста рослина сімейства мальви, має товстий, гіллястий стебло і великі зелені листя. Цвіте красивими кремовими квітами, розташованими поодиноко в пазухах листків, ціле літо, до настання заморозків. Плід - це коробочка, що представляє собою багатогранний пальцевидний стручок до 30 см завдовжки. Всередині коробочки знаходяться округлі, до 5мм діаметром, насіння. З них варять напій, аналогічний кави.

Стебла рослини і стручки покриті волосками, тому при роботі з ними використовують рукавички.

Вегетаційний період становить від 90 до 120 днів. Бамия зацвітає при короткому світловому дні, плодоношення починає через 55-70 днів після сівби насіння і продовжує до заморозків. В цей час на рослині можуть бути присутніми бутони, квіти, плоди зелені і перезрілі.

Популярні сорти і їх особливості

Для середньої смуги Росії, через особливості клімату, вибирають насіння бамии ранньостиглих або середньостиглих сортів:

• Зірка Давида - популярний сорт ізраїльської селекції, висотою до 2 м, стручки товсті довжиною до 8 см.
• Сона - плід світло-зелений, кинута слабке оксамитове, довжина стручка до 15 см, висота ліани до 1,5 м.
• Дамські пальчики - стручки зелені, горіння, пальцевидні, довжиною 6 - 20 см, висота ліани до 1 м.
• Красуня - стручки зелені, горіння, пальцевидні, довжиною 6 - 20 см, висота ліани до 1 м.
• Клемсонс Спайнлесс - стручки бледнозелений, без виступаючих ребер, довжиною 15 см, хороший аромат, довжина ліани 1,2 - 1,5 м.

Насіння вибирають в каталогах і купують в Інтернет-магазинах, поштою або на Ali Express. У пакетику знаходиться по 5 - 10 насіння, ціна за них - від 15 до 25 руб.

Агротехніка

Рослина бамия - це тропічний гість, що вимагає високу освітленість, дотримання температурного режиму і гарне харчування. При температурі нижче 15 ° С насіння не проростає, а при температурі нижче 10 - 12 ° С бамия не розвивається. Недостатнє освітлення посадок призводить до появи тонких гілок, що знижує врожайність. Для отримання хороших урожаїв необхідна легка удобрена грунт і достатня площа живлення. Важкі кислі грунти не підійдуть. Недолік азоту, фосфору, калію і мікроелементів приведе до уповільнення зростання листя, розвитку коренів і зав'язування плодів.

Незважаючи на те, що окра посухостійка, поливають її регулярно.

У Підмосков'ї бамию вирощують через розсаду з подальшою висадкою в теплицю або парник. Сіють насіння на початку квітня.

вирощування розсади

Вирощування розсади починають з підготовки поживного грунту. Для отримання сіянців підійде суміш - 3 частини торфу, 1 частина перегною, 1 частина крупного піску, або дернова земля в суміші з перегноєм у співвідношенні 2: 1. На відро грунту додають 2 склянки золи. Підготовлену землю обробляють в 1% розчині калію перманганату або прожарюють.

Корінь у бамии стрижневий, не терпить розривів, тому розсаду вирощують в горщиках або торф'яних таблетках.

Насіння поміщають в темно рожевий розчин марганцівки, на 15 - 20 хвилин, потім промивають водою. Для поліпшення схожості проводять замочування в розчині стимулятора росту, відповідно до інструкції. Ось і все - можна сіяти.

На дно горщиків кладуть горошини суперфосфату, насипають підготовлений грунт, злегка поливають і розкладають насіння. Потім їх присипають просіяним грунтом шаром 1,5 - 2 см і злегка зволожують. Після цього горщики накривають прозорою плівкою, встановлюють в піддон і поміщають в тепле місце, де забезпечують температуру 25 - 30 ° С в період проростання сіянців.

З поява сходів плівку знімають, ставлять на добре освітлений підвіконня, температуру підтримують 18 - 20 ° С. Поливають маленькі сіянці теплої кип'яченої або відстояною водою невеликими порціями, в першій половині дня. Надалі це роблять у міру потреби. У холодний похмурий день не поливають.

З появою справжніх листків входів дають першу підгодівлю розчином будь-якого органічного добрива або розчином комплексного мінерального добрива, дотримуючись інструкції. Через два тижні підгодівлю можна повторити.

Догляд за посадками

На початку червня розсаду висаджують на постійне місце в теплицю або парник, можна з перцями і помідорами. Землю заправляють перегноєм, золою або азофоска.

Рослини садять в лунки, добре политі водою, в похмурий день або ввечері за схемою 40х60 см. Через 2-3 дні поливають повторно, далі - кожні 10-15 днів протягом літа.

Підживлення полягають у внесенні органічних добрив до цвітіння, калійних - під час цвітіння і плодоношення, приурочивши до поливу.

Воду для поливу беруть теплу з бочки, в дощову холодну погоду не поливають.

Шкідники і хвороби

бамия уражається борошнистою росою , Для боротьби з якою використовують препарати - Топаз, Фітоспорін.

Шкідники - тля, павутинний кліщ. Від них проводять обприскування розчинами інсектицидів - Фитоверм, інтавір, і народними засобами.

Збір врожаю

Через 60-90 днів від появи сходів бамия вступає в фазу плодоношення. Стручки зрізають секатором кожні 3 - 4 дні і поміщають в холодильник, де їх можна зберігати до переробки 4 - 5 днів.

Останній з'їм плодів - перед настанням заморозків.

Під зиму кущі бамии з теплиць прибирають і спалюють.