Рослина естрагон (фото) - посадка та вирощування

1. розсада естрагону
2. Живці і нащадки
3. урожай
4. сорти естрагону
5. Естрагон - ПОСАДКА І ДОГЛЯД: ПОРАДИ І ВІДГУКИ дачників і САДІВНИКІВ
6. Як вирощувати естрагон-тархун: відео
7. Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
8. Підпишіться на оновлення в наших групах.

Естрагон може зростати як на сонці, так і в напівзатінених місці. Він любить легкі супіщані грунти з нормальною кислотністю. На важких закислення грунтах росте і зимує погано. В цьому випадку в землю необхідно додати деревну золу.

З осені на грядку необхідно внести органіку, навесні цього робити не варто -тільки мінеральні або добрива в рідкому вигляді: настій з водою коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:20).

На замітку

Сіяти естрагон можна як навесні, так і під зиму. На одному місці він може рости до 15 років, але для отримання більш якісної зелені рекомендується оновлювати посадки кожні 5 років.

Посилання по темі: Вирощування пряних трав в саду - таблиця

розсада естрагону

Розмножувати естрагон можна насінням, діленням куща, живцями, кореневими нащадками. Насіння розкладаються на грядці ранньою весною відразу після сходу снігу або пізньою осінню, а потім засипаються тонким шаром грунту.

Але можна застосувати і розсадний спосіб. Я сію естрагон в ящики в лютому, а молоді рослини висаджую у відкритий грунт в третій декаді квітня. Вони дуже добре приживаються і в цей час не бояться знижених температур.

Після висадки розсади я акуратно підв'язують молоді саджанці до тонким кілочків, щоб їх не пошкодили вітри і дощі. У перший місяць після пересадки щотижня помірно поливаю, а потім - у міру необхідності.

Живці і нащадки

Якщо розмножувати цю культуру живцями, то це потрібно робити на початку травня, нарізавши стебла довжиною 15 см. Потім, відступивши 3 см від нижньої пари листя, слід зробити косий зріз, обробити його «Корневином» і посадити держак в парник. Укорінення триває близько місяця.

Але найкраще розмножувати естрагон кореневими нащадками. Навесні, вибравши двох-трирічні кущі, треба відокремити кілька відростків і висадити у вологий грунт, тимчасово укривши ковпаками з газет для захисту від сонячних променів. Схема посадки - 50 × 50 або 60 × 70 см.

У всіх випадках розмноження в перший рік естрагон треба прополювати і рихлити навколо нього грунт. На другий рік слід провести підживлення - підійде рідкий коров'як або фосфорно-калійні мінеральні добрива.

Порада

Діленням куща можна омолодити посадки. Краще це робити ранньою весною або в серпні.

урожай

При частій зрізку з'являється велика кількість пагонів. За літній період можна робити 3-4 зрізання, висота повинна бути не менше 12 см від поверхні землі.

Їх я сушу в тіні, коли стоять теплі дні. Добре висушену сировину зберігаю в щільно закупореній тарі або в герметично запаяних пакетах.

Дрібно нарізані листя використовують для приготування салату, вінегрету, додають при засолюванні огірків, томатів, грибів, квашенні капусти, а також в якості пряної приправи до перших страв.

Читайте також: Естрагон (фото) властивості і вирощування

сорти естрагону

Не всі різновиди естрагону мають аромат. Більш того, є рослини з гіркими, як у полину, листям. Для вирощування на пряність можна вибрати наведені нижче сорти.

• Французький - ароматний, пряний, з легкої гострої ноткою. Кущ середніх розмірів, листя - темно-зелені. Прекрасно цвіте, але насіння не дає.
• Грибовський - яскраво-зелене листя і сильний аромат. Вважається хорошим варіантом для нашого клімату.
• Жулебинский Семко - універсальний морозостійкий сорт, на одному місці росте близько 7 років. Висота куща - 50-150 см. Листя зеленого кольору, матові. Аромат пряний.

Естрагон - ПОСАДКА І ДОГЛЯД: ПОРАДИ І ВІДГУКИ дачників і САДІВНИКІВ

Тархун - і російський, і французький

Я дуже люблю естрагон, який називають ще тархуном. Дізнатися рослина легко: прямі міцні стебла, вузькі, довгі, злегка загострені листя.

На замітку

Естрагон і полин - прямі родичі. Навіть подовжено-довгасті, ланцетні листя у них схожі. Але кінчик листа у тархуна роздвоєний, як мова у казкових драконів. Тому по латині його назва звучить в перекладі як «полин Драконові».

Розрізняють два види естрагону - російська і французька. Перший має більш насичений аромат. Його використовують частіше в свіжому вигляді і в домашніх заготовках. Він має квітки ніжно-зеленого кольору, великі стебло і листя.

Але мені більше подобається французький естрагон. Запитайте, чому? Його кущ миниатюрнее, стебло тонше, а листя дрібніше і ніжніше. До того ж у них приємніший пікантний аромат.

Крім того, є ще звичайний тархун, який має неприємний аромат, але за рахунок цього він прекрасно відлякує комах. У цієї рослини, що володіє гіркуватим смаком, неправильна форма листових пластинок.

Естрагон - рослина невибаглива, і вирощувати його зовсім нескладно. Воно відмінно росте на будь-якому вільному місці в саду або на городі. Непогано почувається в півтіні, але ароматні виходить на сонечку. Легко розмножується кореневищем, але можна вирощувати його і посівом насіння. Зимує це багаторічна рослина без укриття.

Естрагон зростає швидко, тому зрізати гілочки можна все літо. Я беру у рослини молоденькі верхні частини куща до початку цвітіння, не більше 15 см в довжину. Сушу їх в тіні при температурі не вище 35 градусів. В іншому випадку улетучатся ефірні масла, а з ними і аромат. У банку зсипати тільки ніжні листи без стеблинок.

Моя мама теж віддає перевагу французькому сорту естрагону, коли готує соуси, страви з м'яса і птиці. Я, коли роблю домашні заготовки з огірків і помідорів, обов'язково додаю в банки ароматну гілочку естрагону. Зіпсувати закачування або соління естрагоном неможливо, до того ж ця травичка - відмінний консервант.

рецепт

У продажу можна купити готовий тонізуючий напій «Тархун» на основі естрагону. Його рецептуру розробили ще за радянських часів, а й сьогодні і російські, і білоруські підприємства випускають цю газовану воду зеленуватого кольору.

Приготувати напій можна самостійно в домашніх умовах. Зробити це зовсім нескладно, зате вийде смачно і корисно! До того ж в «саморобному» тархун НЕ буде консервантів, що використовуються в промисловості.

Потрібно: по 150 г свіжого естрагону і цукру, 50 мл лимонного соку, 1 л газованої води.

Гілки рослини ретельно промити і просушити, покласти в чашу блендера і подрібнити. Потім помістити в скляну жаростійкий ємність, перетерти з цукром, залити склянкою окропу, перемішати, настоювати 40 хвилин, процідити. Перед вживанням влити лимонний сік і охолоджену газовану воду. Подавати у високих склянках, прикрасивши м'ятою і скибочкою лимона.

© Автор: Дмитро Петрович ХАРЧЕВКІН, г. Брянск

Як вирощувати естрагон-тархун: відео

Тархун вирощування і заготівля

© Автор: Олена Іванівна Акуличем, м.Гродно

ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

Оновлення (омолодження) примули - як правильно? : Як оновити прімулуОбновляю примули поділом ...

Підпишіться на оновлення в наших групах.

Будемо друзями!