Вирощування цвітної капусти

1. Що собою являє кольорова капуста?
2. Технологія вирощування цвітної капусти
3. Догляд за цвітною капустою
4. Догляд за цвітною капустою - 6 соток

Цвітна капуста - це рослина, яка позиціонується як однорічний овоч з незвичайною формою, забарвленням плоду і досить коротким періодом вегетації. Це дуже цікавий овоч, і не тому, що має екзотичну форму і пігментацію, а тому, що є дуже універсальним в застосуванні. Багато людей вирощують цвітну капусту і використовують її для приготування і декорування різних страв, а також вона добре піддається консервації і маринування.

Серед дачників кольорова капуста цінується за чудові смакові якості і скоростиглу врожайність. У складі кожної головки цього овоча міститься безліч корисних мікроелементів, вітамінів і мінеральних солей.

Вирощування цвітної капусти на дачних ділянках, в основному, здійснюється в невеликих обсягах. Від інших видів і сортів капусти вона становить не більше 8%.

Батьківщиною цього овоча вважаються країни Середземномор'я, де і виведено більшу частину нині існуючих сортів цвітної капусти.

У країнах східної Європи, зокрема України, Білорусі та Росії, популярність цього виду капусти почала зростати в середині ХХ століття. Перші сорти на даних територіях з'явилися ще на початку ХVIII століття. Тоді кольорову капусту вирощували, в основному, для створення лікарських препаратів від захворювань органів шлунково-кишкового тракту і серцево-судинних захворювань.

Що собою являє кольорова капуста?

Вирощування цього овоча завжди дуже цікаве. Стежити за його зростанням і розвитком - дуже захоплююче заняття. Після утворення зав'язі з 25 листків і більш, починає формуватися суцвіття, яке виглядає, як щільний плід округлої форми.

Крім традиційних білого і кремового відтінків, він може бути пігментований природними квітами, в залежності від типу сорту (помаранчевим, темно-фіолетовим, яскраво-зеленим або жовтим).

Що стосується параметрів кореневої системи, вона розвивається набагато ближче до поверхні грунту, тому вона слабше, ніж у інших сортів білокачанної капусти . Але це ніяк не впливає на врожайність і зростання.

Дачникові необхідно стежити за тим, щоб коріння після проливних дощів не залишилися без грунтового покриття. В цьому випадку необхідно злегка підгорнути кожен кущ.

Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті вимагає виконання всіх правил агротехніки. У цьому плані вона більш вибаглива, ніж білокачанна. Цей овоч відрізняється теплолюбні, має чутливість до несприятливих умов, але при цьому може витримати температуру до 0 ° С.

Прийнятною температурою для активного зростання є +20 ° С. Якщо тривалий період відчувати її сили на витривалість, плоди будуть маленькими. Великого врожаю чекати від цього годі було.

Технологія вирощування цвітної капусти

Для того, щоб отримати великий урожай цвітної капусти, необхідно провести предпосадочное пророщування насіння. Такий метод дозволить отримати ранній урожай.

Особливості вирощування цвітної капусти з насіння полягають у своєчасній підготовці насіннєвого матеріалу.

Починаючи з кінця лютого (20-е числа місяця), аж до кінця березня (в залежності від кліматичних умов) насіння вибраного сорту пророщують в умовах кімнатної температури.

Приблизно за дві години до висадки насіння на розсаду, їх необхідно прогріти до температури 55 ° С. Для досягнення такого результату можна використовувати звичайний побутовий термос з водою.

Після того, як насіння прогрілися, їх злегка просушують при кімнатній температурі протягом не більше 15 хвилин.

Далі підбираються окремі стаканчики, і насіння висаджують в них. В одну лунку потрібно поміщати не більше 3 насіння.

Розсада цвітної капусти найкраще розвивається і росте в спеціально приготованою грунті. У родючу суміш входять садова земля, пісок, торф, перегній. Всі інгредієнти потрібно взяти приблизно в однакових пропорціях.

Дачники рекомендують, безпосередньо перед висаджуванням насіння, грунт прогріти до температури 70 ° С. Вплив підвищеного тепла не повинно становити більше 5 хвилин.

Слід запам'ятати, що вплив високих температур понад регламентного часу, а саме 5 хвилин, спровокує зворотний ефект, в результаті чого грунт вийде абсолютно неродючому.

Знезараження підвищеними температурами дозволить видалити з грунту хвороботворні мікроорганізми. Якщо досвіду для створення грунту мало, або ж немає на це часу, її в готовому вигляді можна купити в садовому магазині.

Вирощування цвітної капусти розсадою передбачає пересадку паростків в тару більшого діаметра тоді, коли у них проросли два повноцінних листочка. У такій тарі паростки будуть розвиватися аж до висадки у відкритий грунт або теплицю.

Після пересадки рекомендується внести комплексне добриво (Кемира-Люкс, Бона-форте, дженджик-універсал). У цей період рослина не потребує рясного поливу, тому води слід вносити в помірній кількості.

Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті в домашніх умовах слід проводити тоді, коли небезпека прояви заморозків повністю мине. Заморозки на перших стадіях життя розсади можуть погубити її в першу ж ніч після висадки в грунт.

Всі лунки готуються заздалегідь. У кожну лунку перед висадкою саджанця цвітної капусти додається 100 р деревної золи.

Слід зазначити, що найкращим типом ґрунту для цвітної капусти буде супіщаних або суглинна. Важкі грунти не підійдуть для успішного вирощування цього виду овочевої культури.

Також дуже не любить рости кольорова капуста в кислих грунтах. Щоб розкислювати її, необхідно вносити доломітове борошно (до 800 гр. / М2) або ж гашене вапно (до 400 гр. / М2).

Коли всі вимоги по підготовці ґрунту і лунок виконані, можна пересаджувати розсаду цвітної капусти. З кожного окремого горщика дістається саджанець з грунтом і поміщається в лунку до першого листя. Потім грунт навколо саджанця потрібно злегка утрамбувати.

Головною умовою вирощування цвітної капусти є своєчасне внесення підгодівлі:

1. Перша. Здійснюється на десятий день після висадки розсади. Кращим видом підживлення є розчин коров'яку з додаванням таких мікроелементів, як молібден, марганець, бор, магній.
2. Друга підгодівля. Вноситься через 24 дня з моменту висадки саджанців. Склад поживної суміші такий же, як і при першій.
3. Третя. Необхідно внести ті ж компоненти, що і при першій і другій підгодівлі, але з інтервалом 38 діб після висадки розсади.

Актуальність вирощування цвітної капусти на сьогоднішній день набуває нових масштабів. Пальму лідерства утримує все-таки білокачанна і червонокачанна, але слідом за нею йде саме кольорова.

Догляд за цвітною капустою

Правильне вирощування і догляд за цвітною капустою дозволять отримати дачнику високий і багатий урожай. Перше, на що слід звернути увагу, це відсутність комах-шкідників (гусениці, тля, вогнівки). Вони завдають великої шкоди здоровим плодам.

Примітно, що дачники не рекомендують користуватися засобами для профілактики появи комах.

Але якщо вони з'явилися в невеликій кількості, їх можна зібрати. Якщо їх розвелося багато, знищувати потрібно докучливих паразитів розчином Ентеробактеріна.

Також ефективним засобом є настій з лопуха. Робиться він дуже просто: необхідно подрібнити кілька великих листя лопуха і залити окропом. Наполягати потрібно близько доби.

Захистити кольорову капусту від хвороб під час розвитку допоможе розчин Фітоспорін.

Догляд за цвітною капустою - 6 соток

Під час вегетаційного періоду овоч необхідно підгортати. Робити це потрібно дуже обережно, оскільки коренева система розвивається близько до поверхні грунту. Цей процес дуже необхідний рослині, оскільки це дозволяє вирівняти неправильно ростуть качани і зміцнити кореневу систему.

Ще одним із секретів вирощування цвітної капусти є освітлення. Особливо важливо забезпечити додатковим освітленням розсаду, яка вирощується в домашніх умовах. Що стосується дорослої рослини, головка, при тривалому світловому дні, формується набагато швидше.

Деякі дачники для посилення зростання при вирощуванні цвітної капусти в теплиці, використовують люмінесцентні лампочки для забезпечення тривалого освітлення. Таким чином, вони подовжують світловий день. Також можна зробити і у відкритому грунті, тільки необхідно провести кабельну лінію до грядці і встановити в потрібному місці освітлювальний прилад.

Зі світлом бажано не переборщити. Протягом доби буде цілком достатньо 16 годин. Надлишок світла також може нашкодити рослині, після чого воно буде жовтіти, і відставати в рості.

Цвітна капуста любить також постійно зволожений грунт. Тому через кожні два дні слід поливати рослину. Робити це найкраще ввечері після заходу сонця.

Вирощування цвітної капусти - дуже цікавий і не тривалий процес. Слід виконувати всі вимоги агротехніки, тоді можна розраховувати на великий і якісний урожай.

Серед безлічі сортів цвітної капусти, кращими є ранні (Смарагдовий клубок, Мовір 74, Сніжинка, Амфора) і пізні сорти (Консист, Романеско, Адлерская зимова).

Ранні сорти дозрівають на 80-100 добу, пізні - близько 120 днів.

З повагою, команда Profisam.ru